2月13日，茅台复工，茅台酒二轮次基酒开烤。
凌晨4时20分，首批工人进厂;清晨6点30分，头一甄酒入坛。
2月13日，原件飞天茅台酒一批价2150元，散瓶飞天茅台酒一批价1930元，与前一日相比，均未出现明显变动。
有酒商向所长表示，茅台的复工，对市场信心也起到了提振作用。
我们都知道的是:茅台停产期间，市场价格和需求均在下行。
但我们该警惕的是:茅台公司有序复工复产之后……
01
茅台复工:季节不等人
在茅台复工的两天前，茅台集团在总部召开复工复产动员部署会，宣布进入“临战状态”。
为什么要复工?
据茅台集团官网消息，2月8日，在茅台集团领导召开的碰头会上提到:季节不等人，茅台酒的生产若贻误季节，就会造成被动，引起连锁反应。
而茅台集团突出了“计划不变，任务不减，指标不调，员工收入不降”的目标
之后的复工复产动员部署会也强调了茅台酒的“季节性”特点，茅台酒生产工艺一年一个生产周期，在当前的情况下保工艺流程不断档是一个关键的环节。
据“茅台时空”报道，为避免影响生产质量，2月13日的复工复产将首先恢复生产及系统，到2月17日，再视疫情发展逐步恢复包装、勾贮及机关管理岗位工作安排。
至于备受关注的价格波动问题，李保芳也做出了回应:现在的注意力，还是要集中到疫情之后的市场上来，要提早研究、把握大势、争取主动，不必担心卖不掉、价格出现逆转。
这样一段话，又带来了市场各方意见的分歧。
02
复工之后:考验开始
茅台停产期间，市场价格和需求均在下行。
从1月24日至2月13日，原件飞天茅台酒的一批价从2310元跌至2150元，散瓶飞天茅台酒的一批价从2100元跌至1930元。
但真正的考验，刚刚开始。
茅台复工复产之后，供给加大，但需求却在萎缩。
目前可确定的是，茅台今年计划不变，这包括了今年计划投放的3.45万吨不变，这也是茅台历史非常高计划的投放量。
但不能确定的是，疫情会给社会带来怎样的改变。
疫情可能持续的时间和对经济影响的力度，决定了茅台酒行情疫后恢复的时间、力度和空间。
当前，不管是消费需求还是炒作需求都断崖式下跌，疫情之后的情况同样不容乐观。
大环境受到影响，中产及中产+的消费意愿以及消费力的变化是一个大问题，不论是疫情中，还是疫情后，需求的萎缩是必然。
此前，罗马茅粉也曾向所长表示:多名酒商不看好今年上半年的白酒行情。
资深酒商王占甫认为疫情对茅台的影响是诸多方面的。
从生产来看，对包装车间的影响可能不大，但酿造车间，工人带不带口罩、交接班、相互交流等等诸多不便。
从市场表现来看，目前普茅价格下行，即便是年前的高价货也得慢慢出货，如果3月份开始执行第二季度计划，经销商在资金压力下会主动往市场上抛货，价格承压过大就会加速下行，这是厂里不愿意看到的。
从市场环境来看，疫情影响下各行各业都会紧缩消费，普茅所对应的中产阶层影响是非常大的，原来的市场刚需就会变疲软。
03
需求萎缩:如何挺价?
面对这种情况，茅台是否会采取挺价措施?
有酒友提出了自己的观点:茅台会挺价。
这主要是基于几点看法:
首先:商超渠道，机场渠道都会比较麻烦，如果继续这样操作，势必引起人群聚集，只能靠经销商渠道!
第二:从消费层面讲，压抑与反弹成正比，有了前期的独居，人才真正体会到放飞自我的珍贵!
第三:茅台操作层深知今日的茅台都是靠泡沫炒起来的，有泡沫才有资金，有资金才有流转，如果少了黄牛，社会收藏等社会资金进入，又怎会出现一瓶难求呢!如果不是一瓶难求，为啥要喝这么贵的呢，喝二锅头不是很好吗!
第四:从酒业大环境讲、普茅降，意味着系列、开发茅台降，意味着五粮液，国窖降，茅台不可能不挑担子，在其位必谋其政!
王占甫认为茅台公司会采取应对措施，可能会缩减经销商计划，开启成品储备库存酒，以控量挺价抵挡寒冬。
显然，茅台挺价有优势。
我们此前说过，一方面，茅台牢牢掌握着定价权，不仅包括对产品的市场定价权，还包括了对各种经销商、各种渠道的定价权;另一方面，茅台成品酒库可发挥调节作用。
但目前需要警惕的问题是:
如果茅台酒价持续下行，茅台公司认可的底部在哪儿?
茅台公司何时执行二季度计划?
5万吨产品库现在储存量如何?
茅台公司去年新拓展的营销渠道，特别是商超、卖场渠道，能够发挥什么样的作用?
作为一名茅台的爱好者，这不是看空，所长长期看好茅台，只是不愿意买2000多的新飞天、3000多的新生肖而已。
如果茅台趁着今年的大环境，进行一轮大洗牌，为茅台酒的发展提供一个健康的环境，岂不是更好?(来源:酒业时报)