随着“疫情”防控工作进入攻坚阶段，酒业“复工期”也悄然而至。头部酒企的复工安排让行业高度关注:
据了解，茅台集团、股份公司将在2月13日(农历正月二十)按期进行复工复产;
五粮液在2月10日有序推进复工复产工作、2月11日，五粮液股份公司召开2020年营销工作网络培训会;
还有，洋河、泸州老窖、郎酒、汾酒等企业都在积极安排部署、分阶段精准有序地推动复工复产工作。
那么，在疫情“攻坚期”遇上“复工期”，头部酒企分别做出了哪些核心部署，来更好地实现疫情防控与企业发展的“两手抓”要求?这些规划安排和应对举措，又传递出怎样的酒业信号?
1茅台部署，
“稳妥有序”推进复工节奏
“疫情防控仍然是头等大事”。按照既定规划，2月13日将是茅台集团正式复工复产的日子。
茅台进行复产总动员，茅台集团党委书记、董事长李保芳表示，“坚信我国经济长期向好的基本面不会改变”。
茅台将“以一级的担当、一级的作风、一级的措施，确保工作始终处于一级状态、一级水平、一级效果，坚决打赢这场不能输、也输不起的疫情防控阻击战”。
早前，茅台明确了2020年“计划不变，任务不减，指标不调，员工收入不降”的既定目标。在这一目标指引下，茅台进行了的生产准备工作和安排部署。
其中包括继续坚持“日报告、零报告”制度，压实工作责任;加大督促检查力度;加快推进“智慧茅台”建设，坚持少开会、开短会、开小会，推广音频会、视频会等细致入微的安排。
据悉，茅台复工复产分两个阶段进行，严格控制复工人数，一阶段复工以生产和系统为重点，主要是茅台酒、系列酒、习酒等生产以及相关部门，生产及系统复工人数不超过60%;机关单位复工人数不超过30%——非必须到现场的工作，尽可能采取网络办公、移动办公。
事实上，身为龙头企业，茅台复工复产所释放的信心指数，备受各方关注。一方面，从行业看，茅台及时根据实际情况复工复产，对整个行业提振信心、稳定发展，有明显带动作用;另一方面，茅台酒生产的“季节性”要求和轮次工艺特点，确保茅台酒的酒品质量。
对于疫情的影响，李保芳指出，“客观上看，这场疫情事件虽给茅台生产经营带来了一定影响，但长远讲，也是对茅台夯基垒台、行稳致远的一次重大考验。”
2五粮液战“疫”，
攻坚、复工复产“两手抓”
作为白酒的领军酒企，五粮液不仅捐款9000多万元支持抗击疫情，同时持续强化战“疫”攻坚和复工复产工作。
在2月2日—5日，五粮液集团党委书记、董事长李曙光连续主持召开三次专题会议，深入研究疫情防控和企业发展工作，定军心、树信心、强决心:
明确提出加强计划、渠道、结构的“三个优化”，提升市场应对水平，加快机制、团队、数字化“三个转型”，提升组织应对能力，激发组织活力和团队战斗力，推动全年营收两位数以上增长。
在这一思路的明确指引下，五粮液的复工复产准备工作有序推进中。
在“疫情”特殊时期，五粮液专卖店升级，构建有温度的智慧零售体系。作为智慧零售体系建设的首项成果，五粮液“云店”平台将于近期上线，目前正处于测试阶段。
据报道，2月10日上午，五粮液公司有序复工。五粮液集团董事长李曙光、总经理曾从钦，分别带队深入生产车间等基层单位检查工作。
2月11日，五粮液股份公司召开2020年营销工作网络培训会，旨在持续提升营销团队快速反应能力和服务能力，做好特殊时期市场服务工作，打赢疫情防控战、市场保卫战。
会上，五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光表示，疫情将在短期对酒业带来较大影响，但不会出现周期性变化，酒类行业高质量发展的趋势不会改变，集中化发展的趋势不会改变，高端化发展的趋势不会改变。
同时，针对当前的具体工作，李曙光从市场秩序稳定，优化产品计划、配额与发运，做好疫情过后的市场规划，营销团队执行力等方面进行了部署，并对复工后疫情防控注意事项进行了强调和安排。
3迅速收心，快速重启!
来自洋河的复工强部署
事实上，在洋河股份2月10日发布的《致全体员工的一封信》中就提到，洋河将于2月17日正式复工生产。字里行间还体现了洋河股份打赢“开工战疫”的信心与决心。
信中提及，在复工后，洋河将会进一步细化市场工作，加强市场沟通与交流，主动为经销商排忧解难，为抢抓市场机遇奠定坚实基础，另一方面，还将继续做好内部疫情防护工作，确保科学统筹生产经营各项工作。
针对复工准备规划，洋河为此专门进行了专题会议研讨。苏酒集团(洋河股份)党委书记、董事长王耀就做好疫情防控及复工生产工作提出了“加强领导、严格管控、周密计划、万无一失、宣传到位”五个方面要求。
这些部署安排，恰恰是对洋河2020年实施“12633”工作战略的有力支持。如今，随着疫情防控工作的持续推进，洋河号召全体员工要迅速“收心”，快速“重启”，进入工作状态，继续奔着“12633”部署战略做落地执行。
由此可见，2020年，洋河在做好疫情防控工作的大前提下，势必将展开一场与“时间赛跑”的比赛，为全力打好转型攻坚战做冲刺准备。
4泸州老窖多措并举
“三不变，三加强”赢战2020
早在2月4日，泸州老窖就召开会议，专题研究部署复工复产及稳定市场销售相关问题。
面对疫情，泸州老窖方面表示，将坚持2020年既定目标不变，科学部署复工复产工作。这无疑向行业传递了泸州老窖有信心、有能力完成2020年各项经营任务的积极信号。
据了解，泸州老窖将采取五大措施做好复工复产工作:一是对于销售片区的员工，根据目前所在区域，就地上班，不交叉流动，利用网络和电话推进工作，做好沟通服务;
二是对于酿酒生产、技改项目及后勤体系的在泸员工，在产能和品质的情况下有序复工，严格管理;
三是对于职能部门的员工，鼓励暂时在家办公或安排错峰办公，采取轮班制并固定每次轮班的人员，尽可能减少人员集聚;此外，对于从外地返泸的员工，将严格按上级要求做好隔离观察，确保员工及家人健康。
同时，泸州老窖在销售体系亦提出“三不变，三加强”的应对策略:
“三不变”是指战略不变、目标不变、任务不变;
“三加强”是指加强销售攻坚、加强营销创新、加强支撑，全力以赴做好疫情之年销售攻坚。
有业内人士表示，随着泸州老窖销售体系“三不变，三加强”应对策略的提出，必然为厂商合作注入一股强心剂，推动泸州老窖跑出新速度，加快实现泸州老窖的品牌复兴。
5郎酒在线“云”开工，
智慧办公双优化
受疫情影响，“无接触式”的云办公成为企业和员工双方的z优解，郎酒的在线“云”开工，实现了智慧办公双优化。
2月10日早晨9点，郎酒集团全员线上开工，通过电脑、手机，召开云会议，微信、QQ互联复工，当日召开云视频会议1367场，完美解决公司内部和业务上下游的沟通问题。
据统计，复工之前，2月4日到10日期间，郎酒共召开会议4893场，单日z高使用人数7937人，z大规模会议有1312人同时在线参与，仅汪俊林董事长上周视频在线就累计14个小时，可谓是便捷推动了郎酒的工作进程。
在郎酒集团召开的新年开工云会议上，汪俊林董事长要求所有郎酒人必须把“正心正德”作为必须遵守的行为准则，抓紧新的市场机遇，守正出奇，启动居家云办公模式的同时，要求做到“六要”，强化工作技能，思考疫情的营销应对以及疫情带来的市场变革，开展智慧型、创新性工作，提升竞争力。
线上复工的同时，郎酒线下复产也即将到来，同期2月10日，古蔺县重点酒类企业复工复产推进会在郎酒厂会议室召开，会议表示，由于生产工艺的季节特殊性，酒类企业复工复产迫在眉睫，各部门接下来将进一步细化疫情防控方案，确保郎酒的正常复工复产。
6稳健“三步走”，
汾酒确保精准复工
为复工，生产防疫两不误，汾酒在通过各单位前期的实地摸底、梳理调研，确定具备前期复工复产的基本之后之后，汾酒党委书记、董事长李秋喜于2月7日召开了专题党委会议，研究复工复产的相关方案以及复工复产需要解决的困难和问题。
细化方案的同时，汾酒制定了严格的节后复工“三步走”战略，分三阶段精准有序推动复工复产:
一阶段是2月10号——2月20号，第二阶段是2月20号——2月底，第三阶段是3月以后，要求各单位细化落实总体方案，责任到人，确保不发生生产问题。
目前，汾酒已经正式启动一阶段，已于2月10日正式复工，汾酒公司秉持“减少人员聚集，降低人员流动，围绕酿酒主线，统筹供销协同，精准复工，聚力谋篇布局”的原则，要求各单位、分厂部门，本着人员z少化的原则合理安排员工返岗的同时，下发制定《疫情防控检查登记表》，宣传防疫“八要点”，确保生产:
具体包括测量体温、健康出行、上岗佩戴口罩、重视个人卫生、做好出行统计和外来登记，保