数据显示,10月1日至10月7日,苏宁易购白酒销售量增长183%,贵州茅台、五粮液和洋河三足鼎立。有业内人士认为,在白酒行业内,“强者恒强”已经越来越明显,先一步迈入全国化品牌阵营的酒企产品品牌力、市场号召力突出,消费者基础得到进一步巩固。
与此同时,彼此之间的竞争更为艰巨,特别是围绕年轻人喜好的具有创意性、个性化的产品将不断推出,区域酒企在应对上更加艰难。
消费者爱“牌”,面子消费很重要
中高端白酒市场近两年成为了各大白酒品牌的必争之地,目前,这一市场层的竞争格局已经初步形成,"茅五洋"三足鼎立,它们在高端白酒领域占有极大的市场份额。当然,泸州老窖、山西汾酒同样不容小觑,深厚的底蕴与高品质的产品让其有追上前三甲的可能。
业内人士表示,所谓的白酒品牌,目前也仅是茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、山西汾酒这五家而已。现在的状况是,茅台地位“超凡脱俗”,在国内白酒消费市场上,属于全能型选手,可以满足消费者出于任何目的购买酒水的“面子需求”。问题就是茅台酒太贵了,不是所有人都喝得起。
因此,同样需要高端而买不起茅台酒的消费者,五粮液、洋河、泸州老窖与山西汾酒就成了第二选择。结合市场反馈与公开数据,第八代经典五粮液、洋河梦之蓝M6+、国窖1573是仅次于茅台的产品,这加大了品牌之间的互相替代的可能性。
从消费者的角度来看,自斟自饮的情况越来越少,各类聚会饮酒、节日送酒是主要需求,从某种程度上说都有“面子”的需求涵盖其中。而在“少喝酒、喝好酒”的大趋势下,未来即便是消费者自斟自饮,也很有可能舍弃低价产品。
对此,业内人士的说法是,消费者的自我满足很重要,而喝多少钱的酒,往往是社会地位的隐形体现。白酒得以涨价的基础正是在此,不是酒越来越贵,而是消费者越喝越想喝贵的。
区域酒企的尴尬就是,想涨价来迎合消费升级,但没有太多拿得出手的“理由”。不管是说故事还是讲品质,前面都有“五座大山”压着。传统意义上的竞争思维与模式,区域性酒企很难完成突围。那么,区域性酒企只能在承压中慢慢被淘汰吗?
差异化竞争,年轻人是市场关键
当前,不管是白酒品牌之间的竞争,还是区域性酒企向上发展的突围竞争,成功的大前提是“差异化”。泸州老窖的香水、山西汾酒的“文化至上”、江小白的文案等等,这些都是酒企在执行“差异化”竞争的表现。
面对“茅五洋”鼎立的稳定局面,也唯有“差异化”的竞争才能出奇制胜。当然,品质相当的基础上,所谓的“差异化”才有意义,否则,也不过是“镜花水月、空中楼阁”。
需要注意的是,不少业内人士对当前的“差异化”竞争的看法是,已经脱离了酒企本身,不必拘泥于酒企自己有什么独特的历史、文化等等。而是向着口感品质的差异化、品牌推广的差异化、营销模式的差异化发展。随着新一代年轻消费者不断崛起,创意、个性、颜值等关键词在白酒行业内出现的次数、频率将越来越多。
全国白酒品牌需要“差异化”,从而提升自己的品牌力。正不断承压的区域性酒企更需要“差异化”,从而确保自己可以继续“活下去”,并不断扩大市场份额。
业内人士的建议是,酒企自己有而对手没有的只是“差异化”的一小部分,更多的还应是谋求产品上的创新,从年轻消费者的角度出发,确定自己的“差异化”竞争模式。在新品设计、产品推广、市场营销上实现与其它同类产品的“差异化”,让年轻消费者为之眼前一亮。(来源:卖酒狼圈子 公众号)