百威英博“啤酒之外”业务（Beyond Beer business）——包括Mike’s Hard， Flying Fish 和Bud Light Seltzer等在2020年创造了超过10亿美元的收入，并在2021年一季度增长了40%以上。
百威英博现在确定了啤酒、葡萄酒和烈酒之间的“第四个关键类别”：“啤酒之外”类别，包括RTD酒精、罐装鸡尾酒、硬苏打水和风味麦芽饮料。
百威英博CEO薄睿拓表示：“酒精、葡萄酒和烈酒之间的界限越来越模糊。第四个类别被定义为这些领域之间的交叉点，已经成为一个具有显著增长潜力的相关参与者。”
提供更多选择
根据欧睿的数据，2019年至2024年，第四类产品的销售额预计将增长45%，到2024年，销售额预计将增长至580亿美元。
尽管在百威英博2020年470亿美元的总营收中，这一类别仍只占一小部分，但它实现了12亿美元的营收，并在2021年一季度继续加速增长。
那么，为什么要把业务扩展到“啤酒之外”呢?百威英博并不是家关注这一潜力的公司。摩森康胜也采取了类似的战略，甚至将公司名称从“酿造公司”改为“饮料公司”。
像其他啤酒巨头一样，百威英博正试图在啤酒销量低迷的市场上提供更多选择:转向硬苏打水和RTD等流行且快速增长的产品。此外，还有机会探索被认为更健康的饮料。
薄睿拓表示：“随着市场的成熟，消费者的需求和场合也在演变，为消费者提供一系列选择以推动增长至关重要。啤酒以外产品可以提供传统啤酒、葡萄酒或烈性酒所不具备的功能或属性。”
这类产品的利润率也很重要。薄睿拓指出，百威英博超越啤酒产品每百升的毛利润比传统啤酒产品平均高20%。
产品
对百威英博来说，探索啤酒以外的空间就是正确解读长期消费趋势，识别出能与饮酒者产生共鸣的产品。
薄睿拓表示:“在探索这一领域时，对我们来说，了解并把握我们有能力和权利获胜的具体机会是关键。我们的团队密切关注超越啤酒领域的新兴趋势，并有权投资于有机和无机增长机会。每一个机会都要经历一个旨在测试和学习的种子和启动阶段，然后要么增长、扩大规模，要么快速转向。我们正在范围内建立一个强大而多样化的超越啤酒产品组合。”
硬苏打水是“啤酒之外”类别的关键部分:包括Michelob Ultra Hard Seltzer和Bud Light Hard Seltzer。目前，百威英博正寻求将该行业的成功扩展到美国市场以外。
“我们正在推出Mike’s Hard，这是我们在美国以外地区的一个品牌。到今年年底，这款产品将在20多个国家销售。美国是我们的“啤酒之外”产品大市场，约占我们超越啤酒产品销量的一半。我们通过Bud Light Hard Seltzer和近期推出的Michelob ULTRA有机苏打水和Cacti，显著提高了我们在硬苏打水市场的份额。我们正在将硬苏打水等产品扩展到新的地区。Michelob ULTRA Hard Seltzer在墨西哥的推出就是一个很好的例子，在那里它已经占领了45%的苏打水市场份额，超过了后面三个品牌的总和。”
总的来说，薄睿拓表示，百威英博的实力将有助于其利用和扩大啤酒市场以外的机会。
“我们的‘啤酒之外’投资组合增长迅速。我们的产品组合已经遍布，在大约40个国家拥有大约90个品牌。我们相信我们有正确的战略和能力，通过利用我们敏捷的创新过程、多样的地理足迹、供应链和广泛的市场路线，在这个领域赢得胜利。”
百威英博一些超越啤酒的产品
Brutal Fruit：南非一种酒精含量8% 水果麦芽酒。
Babe Wine：百威英博于2019年收购的美国罐装葡萄酒。
Cutwater Spirits：该酒厂成立于2007年，原名Ballast Point Spirits，是Ballast Point Brewing的一个分支，但于2016年成为独立公司，并于2019年被百威英博收购。它的产品包括许多罐装鸡尾酒。
Nutrl：百威英博的加拿大子公司Labatt Breweries于2020年收购了Goodridge & Williams酒厂，该酒厂生产Nutrl伏特加苏打饮料以及其他烈酒和混合饮料。
Skol Beats Secret：酒精含量8%的罐装饮料，由谷物酒精和天然柠檬和蔓越莓香气制成。
Flying Fish：起初是南非的风味啤酒品牌;现在正以硬苏打水品牌向国际扩张。
硬苏打水：美国和其他国家硬苏打水产品。（文章来源：凤凰网酒业）