白酒申遗?工信部:支持!但茅台五粮液们先别高兴……

时间:2021/8/10 8:45:38好酒头条

随着“泉州:宋元中 国的世界海洋商贸中心”在第44届世界遗产大会上申遗成功,我国的世界遗产数量达到56个,继续在世界上保持领 先地位。

与世界遗产相关的话题热度仍然不减。

日前,工信部对人大代表建议的答复中指出,支持白酒文化遗产申报世界文化遗产。

8月9日,上述消息在某财经门户网站上引发热议,截至发稿,转发超1.9万条,评论超过1500条。

早在2012年,白酒就有联合申遗的计划,囊括了泸州老窖、五粮液等酿酒作坊的的白酒老作坊被国家文物局纳入首批《中 国世界文化遗产预备名单》。

9年时间过去,白酒申请世界文化遗产难在哪?

8月9日,“爱世界遗产”微信公众号负责人对人民文旅表示,难点在于证明这些白酒作坊在范围和概念上的完整性,以及讲好白酒在范围内的突出普遍价值。

工信部支持中 国白酒申遗

工信部答复称,部门高度重视保护白酒文化遗产、深入实施白酒行业“三品”专项行动等相关工作。

一是开展国家工业遗产认定工作,2017年以来,先后发布四批共163项国家工业遗产名录,抢救性地保护了一批重要工业遗产。其中,白酒文化遗产15项,基本囊括了泸州老窖、茅台、五粮液、古井贡酒、水井坊等具有代表性的白酒酿酒作坊及窖池,涵盖酱香、浓香、清香等主要香型白酒酿造技艺。

二是发展改革委会同工信部、国资委、文物局和国家开发银行联合印发《推动老工业城市工业遗产保护利用实施方案》,推动加快甄别和抢救濒危工业遗产,完善工业遗产档案记录,加强修缮保养。

三是持续在白酒行业深入实施增品种、提品质、创品牌“三品”专项行动,推进白酒行业供给侧结构性改革,推动白酒行业可持续健康发展。

工信部表示,支持白酒文化遗产申报世界文化遗产。近日,工信部会同发展改革委、教育部、财政部、人力资源社会部、文化和旅游部、国资委、文物局等8部门联合印发《推进工业文化发展实施方案(2021-2025年)》(以下简称《实施方案》),提出“推动将符合条件的工业遗产纳入文物保护体系,价值突出的推荐申报世界文化遗产”。

下一步,工信部将指导工业文化发展中心做好白酒申遗相关研究和论证工作,为白酒申遗积累良好的基础。同时,继续在白酒行业深入实施“三品”专项行动,不断提高产品丰富度、品质美誉度和品牌认可度,推动白酒行业迈向更高质量发展。

7家酒企已联合启动申遗

工信部在答复中还提到,部下属事业单位工业文化发展中心联合文物交流中心等事业单位,以及部分白酒企业正在积极推进白酒申遗相关基础性工作。

今年6月,工信部工业文化发展中心发布消息称,为推动白酒申报世界文化遗产的相关工作,该发展中心与文物交流中心、酒业协会等,以及五粮液、古井、李渡、汾酒、茅台、泸州老窖、洋河7家名酒企业组成了白酒联合申遗筹备会,并达成《白酒联合申遗共识》,将尽快建立工作机制,开展具体申遗工作。

《中 国白酒联合申遗共识》的内容主要包括:

强化顶层设计和统筹谋划,凝聚社会各方力量,整合相关资源,有序高 效推进申遗工作,成立白酒老作坊联合申遗筹备工作组。

明确申报主题,开展申遗研究,深入挖掘白酒的独特价值内涵和关键遗产要素,建立既符合国际规则又具有中 国特色的白酒老作坊遗产保护管理体系。

借助世界文化遗产申报,构建白酒老作坊地理标志体系,助力和促进区域特色经济发展等。

2012年,白酒就有联合申遗计划。

这一年,白酒老作坊被国家文物局纳入首批《中 国世界文化遗产预备名单》,名单囊括了山西杏花村汾酒老作坊、四川成都水井街酒坊、泸州老窖作坊群、古蔺县郎酒老作坊、剑南春酒坊及遗址、宜宾五粮液老作坊、红楼梦糟房头老作坊以及舍得酒业射洪县泰安作坊8处白酒作坊及遗址。

传承保护酿酒文化

尽管白酒申遗获得国家多部门的支持,茅台、五粮液们先别高兴,这注定是一条艰难的路:

环节多。成为世界遗产要经历三个步骤:被本国列入预备名单、之后被国际组织审核、然后是确认入选。

名额少。从2019年起,每个国家一年只能申报一个项目,委员会每年审查的总数目不超过35处,世界遗产数较少的国家还有优先权。

标准严。文化没有国界,世界文化遗产的价值是普世的,能达到这一高标准的并不多。

但申遗也是白酒行业必须走的一条路。

正如酒业协会官方所说,白酒申遗不是任何一个企业的责任,也不是哪一个品牌的义务。为此,我们必须拧成一股绳,协会牵头,企业同心,团结才有力量,才能让世人了解白酒精妙绝伦的酿造技艺,也让更多的人看到行业为申遗做出的努力与决心。

工信部也在答复中称,赞同推动白酒文化遗产申报世界文化遗产的建议。酿酒文化是传统文化的重要组成部分,白酒文化遗产是酿酒文化的重要载体,加强传统酿酒技艺和老作坊等白酒文化遗产的保护,对传承保护传统文化、增强民族文化认同感和凝聚力具有重要意义。(文章来源:中 国白酒网)

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