亚力士甘宝酒庄帕皮斯特酿红葡萄酒是一款来自法国勃艮第产区的红葡萄酒。亚力士甘宝酒庄遵循勃艮第产区传统的酿酒理念。所有采摘的葡萄都需要经过精心挑选,只有品质的葡萄才能用于酿造。这款帕皮斯特酿红葡萄酒呈深红色,散发着纯净的红色水果香味,单宁精致柔顺,口感诱人,适合陈年3到5年。
产品:亚力士甘宝酒庄帕皮斯特酿红葡萄酒
亚力士甘宝酒庄帕皮斯特酿红葡萄酒价格:¥339.00
容量:750ml
适饮温度:15-18℃
酒精度:12.5%
酒庄:亚力士甘宝
酒庄级别:法国勃艮第·大区级 (推荐阅读:昂兹菲尔德“山脊之道”黑皮诺红葡萄酒价格)
产区:法国勃艮第
葡萄品种:黑皮诺
亚力士甘宝酒庄(Maison Alex Gambal)位于法国勃艮第(Burgundy)的伯恩(Beaune)产区,是该产区的一座酒庄。
亚力士甘宝酒庄创建于1997年,其创始人是亚力士·甘宝(Alex Gambal)。亚力士对葡萄酒有着浓烈的热情,曾报读葡萄栽培课程,游历参观勃艮第产区的众多酒庄。经过几番斟酌之后,亚力士将酒庄选址在伯恩产区。亚力士创建酒庄的目标是为了酿造出能反映勃艮第优质风土的纯正葡萄酒。
亚力士甘宝酒庄遵循勃艮第产区传统的酿酒理念。所有采摘的葡萄都需要经过精心挑选,只有品质的葡萄才能用于酿造。在酿造霞多丽白葡萄酒时,亚力士甘宝酒庄会先将葡萄果实倒入气压机中,轻度按压2到3个小时,使葡萄破碎成汁。按压结束后,再由人工将葡萄汁倒入发酵桶中,用天然酵母进行发酵。发酵完成的葡萄酒继续在桶内陈年10到16个月。陈年期间,酒庄不会进行人为干预。待陈年结束,酒庄会安排一次倒罐,之后再进行下胶,不进行过滤。
在酿造黑皮诺葡萄酒时,亚力士甘宝酒庄先将葡萄去梗,再倒入酒槽内低温浸渍5到8天。之后再进行酒精发酵,发酵时间维持在10到14天左右。发酵完成后,酒庄对葡萄酒进行压榨,以萃取充足的单宁和风味物质。接着,酒庄会将葡萄酒倒回发酵桶内进行第二次发酵——苹果乳酸发酵,并在桶内陈年10到16个月。陈年完成后酒庄会进行一次倒罐,再在酒庄内进行装瓶,装瓶前既不下胶也不过滤。
亚力士甘宝酒庄现已推出多款优质葡萄酒,获得了业内人士和消费者的认可,已发展成为勃艮第产区内一颗耀眼的明星。
注:亚力士甘宝酒庄帕皮斯特酿红葡萄酒价格来源于网络,仅供参考,真实价格请以酒商报价为准。