当然，春节之后销量下滑有各种因素，比如节前消费饱和，节后需求不大。但实际上从2021年中秋到春节，白酒行业尤其是中高端产品一直处于下滑状态。酱酒热也在吵吵闹闹的争议声中很快趋于冷清，那么2022年接下来的10个月时间里，要注意什么呢？
我简单做几个方面的梳理。
降价、去库存
毫无疑问，超量开发造成了销售渠道的拥堵，酱酒热尚未传递到消费者层面，就在销售渠道中堵车，不仅产能大于消耗，且因为厂家不断提价，造成了酱酒渠道商惜售，寄希望于通过市场价格的拉升通过库存实现利润的结果是一地鸡毛。
所以众多厂商从现在到中秋基本处于去库存阶段，如果速度尚可，那么今年以中秋为节点还能出现V型上扬，否则，酱酒今年恐怕是L型走势，平躺到底，并且深刻影响今年春节的销售。
渠道为王
以华致酒行、泰山名饮为主的自有销售渠道品牌商会保持行业领 先位置，但是没有销售渠道，寄希望于市场流通渠道出货的贴牌商，已经不具备竞争优势，对于一直没有建立起良好的营销渠道构架，还停留在招商状态的厂家、贴牌商今年将难上加难。
今年也不利于新品牌的快速成长，酱香型白酒已经不缺少品牌了，今年再推出新品牌，与茅台、钓鱼台、习酒、郎酒等成熟品牌抢夺市场无异于天方夜谭。尤其是一些定价过高，以为高端等于高价的品牌方，除非销售渠道强悍，否则将陷入水深火热的焦灼中。
无为就是大为
今年对于品牌开发商以及渠道经销商，好的办法就是无为，不要去积极开发产品，也不要盲目承接新品，保持冷静，保持观望，甚至保持警惕，警惕厂家以提价为噱头的促销。
在2021年有一些厂商动辄通知一个月后涨价，名为涨价，实为去库存，而结果是，不但没有涨价，反而有一些产品消失了。接货的友商们，往往面对一库房的产品，在提价乏力后，只能含泪清库存保持现金流的健康。
无为就是止损，无为就是大为。
欲望往往是个深坑。
业外韭菜慎入
目前业内仍然需要大量的韭菜接盘，如果是想跨界进入白酒行业，除非有强悍的渠道资源、客户资源，否则要慎重考量。建议在3月份成都糖酒会之前，不要轻举妄动，一方面观察动态，一方面多方咨询，既要听取举着镰刀的厂家的意见，也要走访业内经销商，同时还要看看消费者的反应。
还有一个建议，除了茅台以外，但凡贴牌商提价，建议及时止损，不要跟进。
总之，2022年是很特殊的一年，一方面酱酒的内卷已经很严重，另一方面市场的消费热度不足，凡事一旦大流行，风险就已经存在了，所以冷静很重要。（文章来源：酒食新消费）