坚守与传承丨贵州亿星酒业与茅台镇酱香酒的故事

时间:2021/12/21 16:01:30好酒头条

一座古镇,城以酒兴,酒以城名,必然经过千百年时光的积淀、酝酿!

茅台镇——占天时地利,集人间智慧,寓人性追求,是酒文化理念的凝结之地!博大精深的酿酒工艺,正谱写了人类酿造史上宝贵的文化篇章。

坚守与传承丨贵州亿星酒业与酱香系列酒的故事

贵州省仁怀市亿星酒业(集团)有限公司,位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区,与茅台酒厂(生产车间)直线距离1000米,与茅台酒同根同源,共享得天独厚的酿造环境。亿星酒业占地面积200余亩,年产优质大曲酱香酒1000余吨,贮存老酒上万吨,包装线日生产能力一万瓶,是集生产,存储,勾调,基酒供应,贴牌于一体的综合型民营酿酒企业。

坚守与传承丨贵州亿星酒业与酱香系列酒的故事

亿星酒业经过数年的探索与积累,从起初的河口烧坊发展至今,2012年成立集团公司,酿造生产销售为一体的实业公司。也是首批获取国家质量技术监督局颁发的《全国白酒生产许可证》为数不多的企业之一。

公司利用茅台镇得天独厚的酿酒资源,精选本地优质有机糯高粱、小麦、取赤水河之水为原料,取粮之精、麦之魂、得山川灵气,捕捉特殊环境里的微生物发酵、揉合生华,利用现代先进技术和千年传统工艺按季节性生产、通过端午制曲、重阳投粮、九蒸七酿、固态发酵等复杂的工艺精心酿造。

坚守与传承丨贵州亿星酒业与酱香系列酒的故事

“亿星”有着一部充满传奇的发展史,源于茅台镇起初的河口烧坊,至今仍秉承着小地窖式的储酒方式,经过数年的艰苦拓业,现已发展成为拥有固定资产上亿元,职工上百人,年产优质大曲酱香白酒1000余吨的大型民营酿酒企业。

无论是“工匠精神”传承之道还是“12987”工艺的文化传承,亿星正逐步成为了酱香酒行业的个中翘楚,在越来越多消费者支持下,也逐渐成了市场的砥柱中流。

坚守与传承丨贵州亿星酒业与酱香系列酒的故事

传承工匠精神、弘扬酱酒文化、不辜负自然赋予茅台镇的酿造优势!贵州省仁怀市亿星酒业(集团)有限公司把一生只酿造好酒为己任!期待您的加盟!

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