回沙古酒在生产中严格按照酱香型白酒传统的12987生产工艺进行生产，严格把好产品质量关，“回沙”二字在自酒里面的释义是泛指酿酒工艺，回沙工艺是酱香型白酒的传统生产工艺，其核心工艺是“三高、三长、二低、一多、一大”。其中三高是指“高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒”，三长是指:“制曲时间长、 生产周期长、储存时间长”，二低是指:“大曲糖化率低、 出酒率低”多是耗粮多，一大是用曲量大。回沙的“”是指反复，往复循环。“沙”” 是指酿酒过程中，产于仁怀的糯高粱。其特点是“颗粒小、皮厚，支链淀粉含量高，耐反复蒸煮”。回沙工艺是酱香型白酒传统酿造工艺，以高温大曲做糖化，掐头去尾，回沙发酵。称为“大曲回沙工艺。
53°回沙古酒【黑金】酱香型酒500mlx2价格价格，零售参考价：1036.00
产品名称:回沙古酒
配料:高粱、小麦、水
香型:酱香型酒
酒精度: 53%VOL
净含量:500ML
产品工艺:大曲回沙工艺
产地:贵州金沙
贮藏条件:在通风、阴凉、干燥、清洁的条件下保存
注：53°回沙古酒【黑金】酱香型酒500ml价格价格来源于网络，仅供参考！真实价格请以酒商报价为准。