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时间:2021/6/3 17:00:29好酒头条

高炉酒香远名扬,痛饮几爵又何妨?

古来酒肆今犹在,不见酩客醉何方?

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好水

高炉地下矿泉水质甘洌清爽,富含多种有益矿物质及微量元素,是权威部门认定的优质矿泉,坊间有“常饮高炉地下水,六十花甲无白发”一说,故名为“不老泉”。酿造高炉酒所用“不老泉”采自地下300米深处,所得佳酿澄明透彻、细腻醇厚。

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好窖

高炉酒严格遵循独特的双重窖藏。高炉人凭借60多年酿酒经验的积累,通过分级摘酒摘得上等原酿,以传统封藏工艺封坛,送入常年恒温的地下酒窖开始窖藏。

高炉老窖,自明清沿用至今,微生物群丰富,活力正值,加之高炉的窖泥养护技术,更使老窖历久弥芳。高炉酒均由高炉明清老窖中的功勋窖池发酵而成,故酒体香味和谐、绵柔悠长。

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好曲

好曲酿好酒。高炉酒厂是江淮名酒带唯 一四种酒曲并用的酒厂(分别为中温曲、中高温曲、高温曲、特高温曲)。四季所制酒曲因温度控制而包含各异的微生物菌种,不同酒曲中所含的菌种在发酵中产生不同的香气。四曲并用,使得高炉酒浓酱兼得,香气幽雅馥郁。

时间无价、工艺无价,高炉人用心酿制美酒,酿造欢乐的初心无价。

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