世界佳酿渝约天下宾朋，各路酒客智汇巴渝大地。12月10日-12日，隆重召开的2020重庆酒博会，吸引了来自世界各地的酒类厂商。
在这次重庆酒博会上，火爆网记者通过走访看到，贵州省仁怀市文中酒业有限公司展厅内人影攒动，络绎不绝，所受欢迎程度可见一斑。
展位：重庆国际会议展览中心
2020年12月10日-12日
贵州省仁怀市文中酒业有限公司与您不见不散！
文中酒业，是酒都仁怀市有着30多年历史的民营企业——建台集团打造“百年企业”的延伸产业，于2010年在茅台镇收购一家酒厂的基础上，累计斥资数亿元精心打造的现代化大型酱香白酒企业。
文中酒业位于酱香型白酒核心主产区---茅台镇，与赤水河紧密相依，与茅台同享茅台河谷得天独厚的酿酒环境---独特的气候、神奇的水质以及空气中的酿酒微生物群。文中酒业属于仁怀市政府重点招商引资企业，由仁怀市政府名酒管委会直属管理。
酿酒的技术本质上十分简单，两句话即可说清：第1步将粮食中的淀粉转化为葡萄糖；第二步将葡萄糖转化为乙醇（酒精）。
但事实上，酒之所以甘醇馥郁，并非乙醇的作用，而得益于发酵酿酒过程中的副产物—大量的酸脂类有机物。这些复杂的有机物群构成了口感、味道、香味、回味等一系列感受。
文中酒都秉承三高三长工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。
在现今瞬息万变的商品经济浪潮之下，终能留住顾客依然是那不可代替的产品品质和口感！
2020重庆酒博会，文中酒业诚邀您的莅临品鉴！