近日，由遵义市委、市政府主办的第十三届遵义文化旅游产业发展大会，在仁怀市名酒工业园区正式拉开序幕。开幕仪式上，遵义、市长等党政领导为此次盛会致辞祝贺；酒类流通协会会长、旅游研究院副院长等相关产业专家，以及各大协会、商会、媒体等来自不同领域的嘉宾，汇聚于酒都仁怀，共同见证仁怀旅游产业发展成果，领略醉美酒都的独特魅力。
文化搭台，经济唱戏—核心产区出品庄藏酱酒佳酿
通过此次文旅大会，遵义向所有关注者展示着其独特的红色历史文化资源；仁怀也充分体现出了其作为“酒都”的产业经济力量，目前酒业已为仁怀的社会发展创造了千亿神话。
“天下酱香出仁怀”。众所周知，坐落在赤水河畔的仁怀是驰名中外的酱香型美酒茅台的产地，更是名副其实的世界酱香白酒发祥地及核心产区。
近年来，仁怀大力发展文化旅游产业，并把酒作为重点建设项目。本次文旅大会也特别安排了酒旅文化展演、茅台酒镇参观等便于参会者更深入了解仁怀白酒文化、酿酒生态等酒业发展现状的特色内容。
而出产庄藏酱酒的酒厂—仁怀市酱香酒业有限公司，正是在本次大会中广受关注的焦点国有企业。
仁怀酱酒公司，是集有机高粱种植、优质大曲酱香基酒生产、市场营销、酱香酒文化传播等酱酒核心业务于一体的国有独资企业。截至目前，仁怀酱香酒业公司共拥有300万亩有机高粱种植基地、5万吨标准酱酒生产基地、30万吨优质酱酒智能仓。
庄藏酱酒就是由仁怀酱酒公司这样可高度信赖的国有企业精心酿造、限量出产。酒体原料为仁怀本地优质红缨子糯高粱，以及清澈的赤水河水。酿造工艺采用结合了传统与现代优势的大曲坤沙工艺。酿造过程始终严格遵守“12987”传统大曲酱香生产技术，即：经过一年一个生产周期、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，陈酒多年后，再进行勾兑调配；每一道工艺、每一个细微操作，都经过了严格把控，确保每一轮次的酒体都符合庄藏酱酒的高标准要求。
以上这些因素，都决定着庄藏酱酒具备优良的产品背景：出自酱酒核心产区，是作为“地理标志保护产品”的稀缺资源，处于不可复制的酿酒生态环境和独特的藏酒环境；再加上酒业泰斗季克良及其他28位酿酒大师的指导，共同造就了庄藏酱酒的卓越品质。
高级品酒师朱先生对庄藏酱酒用了“五个更”来形容：酒龄更长、酒香更浓、酒体更丰满、口感更醇厚、回味更悠长。
酱酒热潮，席卷市场—庄藏酱酒行业黑马未来可期
市场回报是对于产品品质的反馈。庄藏酱酒自去年上市以来，短短6个月时间销量就突破100万瓶！今年四月首次亮相具有“酒水行业风向标”之称的成都春糖展会，便赢得了包括“中 国好酱酒”、“投资价值奖”在内的多项大奖！庄藏酱酒作为行业黑马，可谓一鸣惊人、万众瞩目。
积极的市场反馈，代表着消费者的广泛认可，也意味着更高的产量需求。庄藏酱酒的产地仁怀酱酒有限公司，经过悠久的酿酒历史积淀、以及国家政府的大力扶持，已经发展起了成熟完善的酿酒工业体系与产业配套设施。这些都为今后庄藏酱酒持续稳定的产品与服务输出，以及长远的品牌发展潜力，奠定了坚实的基础。
随着我国经济发展与消费升级，越来越多消费者更注重酒水的品质与健康，而香味醇厚、口感绵柔、饮后舒适度高、更耐久存放的酱香型白酒，也受到了市场的热捧。酱酒热潮，正在席卷酒水行业内外，迎来蓬勃的高速发展期。
据统计，2020年酱酒实现产能约为60万千升，同比增长9%，约占白酒行业总产能740万千升的8%；酱酒行业利润约为630亿元，约占白酒行业利润1585亿元的39.7%。客观数据更加佐证了，酱酒相关产业拥有着广阔的市场增量空间。
市场升温，好酒难求。由于产地、原料、工艺等因素的限制，目前真正可以媲美茅台的酱香型白酒，仍然是稀缺资源，预计未来酱酒热潮还将长久持续。
众多酒企布局、消费者需求高涨，只有具备核心竞争力的酱酒品牌，才能在市场热潮中脱颖而出，成为深入人心的品质代表。正如酒仙网董事长郝鸿峰先生的观点：“酱酒热绝非三五年，而是十年甚至更长，做酱酒品牌更是一个长线的发展，未来酱香酒产业发展方向很明确，必定向优势产区集中，向名酒品牌集中，未来消费者喝什么酒，答案也很明确：喝好酒、喝名酒、喝老酒。”
而庄藏酱酒就是一款集合了多重优势、具备长线发展潜力的明星酱酒品牌。
除却上文中提到的“系出名门”的仁怀产区背景、优良产品品质等核心竞争力，庄藏酱酒还拥有紧跟时代发展的先进运营管理团队，从产品兼容了华贵精美与雍容大方气质的外观设计，到深入市场、贴近消费者需求与理念的营销手段，再到稳扎稳打的渠道建设、商户拓展，以及团队内部严谨的管理，庄藏酱酒都在多维度的夯实品牌腾飞的基石。
未来，庄藏酱酒仍将继续发力建设品牌价值，充分发挥自身资源和运营优势，与更多业内外伙伴加深合作，共同拓展酱酒市场更广泛的经济与社会影响力。（文章来源：消费日报网）