谷雨好时节，鲁酒春发声。4月20日由山东省糖酒副食品商业协会主办，国井集团协办的2018山东省春季糖酒会低度浓香白酒高质量发展论坛在淄博齐盛大酒店隆重召开。作为本届糖酒会开门大戏，此次论坛更多围绕如何实现鲁酒振兴和发展低度浓香两个方面展开多方对话。
出席此次论坛的领导有山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐、兰陵集团副总经理孙茂忠、景芝酒业副总经理李文革、孔府家酒业有限公司副总经理王安京、泰山酒业集团常务副总经理张彬、国井集团副总裁总工程师前列品酒师张锋国、古贝春集团营销总监赵鹏、青岛琅琊台集团副总经理赵咏伟、趵突泉集团副总经理杨连明、花冠集团副总经理郑海峰、山东天下酒坊有限公司董事长马永和、新星集团副总经理孙在平、上海观峰品牌管理有限公司董事长杨永华、智邦达营销管理咨询公司董事长张健及生产酒企代表、各大经销商嘉宾以及各大主流媒体和行业媒体参加大会。
1、低度浓香 鲁酒较强
会议伊始，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐首先对各酒企领导和经销商朋友及媒体朋友表示了欢迎。薛剑锐表示，鲁酒在白酒阵营中有两大优势，芝麻香和低度浓香，特别是低度浓香，是鲁酒的一个特色，更是鲁酒的一张亮丽的名片。
“从山东市场看，白酒消费主要以低度浓香为主，口感倾向于柔和舒顺，这与山东好客、豪爽的文化有关。可以说，山东省独特的饮酒文化，造成低度为王的良好格局，酒香复合的低度浓香白酒非常畅销。”薛剑锐说，山东低度浓香白酒香气优雅悦人，口味丰富鲜活，口味正在从过去的“重香”向“重味”发展，呈现出可喜的变化。
据了解，山东低度浓香型白酒起步早，早在上世纪80年代就顺应形势，积极响应国家提出的“高度酒向低度酒转变”的战略方针，下大力气开始推广研制低度浓香白酒，并形成了“低而不淡”、“低而不浑”的鲜明特色，使低度浓香型白酒成为鲁酒的核心竞争力之一，行销大江南北。
2、大咖云集 企业代表论述低度浓香发展及特色
山东省糖酒会始终伴随着酒水产业的前沿趋势和行业的需求变化而转型变革。本次高峰论坛聚焦山东低度浓香白酒的高质量发展。山东是低度浓香白酒的典范代表，已形成了低度浓香型白酒和自主创新的芝麻香型白酒两大优势酒种，在白酒市场享有较高的声誉。
近年来，低度白酒再次成为行业热门话题。作为低度浓香白酒的大本营，具备“鲁酒”风格的低度浓香型白酒，应该如何提升品质，发挥优势？接下来看看各位酒企代表怎样说。
国井集团副总裁、总工程师、前列品酒师张锋国介绍，低度白酒是一个风口，白酒的实质是乙醇和水，作为消费来说，饮酒是一种精神的享受，爱酒就是爱文化，产品是文化的载体。鲁酒突出了雅致，绵甜净爽，我们与的接轨就需要低度白酒的表达。
花冠集团副总经理郑海峰表示，作为品牌站位，川酒是浓香，贵酒是酱香，提到低度浓香那就是鲁酒。把低度浓香品牌做好，对鲁酒各个企业都是相当受益的。
泰山酒业集团常务副总经理张彬指出，目前
，鲁酒是低度浓香的代表。低度浓香是一个风口，这个风口不可逆转，只有跟上脚步才能长盛不衰。鲁酒低而不淡，是低度文化健康的倡导者。只有抓住机遇抱团发展，鲁酒才能更创新篇章。
兰陵集团副总经理孙茂忠表示，鲁酒低度浓香一直走在前列，是走向的热点和风口。
趵突泉集团副总经理杨连明先生指出，低度浓香成就了鲁酒企业健康理性的发展，鲁酒企业还要以低度浓香为主要发展方向，继续开发推广做大做强鲁酒，把鲁酒品牌做强大实现华丽的转身。
3、企业代表共同宣言 助力鲁酒振兴
2010年9月5日，轻工业联合会与山东省联合召开了“浓香型低度白酒发展大会”，形成了这样的结论：山东是浓香型低度商品酒制造基地。大会正式确定了古贝春、扳倒井、趵突泉、景芝、孔府家、兰陵、花冠、泰山等八家企业为“低度浓香型白酒企业”。
2017年，山东、省政府实施白酒振兴战略，鲁酒迎来发展的春天，作为白酒低度浓香产量较大、质量较好、市场较大的省份，山东白酒以九大企业为核心，借2018年“山东春季糖酒会”在淄博召开之契机，促进鲁酒企业间相互协调，团结合作，发挥竞争优势，推动鲁酒的振兴，为早日实现白酒强省发展目标，现场发布了《山东白酒低度浓香高质量发展宣言》：
海右兹土，酿酒圣地。千年秉持，传统技艺。
工匠精神，无时无之。低度浓香，鲁酒优势。
纯粮酿造，健康有益。淡雅绵柔，天下名驰。
突出特色，提高品质。品牌建设，共同发力。
齐鲁之邦，圣人故里。自古信条，曰仁曰义。
做大鲁酒，初心不欺。振兴中华，各添助益。
较后，山东天下酒坊有限公司董事长马永和、新星集团副总经理孙在平共同探讨鲁酒企业和鲁商鲁酒在电商平台如何更好地相结合，提高市场销售，助力鲁酒发展。
白酒低度化的市场趋势十分显著，鲁酒企业完全可以借助消费升级、品牌升级的抓手，推动低度浓香品牌不断向健康化、化、时尚化发展，在满足人们品牌消费需求和美好生活体验的刚需的同时，共同把鲁酒做强。(文章来源：鲁酒新闻中心)