酱香，赤水河谷。
6月8日下午2点，酒香四溢的“开始酒镇”茅台，奔涌着开放包容、合作共赢的澎湃力量。“同心同向 聚势前行--世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言签署仪式”在这里举行。
产区，因人们对自然的崇尚而产生，因市场交易而被认可，因对生态的坚守而延续，因对技艺的改良传承而发展。
“产区是酒类新的品质和价值表达方式。”酒业协会理事长王延才在主旨演讲中说，近年来，酒业协会一直在探讨，白酒业究竟要走什么样的路，很好终得出的共识是，白酒今后必然会形成一些特定的核心产区。
在王延才看来，酱香型白酒的核心产区，正是依赖赤水河流域独特的自然生态而形成的特色产区。特别是以茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌、钓鱼台等为代表的企业，正是赤水河流域为主的，同一生态下酱酒核心产区的企业。
不言而喻，赤水河对于生产好酒有着不可或缺的地理优势，其孕育了众多名优白酒品牌，既有单品销售额开始的茅台酒，也有朗酒、习酒、国台、钓鱼台等强势产品，还有正在赤水河沿岸大力投资的珍酒、劲牌等新锐阵营。
不夸张地说，赤水河谷的酱香型白酒产品，即便放在烈酒产区来看，也是竞争力很好强的板块。
一组数据可以证明:过去一年，赤水河流域酱香型白酒产能约为47万千升，占酱酒产能的85%，实现营收约1244亿元，占酱酒市场的90%以上，已经形成了典型的产业集群。
“打造世界白酒核心产区是必然选择。”深入分析当前宏观经济形势和白酒行业发展后，发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲认为，一些白酒产区因独特香型和产品特色而享誉甚至世界，客观上已具备打造世界核心产区的必备条件。
任兴洲说，无论是加快白酒行业的产业结构调整，促进产业的空间结构优化，提升产品品质，实现高质量发展，还是深化供给侧改革，为城乡居民提供更高质量的产品，满足消费者不断增长的需求，还是推进白酒产品的化，都需要打造我国白酒的核心产区，发展好先进的世界白酒产业集群。
（文章来源：白酒网）