黄酒品牌商唯糯堂创始人陈云介绍，在客家人较多的华南地区，人们一般更接受客家黄酒，相较于度较高的浙系黄酒，客家黄酒口味较甜，一般都是20度以下的低度酒。但由于客家人的文化、酿造技术、工艺等原因，客家黄酒度一直较低。因此作为客家人的陈云希望用自主酿造的客家黄酒产品切入健康酒品领域，并推广客家黄酒。
唯糯堂主要沿袭了客家古法的黄酒酿造工艺，即将糯米发酵后酿制出的原浆收集在缸中，然后用稻杆和谷物烧的暗火炙烤酒缸，较后的成酒再过滤装瓶。由于酿造原料和工艺的原因，黄酒中含有二十多种氨基酸和多种维生素，营养和保健价值高于白酒和红酒。一般来说，客家黄酒公认的保健效果包括通经络、厚胃肠、养脾扶肝、增进食欲、疲劳等。
唯糯堂目前有两款产品。一款是以黑糯米为原料酿造的紫糯米酒，产品名为黑珍珠，使用的是“唯糯堂”品牌，主要针对健康酒市场。发酵时间为100天左右，酒精含量13度，成酒颜色较暗，口感蜜甜，酒味较淡。
一款是以糙糯米为原料酿造的黄酒，产品名为红颜，使用的是“优味客”品牌名主要针对普通酒市场。发酵期90天左右，酒精含量也是13度，颜色和普通黄酒差不多，口感清甜。
唯糯堂的产品主打美容养颜、助睡眠功效，目标客户主要是30岁左右的女性、50岁以上的老年人以及酒量不好的白领人群。
目前产品包装是375毫升，
优味客红颜酒的零售价为168元/瓶
唯糯堂黑珍珠酒的零售价为208元/瓶