姑苏繁华,甲于天下。有着2500余年历史的苏州,其迷人之处不仅仅是那粉墙黛瓦之间的座座园林,更在于它作为中国文化宁谧的后院,所代表的精致的中式生活与美学。
12月26日,主题为“品过世界 更爱中国”的龙谕葡萄酒姑苏之夜在极富古典风韵的金海华·华宴举办。
中央电视台主持人陈伟鸿先生,首位常驻中国大陆的世界葡萄酒大师赵凤仪(Fongyee Walker MW)女士,苏州大学原副校长、国家杰出青年基金获得者和有突出贡献的中青年专家、江苏省临床免疫研究所所长张学光先生,苏州书画院院长沈威峰先生,张裕股份公司总经理孙健先生,中国酿酒大师、龙谕首席酿酒师樊玺先生共同出席了活动。
在具东方神韵的城市品鉴具中国特色的葡萄酒,嘉宾们浅酌慢饮中,体验的是中国文化与风土的经典之美。
中国酿酒大师、龙谕首席酿酒师樊玺先生带领嘉宾们感受龙谕美酒世界
《对话》是中国中央电视台财经频道品牌谈话节目,创立于2000年,在2000年7月8日首次播出,自创办以来,20多年不间断记录,上千期节目,数千位重量级嘉宾伴随着中国经济的发展。
陈伟鸿2001年开始担任《对话》栏目主持人至今,从入世到互联网风暴到金融危机到供给侧改革,见证着中国经济从追赶世界到逐渐被世界追赶的全过程。
龙谕葡萄酒是2021年中央电视台财经频道《对话》栏目的特约合作伙伴。晚宴开始前,陈伟鸿先生在现场为嘉宾们特别呈现了一场主题为“品过世界 更爱中国”的对话。
“品过世界 更爱中国”龙谕葡萄酒姑苏之夜对话
作为中央电视台主持人,20多年来,陈伟鸿先生以沉稳平和、自信大方的风格在高端访谈节目《对话》的舞台上,与国内外政经界大佬共话经济,向世界介绍中国的发展、成就与骄傲。
中央电视台主持人陈伟鸿先生
“以往我们提到张裕,更多的时候会说张裕是我们中国葡萄酒工业的发祥地,我们第1瓶葡萄酒,第1瓶白兰地等等都产自于张裕。”陈伟鸿先生表示,“现在,我们看到第1瓶被称做‘中国酒王’的葡萄酒也在(张裕)这片土地上结出了鲜艳的花朵,这是一个突破,也是一个创举。”
“张裕从1892年到现在,从烟台到世界,他们孜孜以求,他们执着前行,让越来越多人爱上中国葡萄酒,而龙谕是当仁不让的王。”陈伟鸿先生感慨道,“你可以品过世界任何上的美酒,但是你不应该错过一款叫做龙谕的中国美酒,它应该也是你所有品尝过的酒里,留下记忆、留下美好、留下情感的一款美酒。”
中央电视台主持人陈伟鸿先生
在剑桥攻读中国古汉语文学博士学位时,赵凤仪就开启了学习葡萄酒的旅程。2016年,赵凤仪女士通过世界葡萄酒大师资格考试,成为首位常驻中国大陆的世界葡萄酒大师,与此同时,她还是资深的葡萄酒教育家。
首位常驻中国大陆的世界葡萄酒大师赵凤仪(Fongyee Walker MW)女士
“我品龙谕的时候,跟普通的消费者态度是不一样的。”赵凤仪大师与嘉宾开心地分享道,“品鉴龙谕时,你能品到宁夏的阳光是充足的,你能品到那里的土壤受到黄河之水的影响,你能品到它所有的特点,它所有的风味真的很好代表了中国的佳酿。”
在赵凤仪大师(Fongyee Walker MW)看来,中国葡萄酒要走的方向,应该是高端的,要给全世界品到这些中国高端的酒。
对于中国高端美食美酒文化在推广,赵凤仪大师(Fongyee Walker MW)也有着精辟的见解:为什么法国酒这么出名?因为所有高端的法式餐厅,他们的酒单全都是法国的酒;近期意大利的酒越来越流行,因为全世界有名的意大利餐厅都在推荐意大利酒。我鼓励中国的美食去全世界发展高端定位的餐厅,在这些餐厅里我们可以给他们提供龙谕这样的美酒。
“我有很多超高水平的国际侍酒师朋友,对(龙谕M6赤霞珠干白)这款酒特别感兴趣。”赵凤仪对张裕的以红葡萄品种赤霞珠酿造出的干白葡萄酒同样赞赏:“因为在其他国家这样的风格不存在,(龙谕M6赤霞珠干白)是非常独特的一种风格,而且特别时尚。我个人认为(龙谕M6赤霞珠干白)真的可以在打出中国(葡萄酒)的名声,另外一个是我们应该有中国酒来搭配中餐,这样的‘黑中白’(指的是以红葡萄品种赤霞珠酿造出的龙谕M6赤霞珠干白葡萄)是完美搭配中国美食的,所以我希望张裕可以出口更多这样风格的酒,真的是了不起。”
龙谕M6:以红葡萄品种赤霞珠酿造出的干白葡萄酒
“面向全世界的消费者,听了凤仪老师的意见,我们在国际市场上的策略,可以把产品交到我们的‘黑中白’上。”孙健先生表示,在这方面,我们龙谕在全世界起到了一个主导的作用。在消费者心智已经被占满的情况下,作为后来者,我们需要占据一个位置,“黑中白”,正好去做足文章。
孙健先生为赵凤仪大师(Fongyee Walker MW)送上龙谕定制版3L大酒
在澳大利亚授课时,赵凤仪大师(Fongyee Walker MW)曾给学员们介绍中国很多产区的葡萄藤在冬季需要埋土。很多资深的葡萄种植者和酿酒师听了之后纷纷表示,中国葡萄酒在栽培方面比澳大利亚真的难多了,他们品了这些酒,想到栽培时的难度,都认为中国葡萄酒很了不起。
“对于世界的葡萄酒版图来说,因为有了龙谕而多了一束光,让大家看到来自中国葡萄酒的光芒。”陈伟鸿先生认为,“品过世界 更爱中国”并不仅仅是中国人的心声,对于很多世界各地的葡萄酒爱好者来说,因为龙谕、因为张裕,我们更多的创新让葡萄酒的世界,出现了多姿多彩的未来。
孙健先生为陈伟鸿先生授予“龙谕国红勋章证书”
宁夏商会苏州会长张志雄先生(左二)将苏州书画院院长沈威峰先生为龙谕葡萄酒的题词转交给孙健先生(右二)
晚宴现场还举行了拍卖会,经过激烈的抢拍,龙谕15L定制大酒以10.8万元成交。
凭借杰出的品质,自2013年开庄以来,龙谕已在世界各大权威葡萄酒赛事斩获91项大奖,并被MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛评为“中国杰出葡萄酒”( Best of Show China)。如今,在五大洲44国,都能看见龙谕葡萄酒的身影。
“疫情发生前,我每年都要到欧洲参加当地龙谕经销商举办的推介会。这些经销商通常的做法,是把葡萄酒大师、餐厅的侍酒师、专业买手以及媒体记者请到一起,然后把龙谕跟世界各国的酒王放到一起盲品。”孙健先生现场与大家分享了自己亲历的龙谕盲品故事,“前后参加了不下20场,一开始心里头忐忑,因为怕比不过人家。但是随着次数的增加,越来越有信心和底气,因为龙谕的比分经常性地在前面,有好多次是成为现场的第1。”
张裕股份公司总经理孙健先生
“所以,我们近期发布的龙谕的广告语叫‘品过世界 更爱中国’,实际上想表达的,首先是品质自信。”孙健表示,其次,我们想表达的是一种成熟的心态,你越是阅尽千帆、百战归来,这个时候你的心态是不盲从的,经过对比之后,会悄然发现美好就在身边。
文化自信是一个国家、一个民族发展中更基本、更深沉、更持久的力量。在千年姑苏古城,龙谕葡萄酒以优雅的东方之姿,正向世界谱写新的传奇。(图文来源:张裕葡萄酒)