什么是糖酒会预备会？糖酒会预备会是糖酒会组织体系的重要组成部分，是展会正式举办前较重要的工作会议。会议期间将进行本届糖酒会展位、广告、住房等资源的配置工作。至此，2010年秋季糖酒商品交易会各项招商工作正式启动。
6月24日上午，2010年秋季糖酒会预备会在济南山东大厦举行。糖业酒类集团公司总经济师、糖酒会办公室主任何继红女士，济南市市委常委、副市长、济南市2010年秋季糖酒会会务工作领导小组副组长陈先运同志出席会议，来自各地的糖酒会联络员和办会城市代表及济南市糖酒会领导小组成员单位有关领导参加了会议。
预备会上，济南市商务局局长、会务工作领导小组综合组副组长史同伟同志介绍了济南市2010年秋季糖酒会筹备工作情况。
济南市市委常委、副市长、济南市2010年秋季糖酒会会务工作领导小组副组长陈先运同志代表济南市致欢迎辞，并简要介绍了近年来济南市的社会经济发展概况，并表明市十分重视会展业的发展，把大力举办各类重要的会展活动作为“转方式、调结构、打造现代产业体系”的重要举措。力争把本届糖酒会办成富有特色、圆满成功的行业盛会。
较后，主办单位糖业酒类集团公司总经济师、糖酒会办公室主任何继红女士发表重要讲话，对办好本届糖酒会提出了指导性工作要求。