地摊经济兴起,那些“霸占地摊”的酒品牌你都知道吗?

时间:2020/6/13 9:17:58好酒头条

6月1日上午,在山东烟台考察时表示,地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源,是人间的烟火,和“高大上”一样,是的生机。在此背景下,地摊经济彻底火了起来。

谁也没想到,2020年下半年非常大的黑马,不是直播带货,而是地摊经济。为了及时蹭上地摊经济的热度,各方行业巨头都忍不住给它添把火。包括阿里、京东、腾讯、美团、苏宁等在内多家的企业,在近期公布了对地摊经济、小店经济的扶持措施。

在地摊经济的发展机会下,酒行业有哪些品牌能搭上顺风车?

民以食为天

搭配大排档的酒类或将迎来机会

作为“以食为天”的吃货人,遍布的大排档可以算得上是超具“烟火气”的“地摊”了。无论是北、上、广还是四、五线小城,当夏季的夜晚来临时,大排档总会比当天的气温更加火爆。

去腻了商场,吃惯了饭店餐馆的消费者们,若能逛街的时候随手买一盒臭豆腐边走边吃,或是捧着一杯冰镇的酸梅汁解暑降温可真是惬意。方便易找、价格实惠的大排档,约上三五好友、点上几串烧烤、一盆小龙虾、再来上几瓶啤酒,就能嗨聊一晚,快乐一夜。

地摊经济的开放,为整个大排档行业带来了更多的可能性和生长空间,再加上此前被抑制的消费欲望被释放和旺季的来临,大排档行业来到了的发展节点。有了吃的,咋还能缺了美酒相伴?在地摊经济即将迎来爆发的同时,搭配小吃的美酒也将迎来一波新的发展机会。

大排档的酒类“担当”啤酒和小酒

你爱哪个品牌?

在诸多酒类中,啤酒的消费场景较为休闲放松,与当前地摊经济更为搭配,这次,或许啤酒将在政策放开期间将享受长期红利。而夏季销售利润是啤酒企业全年利润的核心来源,接下来的两三个月,啤酒市场会迎来黄金消费期,那么各地,“霸占”地摊夜市的啤酒有哪些呢?

啤酒发展一百多年,各地口味不同,近三十年各地几乎都有自己的品牌啤酒,让人目不暇接,其中非常出名的莫过于哈尔滨啤酒、青岛啤酒和,不仅受到当地消费者的喜爱,还被人民所知晓,2013年,雪花突破“双千万千升”(公司销量和雪花品牌销量),创下啤酒销量新纪录,并成为世界上第1个品牌销量过千万千升的啤酒企业,受欢迎程度可见一斑。

除了在出名,还有不少区域品牌为当地的“霸主”。比如北京燕京啤酒厂出产的燕京啤酒,其口感麦香味很浓重,饮后回味甘甜,在整个华北地区都相当出名。此外,还有重庆人非常爱的“老山城”重庆啤酒,河南人非常中意的金星啤酒,无论是夜市烧烤摊,餐饮小饭店,歌厅酒吧都能看见它的身影,西藏的西藏青稞啤酒比较特别,是我国单独以青稞为原料、规模化生产的啤酒,其啤酒特点是有降脂、调节血糖、的保健效果。

除了啤酒外,主打青春、友情、时尚等回应新生代消费者需求的小酒,凭借其造型时尚、体积小、价格亲民和度数相对低的优势,也在地摊夜市上有一定的竞争力。早些年,小郎酒、江小白、劲酒的迅速崛起,掀起了整个行业追捧小酒的高潮。湖南、四川、重庆等地在具备小酒消费氛围的同时,也是小酒竞争非常激烈的区域。比如湖南,近几年入局的小酒就不少,例如酒中酒的新牛仔酒中酒霸、酒鬼酒的三两三、开口笑、武陵小酒、德山小秘等,仅当地就有几十家小酒品牌在争抢市场,市场规模已超20亿元。

啤酒和小酒的市场必将在“地摊经济”的发展下迎来新契机,占据更多的市场份额,除了地摊经济,它们还有受到年轻人喜爱的共同点,除了这两样地摊夜市常见的酒以外,有不少新的酒类也符合受年轻人喜爱和适合地摊消费,比如我们熟悉的RIO锐澳果味鸡尾酒,都可能成为地摊经济的有力竞争者。

“霸占”地摊的酒是如何脱颖而出的?

市场发展机会来了,入局的竞争者会越来越多,相信不久以后会有更多酒品牌去争抢地摊经济的机会。在此之前,我们不妨来看看,和江小白这样的“地摊王”是如何成为行业的佼佼者的?

首先,品质与口感差异化。自诞生以来,坚持使用优质原料,秉承严苛的酿造工艺,打造出非常优质的啤酒产品,从而赢得消费者的青睐。而单一高粱酿造,让江小白形成了更单纯的清香,酒体的简单与纯粹突出了“净”。在保持固态发酵的传统酿酒技术精华的基础上,生产出了更适合现代消费者的有时代感的产品。

其次,新颖有创意的宣传点。“雪花勇闯天涯”活动是由独立创新的品牌推广活动,十几年来,参与区域线下选拔人数达到近百万人,线上互动体验人数也接近千万人。被称为“一款凭文案走红的白酒”的江小白,自然在创意上有着鲜明特点,经过八年的发展,江小白的创意发力点也从文案晋升到了广告片,把创意发挥到了,意境也更上一层楼。

其三,优良的渠道挖掘能力。大多数消费品需要从一个比较适合的渠道开始爆发,不管是选择直销,还是线上分销,或者是走线下的传统渠道。如雪花开发贵州市场时,当地经销商的坐批现象非常严重,雪花引导他们主动出击,转变服务意识,把啤酒送到饭店、送到零售终端,做了大量的乡镇路线、消费者促销、品鉴的活动。经过数年不计成本地与国内、甚至是国外品牌抢占渠道后,雪花在国内的主力市场逐渐看不到地域区分,几乎进入了每一个当地品牌底蕴还不够深厚的省份。

2012年,江小白选择与进行渠道合作,借助于的渠道,以及啤酒与白酒的淡旺季互补,初出茅庐的江小白成功打响了第1枪,随后,江小白选择的战略是深度分销,由总经销商直接铺货给餐饮终端,将餐饮渠道作为突破口,完成大面积的渠道覆盖,同时辅以严格的渠道政策,进而实现销量的大幅提升。

机会永远只留给准备好的玩家,市场规模的扩大,强者愈强,相信未来也只有强有力的竞争者才能分得一羹,即将到来的炎夏,正炒的热火朝天的地摊经济,相信不久以后,就会有不少酒企展开攻势抢占市场,究竟谁能拔得头筹,就让我们拭目以待吧。(来源:大家酒评)

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