生活那么苦，就算是一口喝high的酒精也要甜甜的才可以。
说到能一口喝high的甜酒，我一个想到的就是利口酒了。但是大多数人说起利口酒，似乎还并不清楚这是一种怎样的酒。所以今天，笔者就为每一个奔波的社畜宝贝大型安利一波「复工疗愈利器」——利口酒。
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我们嘴上常说的利口酒
到底是什么？
利口酒，又称力娇酒，英文是Liqueur。由于Liqueur和Liquor（烈酒）两个词很相近，并且现在烈酒种类纷杂，再加上利口酒的范畴较大，所以我们很容易将利口酒和别的烈酒搞混。
利口酒有「液体宝石」的美称——因为它是颜色鲜艳娇美的一种酒。
利口酒的香味和艳丽，尤其受到欧洲上流社会女士的喜爱，她们热衷于将服装和宝石的颜色与杯中利口酒的亮丽颜色相搭配。
利口酒一般以高度数蒸馏烈酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒，与其他各种各样味道的食材混合而成，有时是增甜剂，有时是加入药草。当然，还可加入花朵、水果、巧克力、咖啡、坚果和奶油等风味物质。
一般来说酒味颇甜，而更令人惊喜的是，它有着不低的酒精含量，度数上属于中高度酒。因此，它又好入口，又能满足疲惫的你一醉方休的要求。
如果用时下流行的女团比喻，就好像初见和入口时的甜蜜与醇美，让你以为她要对你比心演唱一首“爱的魔力转圈圈”，没想到几杯下肚后，她咔咔真唱、一顿暴跳，用实打实酒精度的猛烈，让你欲罢不能、上头不已。
02
我们口中的利口酒
到底有哪些？
按风味和调配来分，利口酒其实可以分为以下几类：
药草利口酒
药草利口酒一般原料是草本植物，以香草、草药、香料等为常见，此类利口酒的酿造工艺复杂，配方保密，很有点神秘色彩。这类酒很多都有药用功能，颇有几分歪果人的藿香正气水的感觉。
说起药草类利口酒，典型非爆卖的野格（Jagermeister）莫属了，此外，还有茴香甜烈酒（Kummel）、薄荷甜烈酒等。
野格是德国人的骄傲，也是国外酒吧广受欢迎的利口酒。受欢迎程度与派对的狂野度直接成正比。Jagermeister是德文，相当于英文“hunter master”，意为“资深猎人”，是不是相当的狂野？
它用了56种药材来配制，像茴香、肉桂、甘草等都是老外的爱。尽管有多种特有的鸡尾酒配方，它好的饮用方式还是冰镇，用Shots杯一饮而尽。
维多利亚大学的研究指出，野格这种35%高酒精浓度的利口酒，混进含有高咖啡因的提神饮料，甜甜的很容易喝过头。酒精会让你想睡觉，让你觉得该回家了；但咖啡因又会让你有清醒的错觉，让你一杯接一杯，堪称让你喝到精分的炸弹。
奶油利口酒
奶油利口酒顾名思义，就是在基酒中添加奶油或鸡蛋等动物性成分的利口酒。百利甜可能是有名的奶油利口酒了，正是它启蒙了我对利口酒的了解。它的成分包含新鲜的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、各种天然香料、巧克力等，有着奶茶般丝滑的口感，还有17%的酒精含量，因此极其受到姑娘们的欢迎。
百利甜
但百利甜也有特别一种特别受男人欢迎的喝法：B52轰炸机。1/3咖啡甜，1/3百利甜，1/3的金朗姆或者伏特加，点燃了之后就着蓝色火焰一口闷下，顿时上头。
B52
而除了大家都已经耳熟能详的百利甜，我们也推荐一款新的、非常适合复工社畜们的奶油利口酒，那就是——南非利口酒：凯樽汇猎豹之吻奶油利口酒。
水果利口酒
果类利口酒的味道、香气、颜色都很丰富，突出的特点是口味清爽新鲜，因此在利口酒中受欢迎。口味丰富多样，柑橘味的有库拉索（curaao），核果的有桃子酒、樱桃酒、梅酒、杏子白兰地（Apricot Brandy）等，莓果的黑加仑甜烈酒（Creme de Cassis）、草莓酒等。
这之中出名的要数君度（Cointreau）橙味利口酒，它是法国人引以为荣的标志。这种酒是通过蒸馏来获得甜味、苦味橙皮的精华部分，再将其与优质的纯酒精、糖、水混合，后合成酒精度为40%的优质成酒。
君度的口感香醇而丰富、浓烈又温和，苦涩中还有一丝丝的甘甜，强烈对比给人以耳目一新的味觉体验。它有着水晶般晶莹澄澈的色泽，但加冰后就会幻化成乳白色，伴随清淡的花香与果香，随后是一阵浓厚的橙香。
03
生活那么苦
让我们一起干了这杯甜味利口酒？
说完了利口酒的常见类型，那利口酒到底咋喝才爽呢？
利口酒通常被用作餐后酒，甚至常会取代甜品的位置。因为糖度很高，很多浓稠的利口酒还可以淋在雪糕、果冻上。有时，利口酒也可用作开胃酒，在餐前饮用。它的饮用方式有多种，可以纯饮，但要讲究侍酒温度。
奶油利口酒由于糖份没有那么多，所以加冰后，一般就可以直接喝了。正如上面说的，它可以充当甜品，给自己的甜点加点酒香。
而水果利口酒中的大部分，都可以兑柠檬水、苏打水、或冰水稀释后直接饮用。做成鸡尾酒也是水果利口酒的常见喝法——它们往往为鸡尾酒增添了亮丽的颜色、丰富的果味口感。像比较有名的彩虹渐层鸡尾酒，就是通过利用不同含糖量的酒密度不同，使它们层次分开的。除了这种喝法，常常还可以用来做Shots直接一口闷。
这里要我想说一说Pimm’s，它可谓是英式的一种利口酒，不管哪个英国酒吧都能看到它的踪影，喝起来清新凉爽，尤其适合即将到来的春夏季节。
这种果味利口酒往往有编号，比如就是琴酒，No.2就是威士忌等等。调起来也简单：把新鲜水果如黄瓜、草莓切成小块，橘子和柠檬切片，倒入4个shot的Pimm’s，再加雪碧兑满，搅一下，一杯Pimm’s No. 1 Cocktail就大功告成啦。
一场疫情让我们敏感的神经在再度步入职场的风暴里不堪一击，我们又开始把所有的空间、时间都变成了办公室。
此刻的你，不妨按推荐选购你的复工酒单，一定能收获快乐。（来源：公众号 醉鹅娘 欣欣）