在传统白酒市场，年轻人是小众消费群体。但就是这个让传统白酒不怎么上心的小众消费群体，却被一个年轻白酒品牌江小白做出了大文章，在上市以来的几年时间里，不仅迅速占领了大批国内市场，在市场上也是虎虎生风，目前已畅销二十多个国家和地区。
现在的年轻人越来越喜欢追求简单，生活简单一点，说话简单一点，做人简单一点，活得开心一点，而“我是江小白，生活很简单”恰好契合了年轻人的追求。江小白，是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。其致力于传统重庆高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很简单”为品牌理念，坚守“简单包装、精制佳酿”的反主义产品理念，坚持“简单纯粹，特立独行”的品牌精神，以持续打造“我是江小白”品牌IP与用户进行互动沟通，持续推动传统美酒佳酿品牌的时尚化和化。
特立独行的江小白很符合年轻人的个性化追求。与传统白酒在闻香与口感上所追求的厚重不同，江小白追求的是清新、轻松的口感，而这正是年轻消费者的需求。江小白的单纯酿造法从原料选配发酵设备发酵工艺等多方面创新，蒸馏只取10%精华原酒，是传统手艺和现代技术相结合，缓火蒸馏，看花摘酒，掐头去尾。并净化酒体，去除酒糟杂味，提纯提升酒体香味。终酿得无色透明，醇香清雅，糟香突出，酒体柔和爽口的高粱酒。与传统白酒不同的是，江记酒庄研制的酒是低酒精度的产品，醒酒快，减少身体负担，攻克低度酒酒体浑浊和水味突出的难题，因此，江小白的酒香极富质感，入口细滑、柔和、纤细、易于下喉，不容易腻味，无论以前喝没喝过白酒，喝江小白都毫无压力，可以随心随性，随时来一场小聚、小饮，释放一下小心情。
随着时间的推移，江小白已经从一个区域性的地方小酒走向了和更多国家，拿到了年轻化、化两张门票，而凭借在产品口感和品牌塑造等方面的创新举措，在国内市场风生水起的同时，海外市场的拓展也进展顺利，目前，江小白已先后出口至韩国、日本、法国、澳大利亚等二十多个国家和地区，旗下产品多次参加烈酒大赛，并取得了不俗的成绩。从白酒年轻化的“头号玩家”，到积极推进化，在对于白酒趋势的把握上，江小白始终保有着一贯的前瞻性与开拓性。
立足年轻消费者群体，采取差异化竞争战略，江小白在白酒市场的夹缝中硬生生挤出了一条宽敞的发展新路，并开启了酒年轻化的新进程。（来源：美食全记）