近日，我国 酒业协会官方发布了2020年全国 酒业各项经济指标，话不多说，先看一下2020年酒业的各项指标：
第 一是总体来看，2020年1-12月，全国酿酒产业规模以上企业（规模以上企业是指年营收在2000万元及以上的企业）酿酒产量5400.74万千升，同比下降2.21%；销售收入8353.31亿元，同比增长1.36%；利润1792亿元，同比增长11.71%。
第二是从各个酒种来看，其中2020年1-12月，全国规模以上白酒企业产量740.73万千升，同比下降2.46%；销售收入5836.39亿元，同比增长4.61%；利润1585.41亿元，同比增长13.35%。
啤酒产量3411.11万千升，同比下降7.04%；销售收入1468.94亿元，同比下降6.12%；利润133.91亿元，同比增长0.47%。
葡萄酒产量41.33万千升，同比下降6%；销售收入100.21亿元，同比下降29.82%；利润2.59亿元，同比下降74.48%。
黄酒销售收入134.68亿元，同比下降20.18%；利润17.04亿元，同比下降7.86%。
其他酒销售收入256.83亿元，同比下降16.21%；利润40.42亿元，同比下降16.78%。
发酵酒精产量924.25万千升，同比增长24.26%；销售收入556.26亿元，同比增长16.15%；利润12.63亿元，同比下降347.31%。
很多时候，数字本身就是一种很强大的说服力，从以上经济指标中，我们可以窥探出酒业的发展与变化的趋势，从而根据实际变化来调整整个行业的前进方向。
首先从整个酒类行业总体数据来看，我国酿酒产量依然呈现下降趋势，但是销售收入和利润收入依然处于增长的趋势。有行业人士表示我国的酿酒行业呈现出结构性升级的趋势，而且这个趋势将在未来会越来越明显。
然后分析一下白酒行业。一方面横向看各个酒种，2020年白酒行业的产量为740.73万千升，仅占酒类总产量的13.72%，但是销售收入为5836.39亿元，约占整个酒类行业的70%，利润为1585.41亿元，约占整个酒类行业的88%。白酒行业仅用整个行业约14%的产量，为整个酒业实现了近七成的销售收入和进九成的利润收入，说明了白酒产业是整个酒类的行业结构性好的产业。
另一方面，从历史的十年时间纵向看白酒产业的发展，我们可以发现：一是2011—2020年，行业的白酒产量前5年都是一路增长态势，每年都在1000万千升以上，并在2015年达到1315.9万千升。之后连续5年，白酒产量整体呈下降趋势。2020年白酒总产量为740.73万千升，仅占历史峰值的56.27%；二是十年时间，白酒销售收入和利润收入呈现波动上升的态势，即使在特殊的2020年，也刷新了行业的历史纪录。
有行业人士表示，白酒行业存在着周期性变化，但是目前我国白酒结构性繁荣的长周期没有变，向优势品牌集中、向优势产能集中、向优势产区集中的大趋势愈加明显。比如酱酒品类的火热、高端酒势能的集中释放等就是很好的事实证明。同时，行业的结构性分化进一步加剧，“强者恒强”的马太效应凸显。一 线名酒、省酒龙头以及区域强势品牌占据着越来越大的市场份额，中小酒企的生存空间被进一步压缩。
第三是展望2021年，“十四五”规划已经启动，面对新一轮的国际国内竞争，我国饮料酒特别是传统白酒、黄酒产业要想扩大规模、提高产品质量、展示国际竞争力，需要将产品质量和结构升级作为科学研究、技改扩建、工艺革新等活动的终 极目标。我们期待更好的酒业时代。（文章来源：酒说）