精酿啤酒作为近几年大热的网红产品,我不允许你还不知道精酿!
正所谓,精酿圈有一句戏言:“一入精酿深似海,从此普啤是路人”,这句话不是没有典故的~~
“什么是精酿啤酒?”
“啤酒前面,为什么要加精酿两字?”
首先,精酿啤酒的原材料跟普通啤酒的原材料不同,精酿区别于工业水啤的一点就在于,在酿造的原料中,麦类是粮食之选。
我们平日里接触的普啤“喝着像水,特别解渴”,原因在于酿造过程中用玉米、大米代替了麦芽,所以酒精度偏低,没有复杂的风味,只有适合吨吨吨吨的清爽。
其次就是发酵方式,精酿的发酵方式大多数为上发酵,保留了发酵过程中产生的活性酵母,具有丰富的营养价值,有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感,而普通啤酒的发酵方式为下发酵发酵后采用过滤,流失了活性酵母,营养大部分流失,口味单一!
所以当你尝过一口精酿啤酒之后,可能会跟我一样说:
“我之前喝的都是什么鬼玩意”
第1次喝精酿的小伙伴们我建议可以先尝试一下英豪新推出的9号原浆-德式小麦白啤!
据说,这是一款经过酿酒师跟研发团队无数次“打磨”、探索,研发出的一款原浆啤酒。
入口酒质紧凑,有一种奶油般的顺滑,却又不至于过腻,细品,奶油的顺滑中带着一种类似柠檬、柑橘的清新水果味儿,余味干净、顺滑,回味几乎没有苦味。
正是因为几乎没有苦味这一特点,不止男生喜欢,女生对它也是无法抗拒的!
更绝的是,这款9号原浆碳酸值非常之高,据我所知,是因为原料中的优质小麦蛋白含量高的缘故,不但能清新解渴的同时也可以提神和快速补充能量~~
再搭配上今年的世界杯比赛,激动之余还可以捏酒助兴~~妙啊!
相信我,喝过9号原浆之后,如果你再回头喝普啤的话,你会觉得普啤是如此的寡淡无味啊~~(图文来源:企业投稿)