老话常说“酒场是浓缩的小社会。”在假期里，朋友和家人不可避免地会见面和交往。如果想喝两杯，如果不会说话，气氛肯定会很沉闷。劝酒也是一项技术活动，不练习是不可能的。为了让朋友们明白生活的真谛，古人还写诗鼓励饮酒，劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。那么，喝酒有哪些糗事？
防止醉酒
那时我在一家三星级餐厅工作，一对老年夫妇走进餐厅，并带来了一瓶57年（他们57年结婚）的拉菲。于是我帮他们开瓶并且醒酒，当我低下头的时候，闻到了一股醋的味道。不过他们很喜欢它！可能是情感价值因素在起作用吧。他们将酒全部喝光了，然后开心地离开。两个小时后，他们回来说不舒服，并且认为是食物中毒！
小贴士：喝酒之前至少饮用一杯水，这样可以很好地避免宿醉和酒后。
避免酒后牙齿变成紫色
当时，我在意大利一个大型的红葡萄酒品尝现场，我给朋友一个灿烂的笑容，可他们的表情却突然发生了变化。原来是我的牙齿变成了紫色！我很尴尬，马上走进了洗手间，用纸巾沾上肥皂和水，然后擦洗我的牙齿，很快就擦干净了。从此，我便用这个方法这种尴尬。当然，如果你想要保持雪白的牙齿，还可以选择使用专门的葡萄酒擦拭湿巾。
练习转杯要注意
一次，我和一位非常杰出的侍酒师在纽约的一家名厨餐厅品酒，我一边和他交谈，一边慢慢地转动杯子，突然，酒全撒到了我的衬衫上。
对初学转杯饮客的警示：转杯的时候一定要酒还在杯中！
不要炫耀
我有一位商人顾客，他总是带他的客户来我们餐厅。他通常会夸张地和我们的员工一一握手，并与厨师交谈等等。每次，拿给他的第1瓶酒总是被退回来，他总是说：“给我拿好的，你推荐一个。”于是我会给他拿巴塔（batard）或骑士（chevalier）等，但他总是说他并不喜欢。他来过好几次，每次我都给他一瓶我们好的酒，但是他还是退回来。然后，我意识到他总是退回第1瓶酒，只是为了取悦他的客户！从那以后，我总是先给他推荐密斯卡岱（muscadet），当他要求退回，我就给他推荐蒙哈榭（montrachet）——那是他喜欢的葡萄酒！
注意选酒
我们住在纽约的时候，我和妻子带几个朋友去吃饭，为了拓宽女士们的视野，同时也让自己见见世面，我决定选择一瓶我不太熟悉的葡萄酒。于是我选择了一瓶法国bourgueil葡萄酒，初看这瓶酒的描述，没什么问题，但是实际上却和我们的同伴极不相宜。幸运的是，侍酒师及时拿走了那瓶酒，了尴尬，我也吸取了教训。
在，酒桌上文化是不可避免的。每年人消费的酒都会赶上两个西湖的水，这有点夸张。然而，作为一种交流媒介，葡萄酒在迎接客人和送别客人、聚集朋友和会见朋友、相互交流和传递友谊方面发挥着独特的作用。因此，探索酒桌上的“秘密”将有助于你寻求沟通的成功。（来源：葡萄酒网）