宋书玉:通过概念表达品质隐患很大

时间:2021/4/30 14:17:53好酒头条

4月28日,中国酒业协会第六届理事会第二次(扩大)会议在北京召开。

会上,中国酒业协会理事长宋书玉以《开新篇 布新局 行致远》对中国酒业发展及趋势进行研判。

宋书玉在发言中表示,产业发展趋势及蓝图规划,消费需求变化,国际、国内双循环,新基建驱动的利好,都将给中国酒业发展带来新的机遇和推动,中国酒业“十四五”开新篇具备了非常好的内外环境。

据中酒协预估,到2025年,中国酒类产业将实现酿酒总产量6690万千升,比“十三五”末增长23.9%,年均递增4.4%;销售收入达到14180亿元,同比增长69.8%,年均递增11.2%;实现利润3340亿元,同比增长86.4%,年均递增13.3%。

在良好的内外环境下,如何开启酒行业的品质新篇将是一个直观重要的命题。宋书玉在发言中表示,在提高品质的同时,整个产业绝不容忽视品类差异表达、品质等级表达。近年来很多创意品牌,通过概念表达品质,隐患也很大。我们鼓励个性化的品质表达,但坚决反对通过概念创意隐含表达品质。通过系统构建产品质量等级表达体系、系统建立分类、分型、分档标准,让消费者明白原料、明白工艺、明白类型、明白贮存年限、明白质量等级,才能让消费者真正知道什么是好酒。(来源:酒业实战局)

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