“酱酒热”之下，又一企业加入涨价行列。
5月17日，贵州醇酒业对外发布公告：上调旗下部分酱酒产品价格，涨幅15%。贵州醇方面表示，相关产品涨价主要是由于“成本上涨、供需关系变化等因素”，提价是企业长远发展之举。
5月17日，贵州醇董事长、总经理，枝江酒业董事长、总经理朱伟在其今日头条个人号上宣布：由于成本上涨、供需关系变化等因素，贵州醇酱香真年份5年产品即日起涨价15%，市场指导价提高到799元每瓶。此前，该产品市场统一零售价为699元。
该消息发出不到一天时间，引发大量网友关注，共获得3万多浏览量，评论破百。有网友认为，贵州醇涨价举动是顺应当下“酱酒热”和消费升级的必然选择，“物有所值就是对消费者厚爱的回报”；但也有不少人指出，贵州醇此次提价缺乏名酒品牌支撑，且幅度过大，相关价格能否为市场接受仍需观望。
致电贵州醇方面，得到答复称政策已开始执行，并称调价主要基于两方面考虑：一是市面上优质酱酒极度稀缺，市场供需矛盾显著，二是贵州醇市场销售情况持续火爆甚至吃紧，希望借助价格杠杆产品供应，实现可持续发展。
另有行业专家认为，目前正进入白酒消费的淡季阶段，贵州醇选择在此时提价，不排除借此巩固渠道价值链、提振渠道商信心。
了解到，今年3月22日，贵州醇曾传出因生产计划已满而停货十天的消息，彼时有关产品即将涨价的猜测就已出现。4月8日，贵州醇曾对经销商专营产品价格进行上调。
朱伟在宣布此次调价政策时称，799元的价格并不为高，“飞天茅台酒同样是五年，价格已经3000元左右了。”这在一定程度上反映了酱酒产品涨价大势。
事实上，除了酱香酒龙头茅台之外，自2020年末以来，酱酒行业涨价风劲吹，多个酱酒品牌价格开始飞涨。行业公开资料显示，茅台系列酒、习酒、珍酒、国台酒、钓鱼台等酱酒涨价非常明显，涨幅少则每瓶10%，多则20%-30%。
对于酱酒企业纷纷顺利完成产品提价，业内人士分析，这是过去很长一段时间整个市场对酱酒旺盛需求的体现——由于茅台的溢出效应以及茅台酒价格不断拔高，市场对优质酱酒的需求也开始向多元化发展，从而带动了酱酒品类的整体价格上调。
而优质酱酒资源持续短缺则是此轮“涨价潮”的根源所在。
据资深酱酒产业专家权图判断，当前，市面上优质酱酒的供应缺口高达20万吨左右，酱酒现有产能只能满足市场需求量的三分之二，正是对优质酱香酒的哄抢，导致了品牌性酱香酒企业不约而同了的选择了大幅提价。权图预测，这一轮的酱香酒稀缺将会一直持续到2023年以后，当这一轮扩产的产能开始逐步释放后方可缓解。
另外，酿造成本、贮存成本、人工成本、包装成本等的不断上升，也在一定程度上主推了酱酒产品的价格上涨。
“贵州醇此次提价后，‘真年份’系列旗下的两大酱酒产品就都站到了800元以上价格带，这在酱酒市场属于高端价格带，发展空间无限，可谓机遇与挑战并存。”有业内人士分析，不管涨价背后的原因如何，贵州醇企图冲击高端价格带的目的十分明显。
据权图判断，目前酱酒市场已形成四个价格带，由于2000元以上的超高端价格带为茅台等极个别酱酒龙头所垄断，其它品牌几乎无法涉足，因此千元左右价格带成为大变数。
“在高端白酒市场，千元价格带是决定未来主流酱酒企业的品牌生命线。这个价格带已经杀入了五粮液、国窖1573的核心盘，对企业的品牌底蕴和投入耐力均提出了极高的要求。虽然艰难，但战略意义重大，因为这个价格将决定主流酱香酒企业十年以后的品牌地位。”
此前，朱伟也曾在新年公开信中判断，快速的消费升级所带来的千元价格带布局将成为一股潮流。
当前的“酱酒热”下，已出现了为数不少价格瞄定千元左右的酱酒新品，可以预见的是，随着高端白酒价值回归叠加消费升级，未来千元价格带产品将越来越多。白酒行业新一轮高端博弈或已拉开序幕。
纵观贵州醇开年以来的市场表现，其所销售产品90%以上都是酱酒，企业酿酒产能的80%也集中在酱酒，也正是凭借酱酒产品的强大市场影响力，贵州醇春节后两个半月实现经销商签约183家（截至5月11日），可以说，酱酒产品已成为推动贵州醇市场业绩快速提升的关键引擎。贵州醇能否借助此次调价，进一步夯实旗下酱酒产品的高端市场地位，促进更大的市场业绩提升，值得行业期待。（文章来源：酒业家）