5月11日，中 国 酒业协会发布《关于成立中 国 酒业协会工坊啤酒委员会的通知》，工坊啤酒委员会组建有序进行。
据了解，工坊啤酒委员会的组建旨在组织关联工坊啤酒生产单位及相关从业者，向消费者传播科学健康的啤酒文化和消费方式，推动中 国啤酒品类及工坊啤酒酿造技术与理念的革新。中 国 酒业协会工坊啤酒委员会设理事会，首届工坊啤酒委员会理事长由中 国 酒业协会何勇担任。
据界面记者了解，在今年4月14日至16日举办的2021BeijingBrew北京国际精酿工坊啤酒展上，何勇在接受包括界面记者在内的群访时变成透露该委员会的信息。
事实上，早在去年4月，中酒协便颁布过《工坊啤酒及其生产规范》的团体标准，其中，按照中 国 酒业协会啤酒原料专业委员会理事长张五九的设计，将英文的craft Beer 翻译为“工坊啤酒”，而不是行业惯用的“精酿啤酒”。
近年来，国内精酿啤酒市场不断发展，以优布劳、京A、牛啤堂为代表的精酿酒企纷纷推出各类产品。与此同时，以青岛啤酒、华润啤酒为代表的工业啤酒企业也纷纷布局精酿市场。在这样的背景下，精酿啤酒市场由于品类规范边界感模糊，使得品类乱象丛生。
“随着中 国 酒业协会工坊啤酒委员会的成为，未来工坊啤酒领域也将更为规范，并迎来新的发展空间。尤其是，当委员会成立后，在生产、规模以及包装运输上有了进一步规范下，整体产品质量也将会得到进一步的提升。因此，这无论是对精酿啤酒企业，还是工业啤酒企业而言，都会是一个利好的消息。”对此，业内人士指出。（文章来源：啤酒工业信息网）