2月24日，酒城泸州，凤凰山麓，在历经了漫长的隆冬酝酿后，泸州老窖鼠年很好早的一批国窖1573春酿正式出酒，并按沿袭千百年来泸酒的酿艺与礼俗，引入龙泉洞封藏。泸州老窖鼠年春酿出酒封藏的圆满礼成，体现出泸州老窖酿酒人在困难的环境中，一手抓疫情防控，一手抓经营生产，统筹推进，全力以赴为完成全年各项既定目标任务的奋进决心，也演绎出酿酒人不惧风雨，不畏险阻，只争朝夕，不负韶华的传承初心。
在二月二龙抬头这一天，酿出酒封藏一直都是酒城泸州酿酒人的习俗。今年也一样，虽然受疫情影响，但泸州老窖人早已给自己上紧了复工复产的思想和行动“发条”，并将鼠年春酿顺利出酒作为复工复产开始段的首要工作任务。
2月24日上午，1573国宝窖池内已恢复了以往的氤氲氛围，工人们熟练地将发酵好的酒糟放入石甑，尽管入甑的一招一式早已是师傅们闭眼都能凭着直觉完成的工作，但现场这些有着几十年酿酒经验的是师傅仍坦言，这是他们很好紧张、很好期待的时刻。工人们说：“今年的春酿意义非凡！都说春酿‘贵如金’，咱们国窖1573春酿酒，不仅贵在品质上乘、贵在产量稀缺，更是贵在它凝聚了我们泸州老窖酿酒人对技艺的坚守、对窖池的保护，还有我们不怕挑战、勇于克服困难的精神！”
因为疫情影响，过往看来只是顺自然而为的酿酒，产生不少困难，但是泸州老窖酿酒人迎难而上，有序复工复产，克服疫情影响，了2020年春酿如期出酒。这既是泸州老窖科学有序推进复工复产的阶段性成果，更体现出泸州老窖对自然规律的敬畏。
科学防控、创新形式 通力配合捍卫虔诚初心
当前，疫情形势出现积极变化，但为祭祖仪式有序进行，泸州老窖提前成立防护专项工作组，邀请防疫专家针对场地清理杀毒、人员防护进行指导，把措施严格落实到位，确保万无一失。
疫情特殊时期，今年封藏大典没有邀请各界嘉宾及经销伙伴现场观礼，而是在仪式结束后创新形式，在网络上开展封藏大典后续活动，以直播形式开启“万人云封藏”。公司规划在2月24日-26日，通过官方抖音账号，围绕9个主题，邀请大胃王朵一、余多多、厨男冬阳等9位美食、美酒达人连线加盟，携手淘宝、京东等平台站内达人语音连线官方嘉宾和KOL同步直播，让观众更直观、更地了解泸州老窖、了解酒文化。
奋斗进取、实干担当 泸州老窖紧抓发展不动摇抗击疫情，既是一场疫情阻击战，也是一场经济保卫战。自上下吹响复工复产“号角”以来，泸州老窖主动作为、勇担使命，迅速展开复工复产准备、物资储备等各项工作，将企业疫情防控和发展做统筹协调推进。
泸州老窖股份公司党委书记、董事长刘淼表示：目前，泸州老窖各酿酒基地、酿造车间、包装生产线以及产业上下游要素均已复工复产，在“战略不变、目标不变、任务不变”以及“加强销售攻坚、加强营销创新、加强支撑”的策略指导下，泸州老窖还将加快开展市场、合作伙伴帮扶等相关工作，企业有信心将疫情对发展带来的不利影响降至很好低！
白酒产业是四川优势产业，也是独具传统文化特色的民族产业，泸州老窖将用发展成果为市场注入信心，也将用发展为打赢疫情防控阻击战提供有力支撑。