青稞酒次高端省内逆袭

时间:2020/1/3 8:32:25好酒头条

消费升级的大势下,拥有品质优势、直切中产阶层消费需求的产品,正成为行业新的投资热点。

产自海拔3000米以上高原无污染地带、拥有独特发酵酿造工艺的“天佑德·国之德”,以其直切次高端的精准定位、独具特色的酒体优势、核心联盟商的扩张模式,成为酒业新一轮发展周期中的明星产品。

中低端下滑,次高端成酒业新机遇

2020年已经到来,然而回顾酒业2019年的成绩单,却普遍不及之前。2019年酒业上市公司半年报显示,仅有3家企业的增速超过30%,而2018年同期,超过30%增速的则有8家;到了2019年三季报发布的时候,业界发现其成绩单同样不及先前。

被视为大众酒标杆的“顺鑫农业(牛栏山二锅头)”,2019第三季度在实现营收同比增长34.25%的同时;净利润同比下滑69.71%;扣非净利润更是同比大降76.78%。

此外,多家区域型中型酒企的营收、利润增长也都不及2018年,甚至于有部分企业出现了负增长。

这种现象,被业界视为酒企未能及时跟进消费升级的趋势所致——财经评论家叶檀认为,激烈争夺的地方酒市场,导致除高端酒外的中低端酒成本出现上升。

按照行业人士的解读,在营销压力下,中低端酒生产、运作成本都普遍加大,导致利润空间被进一步压缩,这无疑拉低了其业绩,也影响到其后期增长潜力。

以茅台为首的超高端、高端酒一路猛涨,其他中小型区域酒企主推的中低端产品却呈现下滑趋势。在这样的形势下,还有哪些新机会点值得商家把握?这成为酒业普遍关心的问题。

位于高端与中低端之间的次高端价位段,开始成为新的发展热点——2017年以来,随着市场回暖,名酒纷纷涨价,名酒步入1000元以上的超高端时代,而高端产品的价格带也来到了800-1000元,这给区域龙头企业和次高端企业留下了300-800元的价格空间。

随着中产收入人群的剧增,以满足中产阶级人群、当代商务精英人群为主的次高端产品成为新热点。据市场调研数据显示,近年来售价300——800元产品普遍高速增长,部分产品在此价位段的增量达到50%以上。

以血脉取胜,国之德的优势无可复制

新一轮市场变革中,贴合消费需求、拥有品质优势、具备鲜明品牌形象的产品,无疑具发展潜力。

天佑德·国之德,则成为诸多“次高端”新贵里脱颖而出者。

“天佑德”系列的出品方,为青海互助青稞酒股份有限公司,其前身是拥有六百多年历史传承、始于明洪武年间、西北地区的“天佑德”酒坊,以青稞酿酒闻名于世。

“天佑德”拥有多个产品系列,其中“国之德”上市于2009年,凭借独具特色的酒体,以及庄严大气的包装,历经十余载岁月流转,赢得了酒友们的一致好评。

如今,在传承“天佑德”酒坊古法酿酒工艺的同时,经调酒师114次酒体调配实验、上百场口感测试及成品酒品鉴会后,国之德全新一代“国之德G6”,历时3年零132天研发投入,应运而生。

比之先前的产品,国之德·G6进行了多方位升级——调酒大师选用10 年以上老酒勾调,酒体层次更丰富,入口更绵柔,口感淡雅醇厚,回味悠长。

作为天佑德青稞酒重磅推出的一款创新产品,也是在次高端价位产品的一次全新升级和尝试;该款产品从包装设计、酒体研发、概念挖掘等方面都实现了换代升级!

瓶身采用传统的吉祥图案龙与凤,一左一右遨游于祥云之间,凤凰象征天下太平,寓意吉祥。龙则回首望凤;凤是翔凤,展翅翘尾,举目眺龙。

瓶身用烫金烤花等工艺突出祥云图案的凹凸肌理,增加手感,使产品层次更加丰富,更具档次感。

酒体品质与造型设计的提升,不仅让国之德成为次高端的焦点,更广受商家好评!

为何天佑德系列产品备受瞩目?皆因它拥有的血脉,具备了差异化竞争的优势!

在它的身上,是诸多特性的集合——无论是原料、土壤、水源、生产环境,皆不可复制!天佑德系列青稞酒,产自青海高原,不同于一般白酒以高粱为主料,天佑德竞选海拔3000米以上的优质青稞为主料,在强日照的生长环境中,高原青稞拥有了不同于平原高粱的养分和特性;用水同样十分考究,海拔6000米以上雪山融水,确保了为纯净、不受任何污染的质地;而槐瓤曲和白霜满天星、白酒界花岗岩窖池使用,同样了酒体的纯净和本真。

品质之外,更有着眼于市场的先进营销策略。据悉,天佑德系列产品,目前以青海为根据地,实施积极的扩张战略,建立了以核心联盟商为主体的营销模式,通过在西宁以及诸多地市级市场的布局,实现以核心带动周边、以点扩面、不断复制的扩张之路。

以思路取胜,天佑德聚焦优质大单品

新的市场环境下,优质企业正走上“聚焦”之路,从“人海战术”走上“精兵”之路。

在天佑德新版德天下、国之德G6、国之德G3、岩窖35、银宝、红五星、52度出口型等产品逐渐发力的同时,部分老款产品也逐步退出市场,值得注意的是,这是企业基于“品牌聚焦”战略而施行的主动举措。

“我们按照‘推陈出新,上山下乡’的思路,一举清退了85个动销较慢、库存量大的老产品,对其实施有序退市”青海互助青稞酒股份有限公司董事长、总经理李银会如是表示。

清退力度如此之大,体现了天佑德聚焦主品牌的战略意图,这也意味着国之德产品的合作商家,都会得到企业的资源扶持。

与市场举措相对应,则是天佑德系列对品质的分外重视。今年以来,青稞酒研究院、互助县青稞酒产业振兴办公室、互助县青稞酒行业协会相继成立,酒业协会青稞酒工作委员会即将成立,为天佑德产品质量的不断提高提供了强大的组织。

酿造工艺方面,今年天佑德首次在青稞酒中应用原酒盘勾工艺,将原酒进行提前降度陈酿,延长陈酿期,提高了青稞酒酒体的绵柔度、协调度和稳定性;首次构建青稞酒白酒挥发性风味数据库,明晰了天佑德青稞酒产品的风味价值和健康价值;在国内外首次建立青稞酒风味轮;“天佑德有机青稞酒(金宝)饮用舒适度评价关键技术研究与应用”项目获得2019年度酒业协会科技进步三等奖;天酿工艺明确了“春酿柔顺、夏酿醇厚、秋酿爽净、冬酿绵甜”的风格特征,首次梳理了青稞酒酿造过程中11个工序112个关键控制点,建立了青稞酒酿造标准化操作规程;溯源体系信息系统建设已完成总体进度的80%,并已实现对消费者业务的支持;全年政府部门对公司产品的抽检合格率为;获得“2019年度绿色工厂”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“绿色工厂实践案例”、“青稞产业园建设项目”等项目审批。

与此同时,91种原酒、近40000吨的储备量,也让天佑德青稞酒在品质方面有了十足“底气”。

标准与流程的提升方面,通过对青稞酒独特工艺、独特风格、独特微量成分的挖掘、分析、研究、总结,联合青海8家青稞酒企业共同制定了《青稞香型白酒》团体标准,独立的青稞香型呼之欲出。

品质特色、品牌定位极其精准、资源聚焦凸显“大单品”……

在次高端渐成酒业新一轮发展热点的情况下,天佑德·国之德应势布局,已经显现出强大的扩张力:今年春节营销活动单项活动销售回款达3亿元,年内签约核心终端店更达到2470之多!成为次高端当之无愧的明星产品和潜力新星。(来源:华夏酒报)

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