“从长沙启程，向全国拓展，贵州珍酒以传奇致敬美好生活。”
7月2日-4日，在河南郑州举行的“珍酒.传奇夜宴”高端品鉴会上，贵州珍酒酒业副总经理兼品牌总监凌晨道出了“酒中珍品”珍酒，向全国进军的品牌行动，所蕴含的特有深意和初衷。
从长沙到郑州，一席夜宴品传奇
从50年代到90年代，老式黑白电视、脚踏缝纫机、收音机、二八自行车等充满时代感的物件，在现场一一呈现，让珍酒历史在回望中见证时代的记忆。
“7轮次酒”，是酱香酒酿造中一个独特的工艺。传统酱香酒酿造需要严格按照一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。轮次酒就是七次取酒分别得到的基酒，按顺序分为七个轮次，每轮次酒都有其独特口感，经过盘勾、储存、勾调形成酱酒富有层次的风格。
在“茶话论剑”区，珍酒特意设置了“7轮次酒”挑战，让现场宾客都能直观感知，传奇珍酒匠心酿造的独特与品味。
“举杯齐眉、晃杯观色、倾杯闻香、细品识味、空杯余香。”品鉴会上，精心布置的条形桌，仿古代先贤盛酒的水晶酒樽，“曲香、酱香、花香、果香、陈香、粮香”六种香味的香盒，以遵义当地红缨子糯高粱、走地鸡等精选食材为原料，烹制的六款珍馐佳肴，以及依次播放的六支分别以“结缘”，“夙愿”，“启航”，“功成”，“复兴”，“传奇”为主题的年代片，让宾客在视觉和味觉的体味中，重温在点滴酱香中蕴藏的传奇故事。
“对酒当歌，人生几何！白酒是中华传统文化的结晶，品鉴是美好生活的延伸，回归传统，回归古代文化雅客的格调，是文化珍酒对历史传承的初心，也是珍酒民族品牌打造的基点。”凌晨指出，“珍酒期待在此交珍心朋友，一起品世纪佳酿，敬山月峥嵘，一起用品位打开圈层，以卓识共鉴人生。”
据了解，6月24日至6月26日，珍酒在长沙率先开启五场“珍酒.传奇夜宴”高端品鉴会。此次郑州的品鉴会，也是“珍酒.传奇夜宴”高端品鉴会的全国第二站，标志着珍酒正以这种全新文化品牌，向全国化强品牌工程迈开新的步伐。
十二年磨一剑，珍酒用高品质彰显品牌张力
以传奇历史为“纽带”，通过与核心圈层消费者面对面的方式，充分展示其匠心品质和品牌张力，这是“珍酒.传奇夜宴”的独特魅力。
这从“夜宴”中对珍酒发展的各个重要历史节点的展示，便可窥见其对品牌打造的孜孜不倦和良苦用心。
1975年，“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”项目正式立项选址遵义市北郊十字铺（今贵州珍酒厂）建立科学试验基地。
经过9个周期、63个轮次、3000多次的分析实验之后，1985年，“易地茅台试制酒”通过鉴定，从此珍酒正式成为酱香酒中具有传奇色彩的民族品牌。
1988年，珍酒荣获“第五届国家质量奖”优质奖银奖，成为“53国优”。
2009年，金东集团正式收购珍酒，并先后投资数十亿元，让贵州传奇酱香迈上了全新的台阶。
2020年，在连续5年保持两位数增长的基础上，珍酒销售额增长率高达67%，2021年一季度，更是破纪录地达到了15亿元。
“46载历史岁月，珍酒实现了从0到1万吨酿酒产能的突破。十二年磨一剑，金东集团让曾经曲折颠簸的珍酒，重新驶上品牌发展的‘快车道’。”凌晨认为，“珍酒的发展，本质上是品质的实力和品牌的赋能。珍酒连续46年专注酿造酱香型的白酒品牌，严格按照传统酱香‘12987’酿造生产工艺，原材料选取贵州特有的优质小麦和红缨子糯高粱，配以当地甘洌的山泉水和独特的气候’，让珍酒品质经得起时代的检验，珍酒品牌深入人心。”
全力加速“强品牌”建设，珍酒步入新征程
2021年，珍酒进入“强品牌”战略元年。
金东集团将投入300亿元用于珍酒厂原址扩产项目，全部建成投产后，将形成酿酒产能7.5万吨、储酒35万吨，年产值525亿的规模，新增就业岗位23500个，带动大量技术骨干和产业工人就业。
而在保持大单品珍十五强势引 领酱酒“腰”部的同时，让“酱陈香突出、醇厚圆润、回味悠长、空杯留香持久”的高端产品珍三十在“头部”开花，也成为了珍酒品牌征程中的重要一环。
“酱香、曲香、粮香和陈香，加上珍酒的花香、果香为一体，这就是珍三十的香味。”凌晨指出，“贵州珍酒为品质，放弃使用钢罐储酒，坚持透气性好但不渗漏的陶坛珍藏基酒，让珍酒由于长期储存，吸附了空气中富含的花草气息，使珍酒有了‘一口六香’的口感和高品质酱香才具有的空杯留香持久的特点。”
可见，珍酒与生俱来的口感和品质，是其“强品牌”战略的基础和实力自信。
但是，如何让珍酒的优势转化为口碑效应，在高净值人群中有良好的心智占位，这场对视觉、味觉、嗅觉层面创新的高端品鉴会，就是让珍酒品牌得到释放的创新之举。
凌晨表示，珍酒目前正致力于优化品牌资产梳理，全力打造专卖店和体验馆沉浸式体验。未来，将通过品鉴会等多个渠道，以点面结合的方式，对珍酒品牌进行迭代升级。
“强腰部”、“壮头部”，珍酒凭借悠久的文化历史和高品质基础，将开启品牌建设新时代。（文章来源：新华社）