《扫黑风暴》中,马帅收藏的两瓶La Tache,到底是什么酒?

时间:2021/9/3 14:07:48好酒头条

《扫黑风暴》到现在已经上线了三周,目前播放量已经突破了30亿,这部剧在腾讯视频连续14天占据播放量的日榜,在疑惑、揪心、愤怒、大快人心的情绪变化里,这部真实到让人有点害怕的《扫黑风暴》也快接近尾声了。

一开始编剧就用马帅的嘴挖下了“收了两瓶大酒”这个坑,吊足了大家的胃口,我们之前曾推送过文章:扫黑风暴中,马帅对李成阳说的“大酒”是什么酒?,直到23集才揭开这两瓶大酒的神奇面纱-La Ta?che,马帅收藏的两瓶不同年份的La Tache串联起14年前3个案件,几乎贯穿了整部剧。

《扫黑风暴》中,马帅收藏的两瓶La Tache,到底是什么酒?

李成阳发现马帅在办公室对面的酒店包了一个房间,已经好几年了,但一直没来住过,房间里的灯却长明不熄。当李成阳打开酒店房间里的保险柜后,他终于发现马帅所说的秘密都藏在里面。

保险柜里除了各种票据、现金,还有马帅曾经向他提起过的两瓶酒。

《扫黑风暴》中,马帅收藏的两瓶La Tache,到底是什么酒?

两瓶葡萄酒的瓶子上,分别写着马帅和李成阳的名字以及他们的出生年月,这两瓶酒的年份正好跟他们的出生年份一致,由此可见马帅是专门收藏了他们两人的出生年份酒。

酒瓶下压着一封马帅的手写信:李成阳亲启。他在信中将自己所知道的秘密和盘托出:指认14年前三起命案的幕后指使者都是高明远。

那么La Tache到底是很么样的一款酒?La Tache是否能配得上马帅的新帅集团负责人身份呢?

La Tache(拉塔希)出自勃艮第酒庄-罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti,简称DRC),该酒庄被认为是全法国乃至全世界显赫的酒庄,没有之一。

《扫黑风暴》中,马帅收藏的两瓶La Tache,到底是什么酒?

勃艮第专家Allan Meadows曾说过,如果说有什么酒能与Romanée-Conti(罗曼尼·康帝)抗衡,那一定是La Tache(拉塔希)。作为罗曼尼·康帝酒庄的独占园特级园,La Tache酒园占地大约6公顷,现在每年大约酿造16000瓶有编号与签名的酒,标签格式和罗曼尼·康帝酒园极为类似。

拉塔希同样位于沃恩·罗曼尼村,它坐落在罗曼尼·康帝园的南部,与罗曼尼·康帝园仅“半箭之遥”,中间只隔着一个狭长形状的大街特级园(La Grand Rue Grand Cru)。

拉塔希园和罗曼尼·康帝园的关系至为密切,也有类似的命运。17世纪中,拉塔希园一度与罗曼尼·康帝都是克伦堡家族的产业,只是后者被大名鼎鼎的康帝公爵夺为己有,而拉塔希园则被当地望族比维家族收购。法国大革命时,比维与康帝家族因身为贵族而亡命海外,拉塔希园也被没收、拍卖。

本来真正属于拉塔希园的土地仅有1.4公顷,较罗曼尼·康帝园略小,杜渥·布罗杰在1933年收购拉塔希园时,将左上边4公顷多较差的葡萄园高迪绍园一并收购,并经法院判决可将上述新购葡萄园所酿的酒都挂上“拉塔希园”的招牌,所以目前拉塔希园的全部面积达到6.06公顷,超过先前的“纯”拉塔希园达三倍之多。

《扫黑风暴》中,马帅收藏的两瓶La Tache,到底是什么酒?

拉塔希酒园与罗曼尼·康帝两个酒园遥遥相望,自然环境无太大的差距。加上两园的经营者都是同一人,所以酿造的方法、品质管理、橡木桶材料等也无二致,但两者的口感还是不同。拉塔希酒较强劲,口味重,颜色深而集中;罗曼尼·康帝酒香气较足,较高贵、清雅隽永,但这些都必须再凭个人的口味评定。

拉塔希葡萄酒带着强烈的风土痕迹,不论何时品尝,它那与众不同的芳香和风味都能立刻被人辨认出来。基本上,拉塔希葡萄酒是可以挑战罗曼尼·康帝园“酒王”地位的红葡萄酒了,甚至在有些年份,罗曼尼·康帝园也会败下阵来。

酒评家贝尔纳·布尔奇(Bernard Burtschy)也曾说过:“La Tache从来都是勃艮第盲品会上的佼佼者,即使碰到罗曼尼·康帝也经常获胜,因为它符合一切伟大之酒的标准。但对罗曼尼·康帝而言,需要有更敏锐的感官才能体会到其无上精妙的境界。”

英国葡萄酒杂志《Decanter》曾在2004年评选出100款今生不能错过的葡萄酒(100 wine stotry before you die),1978年的拉塔希成功入围。品酒家休·约翰逊(Hugh Johnson)在1982年品尝一瓶1962年的塔希酒后,曾经有下列的评语:开瓶后立即可闻到一股强烈及浓厚的紫罗兰香气,继而在20分钟内化为阵阵果香,起先是橘子,次而是黑莓。开瓶后30分钟是气味丰富的时刻——绚烂且温厚,酒精中庸并趋向柔和。饮用塔希酒真是一种至为奇妙的经验——不仅仅是它那种变化的迅速及广度而已。

哪些年份的La Tache更杰出?

90年代除92、93、94外都很稳定,其中99年是个里程碑,90、91和99水平相当,80年代也还稳定,71和78是非常出色的2个年份,60年代有许多优良年份,比如61、62、64和66。

杰出年份一览

1919、1921、1923、1934、1937

1943、1945、1949、1952、1953

1959、1961、1962、1964、1966

1971、1978、1980、1990、1991

1996、1999、2001、2002、2003

2005、2006、2010、2012、2014

(来源:葡萄酒智库)

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