大前门遵循古法传统酿造技艺精髓,并在此基础进行改良,独创六道匠心密酿工艺,从起窖拌料、上甑蒸馏、量质摘酒、摊晾下曲、到入窖发酵、窖藏储存,经验丰富的制酒师傅严守每一道工艺标准,酿就了大前门酒“香味四溢,绵柔悠长”的口味特点。
北京大前门酒以大米、糯米、高粱、小麦、为原料,中高温大曲位糖化发酵剂,结合现代化科学技术酿造,确保酒质醇香幽雅,香味协调,入口绵甜干净、纯正,同时也让消费者获得了更好的口感体验,现产品已升级。
01老号密酿系列
真材实料,真顺喉
精选优质高粱、小麦、大米等纯粮为原料,天然栽种,优质取粮,其颗粒饱满,糯性大,经缓火蒸馏、层层积蓄,酒体甘润柔雅、绵绵入喉
02真粮陈酿系列
三年陈酿,入口柔
匠心优选三年陈粮基酒加入,纯粮固态发酵,使得口感更为丰富;由经验丰富的调酒师傅根据精研配方组合勾调,饮前香气优雅怡人入口绵柔、尾净味长。
03大曲清香系列
纯正清香,回味悠长
恪守清香古法酿造,采取清蒸二次清工艺,两次发酵、两次蒸馏,以酒体清澈纯净;地缸发酵使得窖香纯正,酒体绵柔、爽净协调,回味悠长、甘冽清雅,回归舌尖经典。
大前门酒业将继续秉承“真材实料老京味,盛世经典大前门”的品牌价值观,以匠心酿好酒,以卓越的产品品质和优质服务回馈广大消费者,不断扩大品牌影响力和提升品牌美誉度,成为全国有竞争力和影响力、受人尊敬的高品质白酒企业。(图文来源:北京大前门)