金酒在英国市场表现亮眼，我国也有越来越多的消费者开始对金酒表现出兴趣。
近日，英国葡萄酒与烈酒贸易协会WSTA发布数据显示，截止到2021年3月27日，英国金酒品类在超市、商店以及线上渠道的年销售额达到了13亿英镑，比前一年增长了30%。其中，各种果味金酒的销售则首次突破了5亿英镑大关，总量为3000万瓶，并占据金酒市场的40%份额。根据WSTA的估计，该品类还会进一步上升。
疫情致金酒于商超渠道销量大增
为何金酒能在英国市场有如此亮眼的表现？
据英国业内人士分析，受到疫情的影响，很多餐饮企业及酒吧都经历了长达一年的强制关门歇业。直到2021年4月，餐饮及酒吧渠道才逐渐恢复正常，由此带来的结果是：即饮渠道的金酒品类销售额下降了60%。
而据WSTA的首席执行官Miles Beale表示：“此前一些人认为金酒作为烈酒的首 选品类在疫情影响下失去了市场竞争力，但显然新的金酒数据表明，尽管即饮渠道内集合了绝大部分英国知名蒸馏酒厂的产品，而且也是消费者购买金酒产品的重要途径，但商超渠道的销售额却达到了新的高度。同时也表明，随着餐饮业逐渐恢复，这些渠道的销售力仍然不容忽视。”
据报道显示，英国金酒的复兴运动开始于2013年，自2016年起，英国蒸馏酒厂的数量几乎翻了三番，并在2020年达到了560家以上，远远超过前年的440家。烈酒品类正在为消费者所青睐，且在业内人士看来，未来几年销售额仍将稳固增长。
我国本土精酿金酒发展不容忽视
英国作为世界上重要的酒精饮品成熟市场之一，其葡萄酒消费的动态、趋势被业界看作是整个行业发展的风向标。与成熟市场相对应的是，我国的金酒品类也成为当前酒类消费的“新风口”。
“与世界烈酒市场发展所对应的是，近两年我国的金酒品类也迅速发展，尤其获得年轻消费群体的青睐。主要原因有两点：一，与传统的烈酒相比，金酒的自由度相对较高，对饮用场景没有太多要求，同时热量很低，非常符合当下年轻人回避高热量饮品的需求；二，成熟市场就是新兴市场的风向标，随着新一代消费群体的崛起，多元化、个性化、低酒精度品类会迎来新的发展机遇。在北京、上海等市场金酒吧非常多，”德国汉凯菲斯奈特集团中 国区推广代表顾育平表示。
GINTIME主理人岳小超则表示：“确实如此。金酒在我国市场的发展一直不错，主要集中在酒吧渠道，我们有很多合作的酒吧都是以金酒为主。近两年消费者自饮成为趋势，很多年轻人已经习惯了在家调一杯金汤力，随意又轻松。但我认为与威士忌相比，未来金酒的发展会相对平稳。”
一些业内人士认为，金酒作为国际通用型品类，如果以市场为对标，过去几年里则是增长极快的烈酒之一。以英国税务海关总署和葡萄酒及烈酒贸易协会的数据为例，仅仅在2016年，英国就多了49家金酒厂，英国人花在金酒上的钱则高达4.61亿英镑，而在2009年，这一数字仅为1.26亿英镑。2017年，英国的金酒年销售额首次突破10亿英镑大关。
“在其他许多国家，金酒也早已成为了品类对标的对象。我国也有越来越多的消费者开始对金酒表现出兴趣。值得关注的是，本土精酿金酒在其中起到了不可忽视的作用，因为消费者对烈酒的原产地和多元性越来越感兴趣。比如怡园酒庄曾在2020年发布三季报中表示，其福建酿酒厂计划第1阶段生产金酒，尽快向市场推出第1批金酒产品。以及蓬莱产区的钰之锦等品牌，都在推动我国烈酒品类的多元化发展。”一些业内专家分析表示。（文章来源：微酿Microvin）