博若莱新酒,是法国东部一种每年仅在11月出一次风头,口感清新、包装时尚、价格亲民的畅销型葡萄酒。那么法国博若莱新酒多少钱,价格贵吗?
法国博若莱新酒 零售参考价格:300.00人民币
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博若莱新酒喝起来是怎样的感觉?
“带酒精的葡萄汁!”一些行家毫不客气地如此评价博若莱新酒。Word天,这么刻薄的评价,就像说一些电动汽车是“带轮子的移动充”一样。其实博若莱新酒喝起来口感还不错!开瓶以后便是爆出来的花果香,香甜得让你错以为加了香精。饮入口中发现酸度非常高,口水一阵阵地涌,却又没什么单宁。总体来说非常简单,清新,直接。有人评价它说:“像前列次穿上芭蕾舞鞋跳舞的小女孩,在舌尖摇摇晃晃。”说到底还是嫌它太嫩!
为何会有如此充盈的花果香?所有博若莱新酒均为佳美(Gamay)葡萄品种,所以酿出来的新酒无论是颜色还是酒标都非常美。葡萄全用人手采摘(没错,所以丰收时候当地能创造出多达5万人的就业岗位,难怪政府也很支持呢),可以葡萄果实的完整性。采摘后葡萄们被放入发酵罐中,灌入满满的二氧化碳。可怜的果实们被浸在二氧化碳里无法呼吸,纷纷因为无氧环境下体内糖分和酵母的作用,从身体内部爆开来,这种放发酵方法,叫做“二氧化碳浸渍法”(我说这么多,只想让你知道,新酒其实不简单)。这一爆,爆出了果香,爆出了新鲜。
走向世界的新酒
博若莱新酒较开始的时候,只在巴黎的街角咖啡店,以及给下层人士提供足够酒精的小酒吧流行,因为其价格低廉且供应迅速,还能给人一种“饮头啖汤”的快感。随着时间的流逝,每年的新酒从默默无闻竟成为一种的狂欢节,并从巴黎出发,向欧洲邻国展开征服行动,随即征服了世界。
在东京、纽约、温哥华、首尔、台北、香港以及国内的大城市,博若莱新酒都根据不同的情景模式转化成不同的快乐。它是仅有一种可以脱离法式奢华传统以及刻板印象的葡萄酒产品。任何人都可以不拘小节地享用它,没有“端庄”的负担。
博若莱的葡萄酒也得到了伏尔泰的青睐。在这位法国启蒙思想家、哲学家、史学家留下的众多手写真迹中,有不在少数的葡萄酒订购单。其中一张他于1757年10月12日写给博吕议员的信中写到:“先生,随着年华流逝,我越来越感受到您的仁慈的价值。您的好酒成了我不可或缺的东西,我给日内瓦的朋友们喝挺好的博若莱,但是我自己躲起来喝勃艮第。”
注:法国博若莱新酒价格来源于网络,仅供参考!真实价格请以酒商报价为准。