你见过红皮肤的葡萄能酿造干白、半干白、甜葡萄酒，甚至高贵的葡萄酒和冰酒吗？你一定很好奇，哪里来这样的葡萄酒？它就是琼瑶浆，是世界上难发音的葡萄品种之一，也是名副其实的“香气皇后”，声称比香奈儿更香。只要你拿出来，它就会给你面子，浓郁的荔枝和玫瑰香气是一种独特的诱惑。
一、顶 级酒庄
1.阿德勒菲尔斯酒庄（adler fels winery）
代表酒款：阿德勒菲尔斯琼瑶浆干白葡萄酒（俄罗斯河谷）
代表产地：索诺玛县（sonoma county）俄罗斯河谷（russian river valley）
简介：自1979年成立以来，阿德勒菲尔斯酒庄一直是创新酿酒工艺的代表。从酿造传奇的长相思（sauvignon blanc）、琼瑶浆和霞多丽（chardonnay）葡萄酒到酿造其他系列葡萄酒，阿德勒菲尔斯酒庄逐渐发展成为美国的私人葡萄酒生产商。酒庄始终坚持“顾客”的酿酒哲学，加之对高品质葡萄酒的不懈追求，酒庄采用从纳帕谷（napa valley）或加州其他优质产区出产的品质佳的葡萄来酿造葡萄酒。
2.马丁南尼酒庄（martinelli）
代表酒款：马丁南尼琼瑶浆干白葡萄酒
代表产地：索诺玛县
二、杰出酒庄
1、alderbrook
代表酒款：alderbrook gewurztraminer
代表产地：索诺玛县俄罗斯河谷
2、克莱本丘吉尔酒庄（claiborne & churchill）代表酒款：克莱本丘吉尔琼瑶浆干白葡萄酒
代表产地：加州中部海岸
简介：克莱本丘吉尔酒庄位于美国加州艾德娜谷（edna valley）中心，是一家小型的家族酒庄。受到法国阿尔萨斯（alsace）葡萄酒的启发，该酒庄专注于酿造雷司令（riesling）、琼瑶浆、灰皮诺（pinot gris）和黑皮诺（pinot noir）等干型葡萄酒，还少量酿造干型的麝香（muscat）、霞多丽、西拉（syrah）、赤霞珠（cabernet sauvignon）和桃红酒及波特风格的葡萄酒。
3.托马斯福格蒂酒庄（thomas fogarty）
代表酒款：托马斯福格蒂琼瑶浆干白葡萄酒
代表产地：蒙特利县（monterey county）
简介：托马斯福格蒂酒庄位于加州圣克鲁斯山脉（santa cruz mountains），是旧金山有名的酒庄之一。该酒庄荣获奖章的葡萄酒众多，包括黑皮诺、霞多丽、梅洛、西拉、赤霞珠、品丽珠、琼瑶浆、内比奥罗（nebbiolo）、巴贝拉（barbera）、灰皮诺、雷司令以及波特风格的葡萄酒和***酒。
4、伦茨酒庄（the lenz winery）
代表酒款：伦茨琼瑶浆干白葡萄酒
代表产地：纽约州长岛
5、莫斯比酒庄（mosby winery）
代表酒款：莫斯比橡木桶发酵精选琼瑶浆干白葡萄酒代表产地：加州圣巴巴拉县（santa barbara）简介：莫斯比酒庄是圣巴巴拉县内一家颇有名气的酒庄。酒庄的葡萄园由于被诺爵维瀑布（nojoqui）和拉奎斯塔溪（la cuesta creeks）阻断，园内经常有美洲狮、狐狸和山猫等野生动物出没。葡萄园内种植了霞多丽、柯蒂斯（cortese）、多姿桃（dolcetto）、灰皮诺、桑娇维塞（sangiovese）、特洛迪歌（teroldego）、塔明娜（traminer）和琼瑶浆等葡萄。
酸度是判断琼瑶浆质量的重要因素。一般来说，高品质的琼瑶浆具有良好的酸度、浓郁的酒体、浓郁的香气和丰富的口感。在不景气的年份或温暖的地区，用琼瑶浆酿造的葡萄酒通常味道清淡，或者由于酸度不足而过于油腻和苦涩。（来源：葡萄酒网）