日出东方，每当日出从耀眼的东方升起，人类社会便开始用勤劳和智慧演绎生命的精彩、铸就前进的不平凡。
赤水河畔的茅台镇，因为一斗斗传世的酱香而享誉四海，名满世界。
位于茅台镇酱酒核心产区的民族酒业集团在更好的传承悠久酿酒工艺的同时，也在通过一瓶瓶酱酒产品的承载更好的传播着古老东方的智慧和深厚的酱酒文化。
2021年12月的一天清晨，大雾朦胧！距离民族集团总部30公里外的椿树酿造基地，工人们用清水末次清理三个车间的地面尘埃。当清晨第1阳光穿透浓雾直射“民族酒厂”，这注定写在民族编年史2021年纪的一天，就正式拉开了序幕。
穿过悠长宽阔的第1间走道，锅炉里烧热的赤水蒸腾出水雾沿管道直上，在双层木质屋顶之间预留的空隙里涌出，而庑顶之下，是两百位统一身穿民族冲锋衣、戴纯正中国红围巾的民族人。今天，要由他们共同见证红粱与赤水的旷世相恋。
它是源源不竭的至纯至净的赤水，生来便由上天注定，要与红粱痴缠相爱。
它是干瘦硬实的紫泥孕育的红粱，一生与天地相搏斗，誓愿混出一个精彩。
它们殊途，在煎熬中造就精彩。
在锅炉里恒温60度的赤水，与泥尘分离，由工人用铁桶接了，一桶接着一桶，倾注在干涩的红粱之上，被红粱迅速吸收，用工业的魔术完成一场消耗。而赤脚粗粝的工人，一人手持一把扬铲，摆好了架势，两两一组，交互着疾速翻动吃足了水分的红粱，看着它们肤色由浅变深。
红粱在思考什么？
“我生于三月，土壤贫瘠，地势艰险。我经历烈日酷暑，承受风雨狂怒，我收于金秋，藏于仓廪。如何重见日月江河？”
赤水在思考什么？
“我生于江河，奔腾过群山，与日月为邻。我是自由散漫的灵魂，不曾挣扎过，不曾怒吼过，也不曾拥抱过。六十摄氏度的相遇，也许是我有温度的开始。”
这是寒冬里平凡的一天，一切井然有序。但江河日月以赤水的灵魂，包裹浸润紫红泥生养的红粱的身体。是弥补，是亏欠，是融合，是命运的际遇。
红粱被锤炼了千百回，它命运的归宿是与赤水胶着，直到水与粱再也融合出酒水，再也无法以任何形式分离。这是一场万人瞩目的相遇，也是一场无人可倾听的热恋。所有的声响传达，只有锅炉烧热的轰鸣，只有扬铲与地面的摩擦，只有工人的啸闹，只有赤水扑向红粱的一秒。三堆红粱围成一个局，相互见证着，彼此从干瘪到圆润的质变。
经历过几次的翻动，一堆红粱从热气腾腾逐渐归于平静，而工人们马不停蹄走向下一堆。沉静的红粱堆子在炙热后被寒冬包围，他们作为冰冷的高粱的时间，只有一个昼夜了。过了下一夜，在凌晨未明，雄鸡未鸣之时，就要被运进就进的酒甑，与更为热烈疯狂的赤水，体验酿酒工业文明下的水深与火热。那时刻，房顶飘荡而出的，不再只是单纯的水汽，而是携带着高粱香的酒水初生相的无声咆哮。他们成于黎明，势要打破黎明，叫醒冬夜里贪眠的众生。
你们看过来罢，这是我们无解的，不须解的，痴缠的命运。或许说命运太过于悲壮，毕竟我们是如此的契合，如此的互补，赠与彼此极好的化学反应，我们更愿意称之为，幸运。
红粱与赤水，在寒冬相濡以沫，即将在来年仲春，酿出第1的生涩的甘醇。
也正是这第1的甘醇，在经历岁月的进一步打磨，自然界万物的沉浸成为了享誉南北的酱香佳酿。
抿一口，满口都是赤水河畔的水土芳香！饮一瓶、承载多少民族酒业酿酒人的豪迈气壮！
民族名酒系列酒，源自于赤水河畔，传播于盛世华夏的灵魂酱香！
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