酱酒作为近年来白酒行业的风口，毫无疑问地成为了今年春糖期间的大热点，吸引了无数行业及社会层面的关注。卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏大胆预测：“酱酒的价格天花板会向5000元迈进！”
一片火热之下，酱酒应该怎样更健康发地展，成为了大家十分关注的话题。
国台，作为大国酱香的领航者，在酱酒品类发展中发出了自己的声音，同时也用行动推动了酱酒商业生态的可持续发展。
“品类越热、市场越火、品牌越多，就越应该冷静、理性地去看待这些行业（品类）现象。”有行业资深人士发出警醒之音。
在社会责任、行业责任、企业责任三重责任的推动下，国台酒业十分关注酱酒品类的发展。今年成都糖酒会期间，贵州国台酒业股份有限公司总经理张春新在参加高质量发展论坛期间，发表了《中 国酱酒高质量发展的认识论方法论思考和国台实践》的主题演讲，引发行业普遍关注和共鸣。
张春新认为，高质量发展之于行业、酱酒品类以及企业都有很大的现实意义和重要价值，特别是关乎酱酒的长远健康发展。可以判断，在酱酒热进入新一轮的品牌竞争新阶段时期，高质量发展才是一个企业的核心竞争法则。
立足新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局，出发点和落脚点都是高质量发展。张春新认为：“我们不仅要把物质方面做好，更要着力提升我们的产业形象和集体人格尊严，既要能量正向，更要形象正面，这是我国白酒高质量发展的应有之义，当然，也有赖于全行业的共同持续努力。”
如何让更多的人认识酱香、爱上酱香、让消费者层面与行业层面更好的同频共振，把当下的火热变成兴旺，是酱酒高质量发展的核心内涵。在张春新看来，酱酒要高质量发展，酱酒诸品牌共同要做好消费者的培育工作。
张春新指出，酱酒的高质量发展有四个重要维度：一是经济指标；二是学习飞天茅台的大单品打造；三是产能的持续供应和稳定的市场；四是以诚信为基础，共创共享、共有共赢的厂、商、消费者新生态。
同时，张春新还表示，我国酱酒高质量发展的方法论需要充分认识八大关系：客观和主观的关系、实力和耐力的关系、眼前和长远的关系、善待冷和拥抱热的关系、继承和创新的关系、价格和价值的关系、厂商和消费者的关系、个体和群体的关系。
“高质量发展的国台实践，坚守初心，学习茅台，老老实实酿好一瓶酒，卖好一瓶酒，经营好一个公司，构建好一个厂商消费者新生态，助力产区、品类和行业前行。”在国台的高质量、可持续发展中，张春新的表态掷地有声，获得了众多酱酒从业者和国台经销商的认同。
4月7日，国台大健康财富赋能大会（春糖专场）在成都举行，贵州国台酒业股份有限公司总经理张春新、北京卓鹏战略机构董事长田卓鹏、智邦达管理咨询公司董事长张健、贵州国台酒业股份有限公司副总经理汤旭及来自全国的500余位酒商参加了此次会议，在酱酒大热的行业形势下，以大健康为契机，再次为国台进行品牌赋能。
会上，田卓鹏分析认为，作为大国酱香的领航者，国台拥有六大稀缺价值：产能稀缺、老酒稀缺、产品稀缺、区位稀缺、品牌稀缺和经销权稀缺。
作为产业风口，近几年酱香酒品类呈现井喷势头，形成了高端消费潮流。田卓鹏认为，酱酒品牌集中度持续提升，向领头羊品牌和超级大单品集中。“超级大单品亦是一种稀缺资源！国台国标酒是大单品战略的产物，有锻造20亿级以上超级大单品的潜质，而国台十五年，将成为千元酱酒价值标杆。”
田卓鹏指出：“国台是茅台镇第二大酿酒企业，紧挨茅台，眼望国台，学习茅台，做好国台，紧跟茅台，国台未来会更稀缺更火热！”
而汤旭则在演讲中指出，国台酒是一瓶源自茅台镇核心产区的、践行“四好”要求的、相对更健康的高品质正宗大曲酱香型白酒，它是为满足美好生活和品质消费需要而诞生的一款高品质酱酒。
汤旭表示，国台有四大正宗基因：产地正宗、原粮正宗、工艺正宗、品质正宗；还有六个领航使命：产业生态、智能酿造、健康导向、白酒文化、营销创新、商业生态。现在的国台，正在用数字化解析经验，用智能化提升标准，打造“智能工匠”对“人工工匠”的完美再现。
汤旭认为，国台作为一瓶高品质的酱酒，具有“多重价值”，这些价值构成了对品质消费的综合驱动。“12987”、“1+3+1”年的陶藏储存、酒勾酒零添 加等酿造工艺的复杂性成就了国台的稀缺价值，而口感的丰富性、体感的舒适性成就了国台的健康价值，越存越好喝的物理属性塑造了国台的品饮价值，越存越值钱的类金融属性则决定了国台具备良好的收藏价值和投资价值。
同时，记者还了解到，国台酒业近年来在品牌建设层面也颇有建树。2020年全国酒类品牌价值200强中，国台酒业以553.68亿元的品牌价值位列全国白酒第12名，全国酱酒第4名，表现十分抢眼。而在本次糖酒会的“全国酱香型白酒T20高质量发展峰会”上，国台入选全国酱香型白酒前20头部品牌；在“寻找2021酱酒中坚力量高峰论坛”活动中，国台酒业荣获“中 国酱酒中坚力量品牌”称号；在每日经济新闻联袂清华大学经济管理学院中 国企业研究中心联合举办的第六届全国酒业资本论坛上，国台酒业荣获2021全国酒业金樽奖新势力品牌前10，获得了社会的广泛认可，品牌价值日益凸显。
业内分析人士指出，目前的国台通过酱酒的品类红利、国台的品质优势、丰富的营销手段，和市场的各类前置投入，正在不断提升国台的品牌势能。近年来，国台作为酱酒品类的中坚力量，在品类、品牌、产品上均颇有建树。“三品”的提升，让消费者对国台的品牌认知已经到达了一个不错的高度，这是国台二十年来不断努力的结果，为酱酒品牌的发展树立了一个标杆。
“停止招商，全 面扶商；量价调控，秩序管控；精耕市场，消费培养。”面对快速发展的品牌和市场，国台方面的反应是冷静的，正确把握市场形势，出台了停止招商、精耕市场等策略。
汤旭在会上表示，国台要高质量发展、可持续发展，就要严格执行配额。因为可供销量稀缺，不是没有酒，而是贮足年份的酒不能卖那么多，有些酒还没贮足年份，要规划到十四五、十五五都有持续的、稳步增长的有高品质的酒供应。“可供销量的稀缺是对品质诚信的坚守，是对消费者负责。珍惜稀缺的配额，用更少的酒卖出更大的价值来！”
同时，他指出：停止招商，是因为经销商配额已超饱和，经销权稀缺，不是噱头，更不是炒作，是对商业的诚信，是对经销商负责，也是市场秩序的良性、健康发展的，更是经销商持续高收益、高回报的，他希望现在国台体系内的经销商，一定要珍惜手中难得的经销权，一旦失去将难以复返。
国台方面表示，实际成交价不断提升到规定的价格，是国台现在市场面临的头等大事，是需要厂商共同努力、齐心协力共同攻克的大事。国台将通过量价调控（严格配额、零库存发货）、严格管控、组织自控，三大措施多管齐下，一月定一个目标、上一个台阶，推动市场的良性发展。
会上，记者获悉：停止招商后，国台将全员转向服（扶）商工作。关于国台的扶商，主要采取四个方面的动作：首先是要构建核心分销网络（核心联盟商、健康饮酒顾问），实施配额分销、精准分销；第二要开展消费培养，健康饮酒顾问招募、核心消费领 袖培育；
第三是打造重点省份、样板城市；第四要优化经销商、强化分销网络、做好消费培养、提升品牌势能，逐步做到消费端的真正需求旺盛，实现终端的真正旺销。
汤旭指出，下半年国台的分销权也将变得稀缺，这一点在酒业中是较为罕见的。田卓鹏也指出，国台的扶商强商助商帮商措施实施后，经销投放将是双向稀缺的，经销权、专卖店、大单品、文创定制、封藏原酒均将成为稀缺资源，这就是一个正在高质量发展的成熟酱酒的魅力。
2019年，酱酒热，国台火；2020年，酱酒持续热，国台格外火；到2021年，市场已表现出了酱酒更旺，国台更强的劲头。在酱酒品类一片火热的当下，国台发声音、提势能、出政策，以身作则推动酱酒和品牌的高质量、可持续发展，体现出一个领军企业的风范，也彰显出一个有抱负、敢作为的“酱香新领航者”的担当胸怀。（文章来源：酒业家）