2015年7月3号，“当国窖1573遇上法国大餐”品鉴会在北京举行，在北京万达索菲特酒店众多媒体一同见证了我国白酒与法国美食创意结合的这一东西方饮食文化交融盛宴，这是国窖1573·七星盛宴开始的样子……
2021年8月26日，2021国窖1573·七星盛宴首站在青岛开启，泸州老窖股份有限公司党委委员、常务副总经理王洪波出席活动现场并与各界嘉宾齐聚黄海之滨，体验极 富文化意蕴的浓香白酒品鉴之道，感受以活态酿酒窖池和活态酿酒技艺为核心的“活态双国宝”白酒文化传承。
是的，国窖1573·七星盛宴“七岁”了。
1、7年创新，长大以后
七星盛宴是国窖1573于2015年在行业首创，将白酒文化进行梳理、提炼，并进行创新演绎和传播的顶 级文化盛宴。多年来，国窖1573不断升级打造七星盛宴，既立足我国传统文化，又积极挖掘品牌核心要素，不断升级白酒品鉴仪式、提升白酒品鉴美学。可以说，通过7年的不断培育与创新，七星盛宴不仅成为国窖1573的一个品牌IP，更成为白酒行业链接高端消费者、创新品鉴会的重要样本。
客观而言，对一种高级的餐饮文化表达平台型活动而言，大难点在于不断让参与者感受到新鲜感并由衷地愿意来、愿意分享，这在当前各种高级品鉴会层出不穷，各类渠道与消费者大V疲于奔命的背景下，显得格外关键。
为什么要来?来了干什么?真正的参与感在哪里?可能核心在于创新，在天马行空的创意中不断又表达着核心价值观:如“活态双国宝”始建于公元1573年并不间断使用至今的1573国宝窖池群，以及入选首批国 家级非物质文化遗产的泸州老窖酒传统酿制技艺，如“让世界品味我国”……
更为关键的是，围绕着国窖1573·七星盛宴，国窖1573正在构建起一整套的消费者教育体系，同时这里也成为泸州老窖品牌IP的汇聚枢纽，不管是国窖1573·冰JOYS的冰饮体验还是类似大型民族舞剧《孔子》这样的文化大戏，许多优 秀的创意与文化体验在这里神仙打架，让参与者沉浸其中，不断回味。回顾来看:
2015年国窖1573·七星盛宴启航，开启高端白酒与顶 级美食交融的新式品鉴;
2016年，国窖1573·七星盛宴在“大师遇鉴大师”的主题之下，实现美酒美食界大师的联动;
2017年，国窖1573·七星盛宴呈现形式再度升级，加入了中式鸡尾酒、冰饮等白酒创新品饮体验;
2018年，以“让世界品味我国”为主题，携手我国歌剧舞剧院开启大型民族舞剧《孔子》全国15城巡演，让人们通过舞剧艺术感受中华文化之美;
2019年，国窖1573·七星盛宴将品牌活动与国家文化事业紧密联系，成为我国文化向外输出强大助力，进一步提升了国窖1573年的品牌高度;
2020年，国窖1573·七星盛宴裂变出高端玩法，品味人间一场筵，在品鉴与酒器两大细节层面完全升级……
2、七星盛宴再启，2021版持续进阶
值得关注的是，在青岛全国首场的启幕大会上，国窖1573还特别成立“国宝品味团”，三位青岛嘉宾以国窖1573“品牌大使”身份加入“国宝品味团”，未来他们将与国窖1573一起传承守护“活态双国宝”，弘扬优 秀传统文化。
显然“国宝品味团”意味着新的身份与ID，这个要更加稀缺与尊贵。同时在当晚的盛宴现场，仪式感与美学等细节呈现做得更加细腻，让参与者沉浸式体验，充分感受到国窖1573背后的品牌与品质文化，甚至随便一拍都是大片的既视感。现场通过探秘以“活态双国宝”为代表的国窖1573独特的酿造文化、独创浓香白酒品鉴的仪式感、打造浓香白酒专属品鉴酒器三个环节层层递进。
国 家级白酒评委、泸州老窖酒传统酿制技艺第24代传承人穆敏敏将我国顶 级浓香白酒的酿造历史、酿造资源、酿造技艺娓娓道来。地、窖、艺、曲、水、粮、洞，七大核心资源铸就了国窖1573的浓香风骨，448年酿造生香的“活窖池”、697年传承不断的“活技艺”，更成就了国窖1573我国白酒鉴赏标准级酒品的顶 尖品质。
除了“天地同酿 人间共生”的酿造之道，国窖1573亦有独特的品鉴之道。在国 家级品酒师的带领下，嘉宾们循着“浓香六境”品鉴:观、闻、触、品、听、悟，打开视觉、嗅觉、触觉、味觉和听觉等各种感官，全方 位感受浓香白酒的美妙。每一杯国窖1573都独具愉悦感官的品质属性和陶冶精神的情感属性，绵甜悠长的口感收获嘉宾一致赞誉。
嘉宾品酒所用酒器极 富特色。由福布斯我国具影响力工业设计师杨明洁，以我国数字“十二”为创意源泉，专门为国窖1573·七星盛宴打造，是为“十二折”。通过研究国窖1573的文化内涵和酒体特征，设计师通过反复测量、实验，设计出了这套“十二折”，既能够完美地呈现国窖1573清澈透明的酒体和馥郁优雅的浓香，也体现出“天地同酿 人间共生”的哲学智慧。
据了解，青岛意味着2021国窖1573·七星盛宴的开始，在未来国窖1573·七星盛宴还将陆续走进郑州、南京、上海、武汉、广州等城市，让更多消费者有机会体验到极 致的白酒文化。
3、始终引 领，七星水平的高端白酒品鉴方法论
“7”在老窖体系中有着不一样的含义，国窖1573品牌命名中有，配套的高端品鉴会叫做七星盛宴，七星意味着稀缺、高端与极 致的体验，因为在平时大家耳熟能详的酒店星级评价中，五星已经意味着高端，而七星则是极 致。
这可能充分表达出泸州老窖对国窖1573的态度，追求极 致的品牌表达与消费者文化体验之道，追求极 致的品牌与品质价值呈现，“让世界品味我国”这本身就是我国文化自信和传统白酒文化自信的一种高度凝练。
需要注意的是:在新公布的泸州老窖2021半年报中，中高 档(国窖+特曲+窖龄等)收入达到82.18亿元，同比增长23.45%，整体占比提升到88.2%，以高端国窖1573驱动的泸州老窖本身在不断创造新的纪录与历史。国窖1573成为我国高端酒品牌塑造的真正样本!
“泸州老窖表现出来的进取性与敏感性，完全不像是一个这样体量的大企业”有人这样评价!(文章来源:酒说)