2021年举办的第104届全国糖酒会（以下简称“春糖”）定于成都举办。众所周知，糖酒会分为主会场（展馆）和酒店展会两部分，酒店展先于主会场举办，时间为2021年4月2日—4月6日，相比在展馆，酒店展持续的时间更长（5天）、规模更大（30多家酒店）。
新食品：4月3日 14:00-17:00 第三届中外名庄领 袖论坛暨陈太吉酒庄战略发布会
华糖云商：4月5日 9:00-11:00 中 国酒业产品创新趋势发布暨明星新品TOP20盛典 成都东大明宇豪雅饭店2楼锦官厅
微酒：
4月5日上午 行业新生态 品质新定义——中 国白酒品质创新趋势论坛 成都JW万豪酒店
4月5日下午 首届中 国酱香型白酒T20高质量发展峰会 成都JW万豪酒店
4月6日上午 第十四届酒业营销趋势高峰论坛成都JW万豪酒店
4月6日上午 遇见珍宝 预见未来 ——新时代下名酒发展趋势高峰论坛 成都华尔道夫酒店
4月6日下午 省酒龙头发展趋势高峰论坛 成都JW万豪酒店
云酒：
4月3日9:00-9:30 2021酱香之心主题展开幕式 世外桃源酒店一楼室外
4月3日9:30-12:00 2021中 国酱香（成都）大会 世外桃源酒店6楼玫瑰厅
4月3日9:30-11:30 2021中 国酒类零售连锁业（春季）峰会 世外桃源酒店3楼百合厅
4月3日15:00-20:00 《贵州酱香白酒地图》暨黔酒1号发布会 世外桃源酒店6楼玫瑰厅
4月3日15:00-20:00 黄金酱酒2021品牌战略发布会暨全国经销商大会 世外桃源酒店3楼百合厅
4月3日15:00-20:00 中 国酒类流通协会文化委员会成立仪式 世外桃源酒店3楼芙蓉厅
4月4日9:30-11:30 2021酱香之心无人组趋势发布 世外桃源酒店6楼玫瑰厅
4月4日9:30-11:30 通化葡萄酒产区高峰论坛 世外桃源酒店3楼百合厅
4月4日14:30-20:00 怀仁酱香核心产区品牌推介暨中 国第 一标准酱香酒庄高峰论坛 世外桃源酒店6楼玫瑰厅
4月4日16:00-20:00 互联网赋能酱酒产业发展论坛 世外桃源酒店3楼芙蓉厅
4月5日9:30-11:30 首届中 国酱酒新领 袖大会 世外桃源酒店3楼百合厅
4月5日10:00-11:30 金沙酒业年度战略发布暨金沙国营70年新闻发布会 世外桃源酒店3楼芙蓉厅
4月5日14:30-20:00 人民小酒2021品牌价值论坛暨全国经销商大会 世外桃源酒店6楼玫瑰厅
4月5日14:30-20:00 金沙酒业第二代摘要酒上市发布会 世外桃源酒店3楼百合厅
4月6日9:30-11:35 2020年中 国酱酒品牌影响力TOP100颁奖典礼 世外桃源酒店6楼玫瑰厅
4月6日10:00-11:30 2021老酒产业杭州论坛新闻发布会 世外桃源酒店3楼芙蓉厅
4月6日15:00-17:30 中 国酒类工商业领导峰会暨百商联盟成立大会 世外桃源酒店6楼玫瑰厅
4月6日15:00-20:30 国台2021价值论坛暨“国台三大合伙人”计划项目推进庆祝会 世外桃源酒店3楼百合厅
4月7日19:00-21:30 云酒夜话
酒说：
4月4日8:30—11:30 2021第九届酒说顶 级思想峰会 成都东大明宇豪雅饭店2楼锦官厅
4月4日14:00—16:30 2021中 国酒业产品创新趋势发布暨明星新品TOP20盛典 成都东大明宇豪雅饭店2楼锦官厅
4月5日14:00—17:00 寻找2021中 国酱酒中坚力量 成都东大明宇豪雅饭店2楼锦官厅
4月6日19:00—23:00 中 国酱香名酒节夜沙龙 成都东大明宇豪雅饭店2楼锦官厅