布鲁诺·克莱尔酒庄的酿酒工作主要由菲利普负责。采收后的葡萄经过严格筛选、全部去梗（除了2005年份外）后进入发酵环节。菲利普十分注重对发酵中的葡萄醪进行压帽（Pigeage ，也称踩皮，一种酿酒技术，即把悬浮物压入酒液，以萃取更多的颜色、风味和单宁），通常每天压帽的次数多达6-7次。不过他并不拘泥于陈规，遇到特殊的年份如果实成熟度非常好的2007年，他也乐于把压帽频率减少至每天1次。酒庄大量采用新的小橡木桶来对葡萄酒进行熟化，但也有相当一部分村庄级的酒是用老旧的大橡木桶（Foudres）来熟化的，以避免酒液中带有过重的橡木味。
13°布鲁诺克莱尔酒庄博纳马赫干红葡萄酒2017 750ml，零售参考价：2653.00
类型：红葡萄酒
国家：法国
大区：勃艮第
子产区：夜丘
村庄：夜丘
园：博纳马赫
等级：勃艮第特级园
子等级：勃艮第特级园
酒庄：布鲁诺克莱尔酒庄
年份：2017
评分：WS 93
规格：0.75L
酒精度：13%vol
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺
注：13°布鲁诺克莱尔酒庄博纳马赫干红葡萄酒2017 750ml价格来源于网络，仅供参考！真实价格请以酒报价为准。