炫酷的调酒方式、百变的色彩、多样的口感，独特的灵感创意......白酒鸡尾酒正在被年轻消费者所接受，用优质白酒调制出新颖的鸡尾酒，被赋予美妙的故事创意，不仅是个性的表达，同时也是在以世界的语言形式描述白酒，向世界讲述白酒故事，是加快白酒走向世界的重要路径。
近年来，如何有序推进白酒国际化和年轻化，成为白酒行业亟需推动的“未来事业”。由中国酒业协会主办的白酒鸡尾酒世界杯赛正以一个全新的姿态，用世界性、年轻化的语言讲述白酒的经典故事，用“白酒+鸡尾酒”和“经典+现代”的全新碰撞大力开辟白酒香飘世界、永葆生机的崭新路径。大赛正式成立于2017年，发展至今，已经成为国内参赛规模大、参与品牌多、专业化和国际化程度高的专业白酒鸡尾酒赛事，受到了产业界、媒体界的高度关注，深受年轻消费者的欢迎与喜爱。大赛参赛人数屡创新高，影响力越来越大，参赛作品水平逐年提升，不仅颠覆了人们认为的白酒不能调酒的观点，同时为白酒鸡尾酒的推广以及白酒年轻化、国际化的推广增添了动力。
迈入“十四五”新阶段，打造酒业“双循环”新发展格局成为行业发展的核心命题，开拓国际化、年轻化、时尚化的新局面和新领域被放入产业规划中更加突出的战略位置。不断扩宽和延展产业国际化、年轻化的前沿，是占领了高质量发展高地的必然选择。
“在鸡尾酒的世界里，不能没有白酒。”中国酒业协会理事长宋书玉表示，白酒是世界烈酒的鼻祖，是历史厚重，工艺复杂，文化灿烂，对人的感官冲击强烈的烈酒，白酒鸡尾酒的创意将充满遐想，为全世界鸡尾酒注入新的活力。鸡尾酒表达的是个性、艺术、创作、感悟，符合年轻消费群体对酒文化的创新需求，也是未来白酒新的表达方式。白酒鸡尾酒的核心价值，就是要用国际化语言，以全新的视觉、味觉冲击去诠释白酒古老的艺术魅力。
白酒要做到对外国际化，对内年轻化。团结所有的具有前瞻性的名酒企业，借鉴国际成功经验，开展具有特色的调酒师培训，不断推动白酒鸡尾酒的探索实践，创造经典，有计划、有步骤、有措施、有效果地促进白酒面向国际、面向未来的事业切实落地。用鸡尾酒，向世界讲述白酒故事，给世界一个惊喜，探索一条白酒国际化、年轻化的创新市场营销思路。为白酒企业以创新的消费故事，开辟新的消费场景，进入新的消费终端提供了有益的思路和经验。
由中国酒业协会主办，山西杏花村汾酒厂股份有限公司协办的 2021“汾酒杯”白酒鸡尾酒世界杯赛将于2021年10月在上海正式启动。
大赛由预赛和决赛两部分组成。参赛选手分为三个板块：酒企组，专业传统组，专业花式组三个部分。酒企组选手由各大酒企推荐代表参赛。专业传统组和专业花式组采用社会招募的方式参赛。
金秋十月，我们期待与您相聚上海酒博，共赴一场经典与时尚相互碰撞、品质与激情交相融会的酒业盛典！我们期待，白酒文化得到有效传承，讲好新的消费故事！我们期待，白酒更好地融入国际市场，开启新时代的美酒生活！（来源：中国酒业协会CADA）