5月27日，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司（以下简称为“张裕公司”）2020年度股东大会在总部山东烟台召开。张裕管理层、40位股东及股东代理人出席了现场会议，并通过现场投票与网络投票相结合的方式，审议通过了《2020年度董事会工作报告》《2020年度监事会工作报告》《2020年年度报告》《2020年度利润分配方案》《关于聘任会计师事务所的议案》《关于2021年财务预算的议案》6项议案。本次股东大会，张裕释放三大发展信号。
市场大有可期，需共同挖开两座“大山”
在会上，关于如何看待葡萄酒的去年、今年及未来？张裕股份公司总经理孙健，通过几组数据作了分享、解读。
一组数字是1/58与1/600。葡萄酒行业销售额加在一起，只占白酒行业销售额的1/58，而葡萄酒行业产生的所有利润只占白酒行业利润的1/600。
第二组数字是4200万瓶和230万瓶。市场数据显示，我国每天打开4200万瓶白酒，如果两个人喝1瓶白酒，每天接近1亿人在享用白酒。但是，包括进口葡萄酒在内，国人每天只打开了230万瓶的葡萄酒。由此可见，葡萄酒与白酒的消费场景存在着巨大的差距。
第三组数字是4.71亿元和2.59亿元。4.71亿是张裕公司去年的净利润，2.59亿是酒业协会披露的国内130家规模以上葡萄酒企业合计的利润。
“2020年是近十年来葡萄酒市场惨淡的一年。”孙健认为，要让更多消费者喝葡萄酒，将230万人变成530万人、1000万人，需要我们全行业同仁共同努力，但是要实现这个目标确实不容易。
来自麦肯锡的一份调查报告显示，除了婴儿配方奶粉之外，葡萄酒是仅有的过半受访者表示偏爱国外品牌的产品类别。
由此可见，“消费场景改变难”、“消费自信改变难”是摆在葡萄酒面前的“两座大山”。所以，葡萄酒人必须要携起手来，共同挖开这“两座大山”，进而实现消费突破。
坚持“聚焦”，欲打造“国潮”领军品牌
往前追溯，我们会发现，此前非常长的一段时间内，法国的葡萄酒、苏格兰的威士忌、干邑的白兰地，背靠多年以来积累的酿造和品饮体系，它们在人们心里代表了正统和高端。
但在部分业内人士看来，随着国货的崛起以及在双循环经济格局之下，品牌已经具备打破国际品牌垄断高端市场的实力与机遇。葡萄酒品质、酿造水平已达到国际水平，一些品类甚至先于国际，例如领军企业张裕的龙谕、张裕解百纳等。
早在两三年前，张裕公司就提出了“聚焦战略”，这一想法，现在则更进一步明确。孙健表示：“张裕想脱颖而出，想发展得更好，就要靠聚焦战略——聚焦高品质、聚焦中高端、聚焦大单品。”
由此可见在“三大聚焦”中，高品质始终被放在首位，同时针对聚焦大单品，张裕也开始了“做减法”工作，先是在1000个单品的基础上梳理出24个品牌，并持续压减，把资源集中投入到有爆款特质的品牌。
葡萄酒板块，高端聚焦龙谕、中高端聚焦张裕解百纳，白兰地板块聚焦可雅。围绕这三大品牌，张裕公司将从组织架构、地域、投入三大维度强力落实聚焦战略，从而带动整个张裕的增长。
目前，龙谕已经单独成立了营销公司。对高端的白兰地，未来也要研究分化出更独立的体系。在地域上，葡萄酒板块更关注占销售额超过一半以上的沿海四个大省，白兰地板块更关注构成主要销售额的三个大省，盯着核心市场去深耕。在投入上，则要在预算可控范围内把更多钱放在核心品牌上。
在中低端市场，张裕公司将集中打造多名利品牌。在入门级产品阵营里，则还包括醉诗仙、乐百意、长尾猫、菲尼潘达以及独立品牌等。
同时，广泛推出小瓶装，推动葡萄酒消费普及。目前，张裕公司大概有25款葡萄酒的小瓶装、24款白兰地的小瓶装，包含了110ml、188ml、248ml、375ml等不同规格。
在创新品类上，张裕公司内部还成立了5个创新领导小组，分别专门研究低度葡萄酒、果汁葡萄酒、气泡酒等创新品类。
大数据赋能，持续推进数字化转型
在数字化时代，如何依靠数字化打造更深入的葡萄酒文化以及积累更多精准消费者，让消费者买得放心、喝得安心，也是张裕一直在思考的问题，张裕也率先做出了积极探索，并领导行业推动数字化改革。
“我们2020年已经打下了基础，今年想从打基础到真正赋能，实现这个转变和突破。”孙健介绍。2020年，张裕公司加速数字化转型。目前，张裕公司19条生产线已经实现了二维码赋码+区块链应用，新下线的每瓶产品带有3个二维码，实现了溯源、防伪、营销功能，努力实现与消费者的深度连接。
首先，“张裕葡萄酒官方旗舰店”智慧零售商城已入驻13222家经销商门店，2021年争取入驻20000家门店，带领经销商实现线上转型。
其次，“张裕品质生活+”会员小程序已经拥有31.3万会员，2021年计划将通过各类推广活动，吸纳至少200万会员。未来，将有计划地去推进300万、500万的核心目标人群，与他们形成强关联，带动业绩提升。
关于线上业务，张裕公司主要通过“2+1+9+30”举措展开：与2个线上大商在京东和天猫业务上合作；与1个大商在私域运营和直播带货业务上合作；与9个大商在单个品牌系列产品上加强合作；力争发展30个独立品牌的线上经销商，以此较大限度地释放产能。
尽管从当前规模看，葡萄酒行业还仅处在“小池子”阶段，但读懂“小池子”，进而扩充“小池子”，势必将推动整个行业的做大做强。
“一花独放不是春，百花齐放春满园。”张裕股份有限公司董事长周洪江强调，在葡萄酒行业，张裕的历史悠久、规模宏大，我们有责任加快速度发展，不管用什么办法，张裕要携手行业兄弟企业一起把葡萄酒的蛋糕做大。（文章来源：凤凰网酒业）