2021疫情反复,酒商面临选品困境,如何去赢战新一轮掘金战役?
对于经销商而言,在“酱酒热”盛行的情况下,选择一款出色的酱酒,无疑事半功倍。
贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司,坐落于风光秀丽的赤水河畔——茅台镇。与茅台同享得天独厚的水源、气候、土壤等自然条件,优越的自然环境,为公司的发展创造了有利条件。
荣和酱酒依靠茅台镇独特的自然气候环境、微生物群体、赤水河的水源,蕴含粮食营养以及天地精华,以及汇聚万千酿酒人的劳动结晶,酿造一瓶酱香传奇——荣和酱酒。
荣和酱酒遵循酱酒“12987”工艺,匠心酿造高品质!
1、一年一个生产周期
酱香型白酒的生产周期为一年,在端午节期间开始制曲,之后封坛入存,整个过程需要经历一年的时间。
2、 下沙和糙沙两次投粮
一个生产周期内投粮两次,即下沙和糙沙各一次,在以后的酿造环节中不再投入新的粮食,只将酒醅反复发酵和蒸煮。
9、 九次蒸煮,周而复始
首次下沙后清蒸一次,第二次糙沙混蒸一次,第三次蒸煮得到熟糟。熟糟再经过摊凉、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵、开窖取碚醅六个轮次环节,每次环节中都有一次蒸煮,整个过程共有九次蒸煮。
8、 八次反复发酵
在酿造期间,从第三轮开始不再投入新的粮食,但是由于原料粉碎较粗,醅内淀粉含量较高,随着发酵轮次的增加,淀粉会被逐步消耗,直到第八次发酵结束后,醅内的淀粉的含量达到10%左右的理想水平。
7、 七次取酒,各不相同
在第三次蒸煮后才进行取酒,每年的12月到次年的1月之间,是第1次取酒,取酒完毕之后再对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵等流程,如此周而复始,每月一次,共需要经历七次取酒。
其酒体在岁月长河中积淀精华,自然老熟,醇香扑鼻,上乘佳酿,成就了一瓶瓶岁月经典。
公司一贯高度重视质量,坚持走质量效益型道路,由一大批长期从事酿酒生产科研的专业技术人才严把质量关,使荣和酱酒的质量得到有效。
现贵州仁怀市茅台镇荣和酒业火热招商中,诚邀志同道合的经销商伙伴们共同发展!