黄酒，拥有灿烂悠久的历史和丰富多彩的文化，是华夏文明和我国味道的金色名片。在酒类产业景气上行、国货国潮强势兴起的背景下，黄酒产业凭借深厚文化底蕴、古法技艺传承和独特风味价值，正迎来新一轮扩张发展的战略机遇期，黄酒的消费价值即将得到更加充分的展现和释放。
业内人士指出，黄酒的健康、风味双属性，符合当前大众不断提高的健康意识和品质意识。与其他行业相比，黄酒消费支出与国民经济发展水平、人民生活质量存在较强相关性，行业周期性不突出。随着消费升级及全民健康意识的提升，黄酒行业未来仍有较大发展空间。
作为黄酒之都，绍兴产区是黄酒的根与魂之所在。近年来，在地方政府和行业协会的大力引导下，绍兴黄酒跳出挤压式竞争的发展思路，突破区域品类的思维定式，以更高定位、更高标准和更大雄心大力推动黄酒行业实现振兴和价值回归。面对消费氛围偏弱、全国化布局有限的发展劣势，绍兴黄酒在古越龙山、会稽山等龙头企业的带动下，通过构建携手共进、抱团发声的竞合新生态，聚焦营销创新、体验创新、科技创新，深挖产区价值、生态价值、养生价值，不断凝聚产业智慧与合力，以组团的形式在全国市场打出了一系列精彩的组合拳。
4月8日，古越龙山绍兴酒“好酒不上头”新品专家鉴评会在泸州酒博会期间举行，受到了产业界和媒体界的高度关注。绍兴黄酒集团董事长、古越龙山董事长孙爱保在接受媒体采访时表示：“不上头黄酒，绍兴每一家黄酒企业都能生产，这个技术是共享的。” 共建共享、高端带动、全国发力，绍兴黄酒通过构建产业共同体的方式，围绕行业的传承和创新不断突破进取，聚焦健康养身、低酒精度和文化优势等特色，推动黄酒产业振兴的步伐不断向前迈进。
2021年10月16日-10月18日，“第十七届国际酒业博览会”将在国家会展中心（上海）举办，再度谱写酒业盛会的精彩华章。在绍兴市黄酒行业协会的积极组织下，绍兴黄酒产业也将抓住机遇、组团参展、抱团出击，共同打造绍兴黄酒馆展区，充分利用上海酒博会的流量效应、赋能效益和品牌效应，在彰显绍兴风土、黄酒特色的同时，向广大消费者和全国酒商展现绍兴黄酒发展的新成就、新突破、新创造。
同时，绍兴酒产区推介会也将在上海酒博会期间举行。推介会将围绕绍兴产区的产业优势、生态优势、文化优势和政策优势，聚焦产区的发展潜力、增长潜力和投资潜力，邀请政府领导、协会专家、企业高层、技术大咖等各界人士，对绍兴产区的标准建设、生态建设、品牌建设和产业链建设等话题进行深入介绍和交流，充分展现产区培育的决心和黄酒崛起的雄心，继续演绎千年古酒同心同向、抱团发展的行业佳话。
遇见千年古酒，品味岁月价值。金秋十月，期待与您相聚上海酒博，共享绍兴黄酒振兴发展新机遇！更多酒博会信息请持续关注。（来源：中国酒业协会CADA 责编：蒿凤）