如果你是一个精酿啤酒爱好者,在问到什么啤酒正是炙手可热,你的回答一定是IPA(印度淡色艾尔),毕竟它凭借着浓烈的香气和较高的苦度,风靡市场。
但如果你接受不了入口味苦,又喜欢丰富口感和清新香味的话,那么比利时小麦啤酒,就是你更好的选择。
什么是比利时小麦啤酒?
比利时小麦啤酒是在啤酒的酿造过程中使用占总原料30%—40%以上的小麦芽,并在制作过程中加入了橘皮、芫荽籽等香料,从而造就了比利时小麦啤酒的清新香气和丰富口感。
它是如何诞生的?
作为欧洲西北部的粮仓,比利时产出大量的小麦,酿酒师们将大麦和小麦对半添加,还会加入一部分燕麦,让大麦中的酶辅助分解小麦中的淀粉。由于泡沫洁白无瑕,酒体略微混浊,这种啤酒就被叫作比利时白啤(Witbier),也成为了比利时流行的“液体面包”
与德式小麦啤不同的是,比利时小麦还有另一绝活:香料的加入。他们大胆的加入橘皮、芫荽籽等香料,进一步增加小麦啤柑橘味水果芳香和香料味。更有甚者,还尝试过加入甘菊、孜然、桂皮乃至天堂椒以增味,成为一大特色。
几百年之后,国内的酿酒师们也将比利时小麦啤酒引入我国,而千岛湖畔的千岛湖啤酒,也酿造了比利时小麦啤酒,让更多的人可以享受到比利时小麦啤酒醇厚、美好的味觉体验。
千岛湖比利时小麦啤酒
这次,我们给你们带来了千岛湖比利时小麦啤酒500ml听装,辛香清冽,特别风味,给特别的你。
千岛湖比利时小麦啤酒,采用上面发酵工艺,小罐轻奢慢发酵,滴滴精酿,成就优质品质。
甄选优等香料,特别添加橘皮,芫荽籽等香料,给你带来丰富的口感,宠爱你的味蕾。
水是啤酒的血液,水好,啤酒才好!想酿一款好酒,水至关重要。千岛湖比利时小麦啤酒采用千岛湖精纯深层软水酿造,水中的微量元素和矿物质赋予啤酒更好的风味口感。(来源:千岛湖啤酒)