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堡石长相思干白葡萄酒750ML价格:139.00元
类型 白葡萄酒 干白
葡萄品种 长相思
产地 美国(USA) 加州(California)
酒精度 12.5%
容量 750
香味分类 柠檬、菠萝、柚类水果
色泽 柠檬黄
酒体 中
口感分类 圆润
适宜品尝温度 10℃-12℃
长相思(Sauvignon Blanc),原产自法国波尔多,适合温和气候,特别喜欢生长在石灰质土上。主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。长相思的酸味重,香味非常浓,常有一股青草味,也常会出现猫尿和百香果香味,偶尔会出现花香与火药味。长相思适合采用低温浸皮法酿造,常出现芒果和凤梨果香。在法国,卢瓦尔河上游的桑赛尔和布衣-富美是的产区,不混合其他品种。波尔多以及西南部也很多,但常混和赛美容酿造,佩萨克-雷奥良是的产区,多经橡木桶发酵培养,圆润细致且耐久存。偶尔也酿造贵腐甜酒,但因香味太浓,只少量混合。长相思在其他产区也很常见,以新西兰南岛的马尔伯勒产区,有非常清新多酸多果味的表现。在澳大利亚与美国加州则长相思较为浓腻的一面,常被称为Fume Blanc。
长相思是一种芳香的白葡萄,酿出的酒经常显示出有力的绿色水果和植物香气(黑醋栗芽苞,接骨木花,绿甜椒,芦笋),高酸度,为了能够体现它的植物香气特点,长相思需要寒冷的气候条件下种植,尽管它可以忍受温带气候,但是相对于寒冷地区的葡萄酒,它缺乏浓郁,辛辣复杂的植物性香气。
大多数长相思没有橡木香气,这是为了达到一种清爽的果香风格,有一些温带地区的长相思通常会在橡木桶中熟成,橡木会给酒增添一些烘烤和辛香(香草,甘草)的香气,大多数长相思并不会随着陈年而提高品质,尽管他们可以陈放,但是它会失去自身有魅力的新鲜,变得陈旧无味。
长相思的高酸度,也同样适合酿造甜酒,尤其是在苏玳(Sauternes)地区,用于平衡赛美蓉的甜度。
注:堡石长相思干白葡萄酒价格来源于网络,仅供参考!真实价格请以酒商报价为准。