疫情期的酒业五大新象呈现,再不看懂就晚了

时间:2020/3/5 13:01:45好酒头条

回望疫情期,在“宅刚需”的带动下,一些改变了我们过往生活和工作的新现象应运而生。在它们之中,哪些只是特殊时期的昙花一现,哪些又会长期存续,甚而蓬勃发展呢?

01

云酒局

云酒局是一场由消费者发起,酒企跟进的社会性饮酒活动。

提前在朋友群、老乡群、亲戚群、同学群里约好,备好酒和下酒菜,然后在同一时间打开微信,发起多人视频通话——这就是“云喝酒”。

触感敏锐的部分企业随即推出针对活动。舍得、劲酒、火爆、仰韶、泥坑、金沙等酒企纷纷发起“云喝酒”,主要有几种形式:一是视频喝酒截屏,配上要求的文字发朋友圈,点赞数达标即可赢得奖励;二是发起“抖音挑战赛”或“线上约酒分享赛”,参与者按排名赢取相应奖励;三是企业推出“云喝酒指南”,或拍摄带有产品的宣传视频。

值得一提的是,云喝酒其实早已有之,疫情期只是加快了它的普及而已。然而谈及“云喝酒”的延续性,受访的行业人士均认为:其盛况只是“昙花一现”。有企业人士谈到,云喝酒主要是对企业的品牌宣传上有些意义,一旦人们可以线下聚饮,云喝酒的作用就不明显了。

02

酒业直播

以行业媒体为首所发起的直播上线是酒业的新象之一。直播先是以邀请行业专家、企业代表、杰出经销商来谈疫情的应对之策,继而迅速扩展到讨论行业发展的焦点。

随后,2020年春糖延期举行的消息为原本就火热的直播又添了一把柴——企业的品牌活动、新品发布、招商会等纷纷转战线上,以直播的形式出现。

随着越来越多的媒体、机构、企业的加入,部分公司甚至明确要求:在工作计划中要加强线上带货的业务,鼓励销售人员朝“主播”的方向发展。

2019年,“李佳琦”声名远播,展现了主播强大的带货能力。脑子灵光的酒业中人也希望用直播来拓展酒业的销售渠道。目前来看,酒业直播仍以知识性和品牌传播为主,带货销售尚属星星之火。

放眼未来,如果直播成为酒业的常态化,与抖音、快手等流行app嫁接的可能性极大,这将是酒业传播从私域流量向公众流量转化,进一步吸引并沉淀消费者的道路。但我们也要看到,在当下,酒业直播的观众数量有的重要原因是人们足不出户,解禁后,优质而有价值的内容将成为发展的首一要义。

03

云店&社区拼团

需要说明的是,在微酒记者的了解中,目前没有任何一位经销商把云店或社区拼团当作单独的生意,业外亦然。

疫情期间,社区拼团先火爆于果蔬等领域,而在酒业,山东的景芝是在该模式下率先取得突破的企业之一。

2月2日,山东景芝酒业以75%vol景芝白干为主力产品,入驻社区拼团,并在5天内达成破千万元的销售业绩。随后,景芝发布社区团长招募令,很快就有超过1000人完成系统注册。与此同时,舍得、劲牌、古越龙山等多家酒企也纷纷发布“社区拼团”或“社区团长招募令”。

疫情期间,另一个以个人社交为核心的互联网新渠道——云店也备受关注。五粮液云店即将上线,目前处于测试阶段;李渡推出云店并强调无接触配送,目前已在江西部分地区展开业务;潭酒上线云店模式,招商;一种名为“芬香”的社交电商也频频在业内被转发……

将云店与社区拼团结合起来看,二者有相似性:一是都需要找到核心关键的“人”,即团长或店主。他们有广泛的社交圈或者消费领导力;二是两种平台均打出了“低成本、无负担”的口号;三是它们都更多的被认为是一种“副业”,是对现有渠道的补充。然而,两种模式的区别也很明显:社区拼团以社区为结构单位、以价格为核心优势,从产品、价位带等方面来看,在和白酒的匹配上有多点失衡;云店一方面是以为线下渠道赋能的形式存在,另一方面是为了价差、压货等问题。

综合来看,社区拼团虽兴盛于业外,但除景芝外,在酒业并未实现大的突破。相较而言,酒业里的云店反而布局更早、更多,例如李渡的云店模式在2019年9月就已正式启动,目前已在江西进贤县及附近的五个县区上线,数量超过200家。从目前来说,业内对云店的模式更加看好。

04

线上办公

疫情期间,很多业内人士都是通过微信、QQ、钉钉、电话等线上交流来办公的。某受访者说:“我想去办公室上班,想见我的同事,至少他们是活生生的人!”还有受访者表示:“头两天还新鲜,觉得实现了上班自由。但没过多久,效率低下、交流不便等问题就凸显出来了。”

此前,线上交流是线下工作的补充,更多的事务是在办公场所处理的,正如酒业中人所说的“握十次手,不如喝一顿酒”那样,更何况是连面都见不上?

不过,在客观情势之下,线上办公不仅在企业内部的工作中打主力,诸如经销商大会、新品发布会、招商会等也被搬到了线上,线上办公俨然有常态化的趋势。对此,有行业人士认为:此次疫情必然会促进线上办公的进一步完善,但在疫情之后,完全实现“线上办公”在短期内仍无法实现。

05

无接触配送

无接触配送是疫情中涌现出的另一个热点,茅台、五粮液、泸州老窖等企业纷纷跟进。即送货员把产品包装后,送到指定地点,由消费者自取。

对此,大多行业人士都将其视为“阶段性应急”,但即便是疫情解除,人们的健康、意识也会和过去不一样。“在未来,企业和经销商必须在运营过程中做好相方面的工作。”有行业人士补充道。

结语

改变,源于环境。在疫情的特殊时期,行业创造出了各种应对之法,其中不乏智慧。时过境迁,这些新象赖以存续的土壤将会大量流失,在它们之中,有些注定只能昙花一现,而另一些,也必须用升级来适应发展。

某行业人士在评价这些新现象时说道:“开局拼创意,结局拼耐力”,可谓一语中的。(来源:微酒)

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