近日，腾讯发布《数字社交圈里的白酒“新”消费-腾讯2021白酒行业数字营销洞察白皮书》，报告显示，线上渠道已成为消费者了解白酒信息的重要途径，在影响购买决策的渠道上，线上渠道占比高达81%，在购买白酒渠道中，线上社交圈占比为50%，仅此于门店/实体店/烟酒行/商超之后。尤其是疫情后，白酒的销售渠道发生了深刻的变革，线上化成为不可逆转的趋势。
但必须承认的是，白酒，尤其是高端白酒，文化、社交、服务的属性决定着电商渠道无法完全取代线下渠道，线下营销网络仍然是各大酒企的核心竞争力之一。
作为国内青稞酒龙头企业，青青稞酒在渠道建设上一直精益求精与时俱进，线上线下两手抓。
练内功 完善营销网络铺建助力区域聚焦
2021年初，青青稞酒4.76亿元定增收到证监会出具的批文，营销网络建设是此次募投的重要项目之一，也是区域聚焦的重要配套项目。据披露信息，营销网络建设项目实施主体为青青稞酒全资子公司青海互助青稞酒销售有限公司(“销售公司”)，建设周期3年，建设地点集中分布在青海省及甘肃省，拟建设店铺360家。
具体而言，直营店规划建设30家，包括19家直营新店建设及11家现有直营店的升级改造;加盟店规划建设330家，包括30家加盟旗舰店及300家加盟连锁店。按店铺功能分为天佑德体验中心、旗舰店、专卖店及加盟连锁店四类。公司计划总计建设159家店铺，已签署协议或意向协议的店铺多家，项目正在有序推进。
公司介绍，天佑德体验中心为公司加强消费者深入体验感的新型店铺，除常规的酒水销售外，在体验中心亦对消费者进行青稞酒酿造工艺、公司品牌文化及产品故事的场景化展示;同时，消费者可在体验中心进行酒类品鉴和就餐等活动，从而加深消费者对公司产品的深度体验，起到宣传公司品牌文化、提升品牌形象的作用。旗舰店定位于区域型品牌和产品展示中心，在以销售产品为主要目的运营之外，附加品牌演绎体验及简易的酒类品鉴功能。专卖店集中于旅游景区、机场、车站等人流量较大的风景名胜区及交通枢纽，作为特色的产品展示和销售终端，辅以产品品鉴和影音讲述等功能。加盟连锁店系配合新零售营销战略开展的线下毛细营销网络布局。
公司表示，随着白酒逐步回归品质竞争和消费者深度体验营销，公司与消费者的沟通交流和深度品鉴体验将越来越重要，消费者未来不只追求更优质的商品，也会期待看到商品的文化价值、独特性与体验性。公司建设天佑德体验中心、旗舰店，使其具备产品销售和消费者品鉴、体验的功能，在满足当下深度体验营销需求的同时，有利于提升品牌形象、提高市场反应能力，从而拉动公司业绩增长。
此外，在近期的投资者交流会上，青青稞酒表示，公司正在构建以团购为塔尖的新型渠道模式。具体而言，以第三代出口型产品上市的契机，推动团购营销模式导入工作，重新构建以团购为塔尖的新型渠道模式，完善和打通“团购、酒店和零售”三盘互动模式，并通过全新的渠道利润分配体系、以消费者为中心的消费培育体系、以及国之德出口型等中次高端产品销售体系，提升净利润率。
借外力 持续耕耘互联网+推动营销渠道变革
疫情深刻改变了白酒的销售渠道，各大酒企都在加快变革步伐。“转型线上销售已是不可逆转的发展趋势。”一位白酒流通行业人士曾对媒体表示。
以茅台、五粮液为代表的名酒厂纷纷提速渠道变革，作为青稞酒龙头企业，青青稞酒也在以更为积极和开放的姿态推进渠道革新。2019年以来，公司加强线上商城、零售、餐饮、团购及特通渠道等运营，深化并统筹布局互联网销售渠道，通过互联网工具赋能终端发展，构建“多渠道指引、持续性消费”的良性发展体系。
2020年3月以来，天佑德青稞酒陆续在淘宝、京东、快手和抖音开通直播，邀请主播介绍天佑德青稞酒各类产品之余，酒厂还计划在酿酒车间进行氛围布建，融入大量的青藏高原元素，打造一个网红直播基地，为消费者揭秘青稞酒的酿造过程，介绍青稞原酒的小知识，让消费者了解天佑德青稞酒背景文化的同时，也让青稞酒走出青藏高原走向全国。
据公司公众号显示，通过直播及直播中的奖品、优惠券发放，新方法已明显带动了店铺的销售业绩。
除了线上渠道外，青青稞酒对互联网的运用还体现在消费者运营上。公司以数字化运营为手段，从追求渠道、终端的销售动作向消费者深度运营转变。建立消费者思维，通过强化数字化经营意识，培养各个岗位员工对数字化的敏感与应变能力，对不同消费者进行分模块垂直化管理，对云码、专卖店已获取客户数据进行详细分析，逐步补全消费者画像，做到了解客户、服务客户的目的。（文章来源：中 国日报）