又是一年佳节到。为抑制飞天茅台酒在旺盛的需求面前被炒得过高，贵州茅台开始了常规的节前放量动作。9月15日，距中秋节恰好一周，物美超市、大润发、上海百联、夏商集团、丹尼斯大卖场等商超都公布了53度500毫升飞天茅台酒的增量预约额度、抽签环节和提货方式。但同样是贵州茅台看重的扁平化社会渠道之一——大型综合电商渠道尚未公布“双节”茅台酒的放量信息。
继茅台集团董事长丁雄军上任后，记者梳理公开信息发现，今年各大商超增加了空瓶复购茅台酒的具体操作流程。这是继茅台集团兼贵州茅台前任董事长高卫东在位时采取拆箱售卖之后，又一个鼓励开瓶消费茅台的举措。
放量数据+空瓶复购
从茅台酒投放的各种社会渠道来看，拥有线下门店和线上业务的商超在信息披露上更显充分。
9月15日早上7:55，物美超市的官微就推出了“70000瓶茅台资格大放送！中秋免费抽五粮液、蟹券！”的头条信息。根据该发布内容，其中，60000瓶1499元的53度500毫升飞天茅台酒将分两拨被预约：9月15-16日和9月27-28日。北京和天津地区的消费者可以用多点App扫码参与，9月17-18日和9月29日进行抽签，抽签当晚24点前就可在茅台预售资格页查询中签结果。
余下10000瓶茅台酒则用于茅台空瓶复购。活动同样分两拨，各投放5000瓶。符合该超市购买时限的消费者，可以凭53度500毫升飞天茅台酒可溯源完整空酒瓶（带杯）和购买的历史电子订单参与复购。一个符合规定的空瓶可获得一瓶茅台酒购酒资格，每人限额一瓶。
什么叫可溯源完整瓶？该超市在醒目位置公布了“订单记录+空酒瓶+物流码+胶帽/生产日期/批次/瓶身码”的样板，还公布了参与空瓶复购的多家门店。
从公布的详细信息可以大致推算，今年中秋和国庆前夕，物美超市投放飞天茅台酒接近38吨。
两小时后，丹尼斯大卖场的官微也发布了平价飞天茅台酒9月17日预约抽签开启的重磅信息。从9月17日至9月21日，该卖场累计投放53度500毫升飞天茅台酒15555瓶，其中预约+抽签购买14555瓶，1000瓶用于空瓶复购。
除了公布投放总量，丹尼斯大卖场还精 确到活动期内，每天的预约购买投放量为2911瓶，也就是每天有1吨多的茅台酒用于满足消费者过节需求。空瓶复购为每日40瓶，一人至多可购买2瓶，年度购买茅台酒量不得超过12瓶。
从公布的总量来看，丹尼斯大卖场的“双节”飞天茅台酒投放量约为7.32吨。
夏商集团是一家坚持每个月公布茅台酒销售中签名单的商超。从历史数据来看，厦门夏商百货集团有限公司每月末或下月初均会公布单月茅台酒销售方案以及中签名单。
早在9月10日，夏商集团就在官微头条发布中秋国庆茅台酒惠民活动及开瓶复购活动。该商超的网上购买活动期从9月11日至9月15日，符合今年2-9月购买飞天茅台资格的会员可以参与摇号。摇号时间为9月16日和9月29日。
从公布的两批中签会员额度来看，共计45600名。摇号中签会员每人可购买1瓶53度500毫升飞天茅台酒，售价1499元。空瓶复购活动从9月17日至9月30日，夏商集团在厦门放心酒展售中心每天发放50个名额共700瓶茅台酒资格，用于消费者携可追溯完整空瓶来购买。预约成功者每人可有一瓶购买资格。
由此可计算出“双节”期间，夏商集团共计21吨飞天茅台酒将投放市场。
值得一提的是，对比单月数据可以发现，夏商集团9月共举行平价飞天茅台酒活动两次，投放力度远远大于今年其他月份。
早在8月底，夏商集团曾公布过9月飞天茅台的中签人数为16000名，每人可购买一瓶飞天茅台酒。9月2日，该公司公布了9月中签但资料不齐全的会员名单，共计6000名。
如果把这6000名中签者的茅台酒加上，9月夏商集团从预约中签额度来看准备了52300瓶飞天茅台酒，接近25吨，是该集团8月预约额度的5倍多！
另据茅酒快讯微信公众号披露，大润发拟放量80000瓶飞天茅台，参与门店多达81家门店，也是通过预约和抽签方式购买茅台酒，报名时间从9月11日至9月13日，9月29日公布中签。大润发同时开展空瓶复购活动。上海百联没有放量，900个名额抽签，每人可购2瓶。但记者尚未从这两家商超官微上获得相关信息。
没有公布放量计划的综合电商
由贵州香漫天酒业有限公司注册的贵州茅粉俱乐部9月14日发文称，根据市场信息透露，今年“双节”，贵州茅台预计投放茅台酒总量将在7500吨以上，加上茅台1935和香溢五洲茅台酒两款新品，合计将投放超8000吨。
这一数量尚未得到贵州茅台证实。但从往年来看，2018年至2020年中秋国庆，厂家投放茅台酒均未超过7000吨。
去年，贵州茅台年报显示，茅台酒产量为5.02万吨，同比增长0.63%，全年销量3.4万吨，同比下降-0.72%。今年初，贵州茅台并未像往年一样公布今年的销售计划，但可以算出，去年“双节”茅台酒投放量占全年销量20%左右。
商超纷纷将各自的茅台酒“裸奔”，那么贵州茅台倚重的另一条销量庞大的综合电商渠道“双节”计划如何？
小封是上海的一名财务人员，平日繁忙的她过节了想买一瓶飞天茅台酒送给父亲尝尝。但她在微信上对记者抱怨，她在线上天天抢都抢不到。
记者也多次登录京东、天猫等线上平台进行定时抢 购。但往往1秒不到，页面就显示已经抢光了。谁在潜水？谁能用“光速”抢茅台？
去年初，高卫东在位时，曾明确表态反黄牛系统已经研发，用于网上识别并拦截恶意炒作飞天茅台者。
但记者注意到，和线下商超每次购酒活动均显示当天或当次活动的投放总量相比，上述大型综合电商则“暧昧”许多。
以夏商集团为例，该百货公司每月会将所有中签的购酒会员卡号名单在官微上一一进行公布，未完善信息的会员名单单列登记。每瓶酒都可以和相应的会员对号入座，并向公众发布接受监督。
但到目前为止，没有一家中标茅台酒售酒计划的全国综合电商公布每一位茅台酒购酒的会员编号名单。值得一提的是，在大量消费者线上哄抢飞天茅台酒时，存在严重信息不对称，多家电商平台并不公布当日的茅台酒供应量以及抢 购成功后的销售量。
截至9月15日晚6时许，天猫超市官微也尚未发布茅台酒“双节”投放相关信息。
微信公众号“天下茅粉”（原名“河南茅粉俱乐部”）从网络发布的白酒价格行情监测数据显示，9月15日，53度500毫升飞天茅台酒的散瓶市场价3150元左右，2021年的飞天茅台酒箱装市场价3850元/瓶。茅台酒价格依然悬在高位。
要想打击黄牛，让茅台酒加大开瓶率从而抑制过高的茅台酒价格，茅台厂家可谓挖空心思。继拆箱售卖茅台酒，防止消费者只买不喝后，空瓶复购是鼓励茅台酒回归消费的又一新招。但从鉴定酒瓶到提供全套手续，在电商和线下商超之间，显然后者更利于操作。（文章来源：中 国白酒网）