随着酱酒热潮的持续推动，山东市场的酱酒氛围持续火热。据估山东作为全国酱酒的第二大市场，2020年酱酒销售额达到150亿。这里深厚的市场潜力和消费能力，吸引了众多优 秀品牌的加入，今年有望达到200亿左右规模。随着酱酒市场进入新发展阶段后，山东将会成为哪些品牌的机会?
7月26~27日，“2021我国 酱酒新势力高峰论坛(山东站)”将在山东舜和国际酒店隆重召开。届时，酱酒新势力品牌将齐聚于此，与1500多名经销商共同探讨酱酒发展趋势与新机遇。同时，这意味着它们将深度精耕山东，在200亿酱酒市场中分一杯羹!
1、汉台
贵州汉台酒业有限公司坐落于世界名酒之都——贵州茅台镇，专业于“汉台”品牌打造，确定了走品牌化、市场化、营销化发展之路，以不对称策略和超常规的速度抢跑酱酒名酒第二阵营。
公司推出的产品包括汉台纪年系列、陶藏系列、精品系列等。其生产工艺严格恪守传统大曲酱香“12987”生产工艺，品牌产品均陶藏五年以上出厂，坚持国 家级勾兑大师勾调和酱酒大师指导酿造，坚持用原产地红缨子小籽高粱酿造，坚持9道专业精选和41道品控节点把关方才出厂。
2、国坛
国坛酒业集团业务板块分为“酒类产业互联、供应链业务、酒类销售及酒旅文旅”四大板块。
其中，国坛酒业销售业务分为品牌酒、封坛酒和定制酒三驾马车。国坛品牌酒包括两大品牌系列:“国坛”品牌系列与“酱中将”品牌系列，前者定位次高端及高端市场，后者定位大众与中高端市场。每一坛都是国坛工艺的代表，遵循“三陈工艺”，包括储酒陈、调酒陈、养窖陈。
封坛酒业务有庄主封坛与原浆封坛两产品;定制酒业务从产品、用户、会员、业务与传播五大维度为客户提供全 方位定制服务。
3、宋代官窖
贵州宋代官窖酒庄有限公司位于我国 酒都——仁怀市茅台镇，总投资近40亿元，占地面积830余亩，拥有标准化酿酒生产车间12座，酿酒窖池576个，年产高端大曲酱香型白酒5000余吨，现有酱香型老酒储量2.5万余吨。
其推出的宋代官窖——天窖，是一款不可多得的高端经典商务宴请典范，外包装和瓶身主要以朝阳橙色为主经典色，酒瓶设计依然汲取酒中酒集团宋代官窖古窖池砌砖外形元素，古风飘逸，高端酱香，纵享大师传承，天人合一铸就出高端传奇的品味。
4、宝酝酒
宝酝集团成立于2020年5月9日，以我国 酒业“新物种”为战略定位，聚焦名酒品牌运营、宝酝名酒连锁、宝酝自有品牌三大核心业务，打造超级品牌+超级渠道，致力于成为一家值得信赖的国际综合酒类集团。2021年6月9日，宝酝集团宣布获得A轮融资6亿+。
目前，宝酝集团拥有宝酝酒品牌朝代系列产品:宝酝汉酝酒·30、宝酝唐酝酒·20、宝酝宋酝酒·10;拥有宝酝酒品牌宝酝酱酒(我国 红)、宝酝酱酒(星空蓝);拥有甲等大奖章品牌金杯系列产品:甲等大奖章(大金杯)、甲等大奖章(1915);拥有甲等大奖章品牌国民精品酱酒系列产品:甲等大奖章(老酱)、甲等大奖章(特1号);拥有五粮液·世界红、国台·龙耀年份酒(小批量勾调)、金沙标准样·真实年份酒6年、青花郎?2020十大经济年度人物联名酒等全国独 家运营的战略大单品;未来名酒品类和业务版块还会不断增加。
5、钓台御品
贵州钓台御品酒业有限公司为钓鱼台食品生物科技有限公司旗下专注于酱香型白酒产品的子公司，位于贵州省仁怀市茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区，占地面积1100余亩，现投产窖池670个，年产量达6000余吨。
公司致力于打造“钓台御品”高端酱香型白酒品牌，目前拥有钓台御品品牌系列产品:钓台御品·龙尊、钓台御品·华庭、钓台御品·昇甲以及钓台御品·御禧盛世、钓台御品·御禧宝藏。坚守茅台镇世代相传的12987古法酿造工艺，拥有钓标&地标双标准认证。
6、国宝
贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂有限责任公司为劲牌茅台镇酒业有限公司子公司，地处茅台镇核心产区，占地面积120余亩，厂区拥有酿造车间8栋，窖池300余口，年生产能力2000余吨，依山建有“国宝酒库”，储存有优质酱香老酒2万余吨。
其推出的国宝贵轩系列产品:贵轩·酱香瑰宝鉴赏级、贵轩·酱香瑰宝珍藏级和贵轩·酱香瑰宝殿堂级，定位高端，以茅台镇核心产区国宝级酱香白酒为卖点。同时国宝酒业为贵轩系列产品配套了“国宝好酒+国宝老酒”的产品策略:以10年以上好酒为基础，以15年以上老酒为媒介，创新首 发“1+1”(酱香子母瓶)产品概念。
7、云门
云门酒业一直坚持打造北派酱香，是我国 三大酱酒国标制定者之一。论起酱香型白酒，云门酱酒传承古青州古老酿酒技艺，与茅台工艺有机结合，70年匠心酿造，具有酱香突出、幽雅醇厚、丰满味长、空杯留香的典型特点。
目前，云门酒业拥有国标70、云门陈酿、云门酱酒?鲁天下等系列战略大单品。其中，国标70系列产品包括云门酱酒国标70·G1、云门酱酒国标70·G2以及云门酱酒国标70·G3。这三款产品是云门酒业集团，作为三大国标制定企业之一，于2019年，为纪念我国 酱香型白酒标准制定十周年，集中优势资源，经过长时间的运作、筹备，与国内顶 尖智业公司共同合作，而推出的中高端酱酒战略产品。在2021韩国酒类大赏中，云门酱酒国标70·G2荣获“BEST of 2021(2021年度佳酒)”、“高级白酒大奖”两项大奖。
8、金沙
贵州金沙窖酒酒业有限公司，位于贵州省金沙县大水，地处赤水河流域酱香白酒集聚区-金沙产区。
金沙酒业是这几年酱酒圈的增长明星和新头部品牌代表，双品牌运作，旗下拥有有两大品牌，贵州摘要酒、金沙回沙酒。摘要酒突出“高端酱香白酒新选择，来自赤水河上游—贵州金沙”，而金沙回沙酒品牌突出“酱香名酒。公司产品主要有金沙回沙纪年酒系列、真实年份酒系列、摘要酒系列、星级系列等产品。
9、金沙古酒
金沙古酒位于我国 酱酒的核心产区，有着得天独厚的区位优势;酿酒技术源自百年前的慎初烧坊，有着深厚的历史底蕴。
作为金沙古酒旗下以“古今传承、古法乾坤”为主题的系列单品，金沙古酒白金版·传奇、黑金版·传世、紫金版·传承以及红金版等主力产品，是古典文化与现代工艺结合的经典之作，投射出“高价值、高品质、高颜值”三大核心关键词。
10、爱科博纳燃酒灵
爱科博纳燃酒灵是由北京兰霆科技有限公司打造的一款解酒产品。该产品利用戊糖片球菌分解酒精，可以使大部分酒精在进入血液和肝脏前于肠道中直解分解，代谢产物为二氧化碳和水，无任何其他物质产生，真正做到了对肝脏的有效保护。具有代替肝脏分解酒精、80%直接分解乙醇、遏制乙醛等作用。
11、钓鱼台
贵州钓鱼台国宾酒业有限公司位于赤水河畔茅台镇核心产酒区，一直秉承“国之器度，和而不同”的理念，坚持品质为先，诚信为本，采用传统的配方和工艺，做品质白酒。
由钓鱼台酒业匠心打造，山东鹤鸣酒业有限公司全国总运营的一款价格定位千元以上的高端战略新品——钓鱼台鹤鸣酒，即将在8月上市。新品采用黄、蓝两色设计，汇集鹤、水、鲤、竹四种祥瑞文化符号，是一款有品质、文化、有颜值、有气质的创意之品。
钓鱼台和新华书店联合出品的钓鱼台新华1937，瓶身通体淡黄，颜色素雅;包装得体大方，卓尔不群，且以书为原型的瓶身和包装，文化气息浓厚。(文章来源:酒说)