繁华的背后，白酒质量问题年复一年！
近年来，中国白酒行业的发展速度已经不止于“快”，高喊十亿、五十亿、一百亿的酒企层出不穷。
与此同时，受市场消费升级的影响，高举决胜高端市场的酒企更是多如过江之鲫。
然而，中国白酒行业看似一片欣欣向荣的背后，一直存在的问题似乎并没有得到缓解，某些问题甚至于有愈演愈烈的趋势。
据公开资料显示，酒精度、固形物、甜蜜素、总酸等项目成为白酒质量问题“重灾区”，其中，超两成不合格白酒添加禁用甜味剂，还有近年的“假酒”、“年份酒”乱象频发，对行业形象、消费者权益造成损害。
有业内人士担心，今年3·15在即，白酒行业恐成为重灾区！
白酒好赚钱，大批资本纷纷涌入！
作为有着悠久酿酒历史的国家，白酒在我国有着独特的历史地位与民族文化内涵。
此外，国内爱酒之人不在少数，随着生活水平的提高，他们的购买力也在不断提高，白酒营销氛围渐入佳境，因而吸引到了大批资本介入。
据公开数据显示，自2015年以来，新增白酒企业数量迅速攀升，当年新增企业是前一年的3倍左右。
2017年，新增数量超过1万家，企业增速达到近十年的峰值，超过40％。2018年新增数量则超过1.3万家。
2019年以来，新增酒企数量依旧是有增无减，特别是以四川、贵州两地增速迅猛。
而需要大家注意到的是，近年来，新增酒企以个体工商户、有限责任公司、个人独资企业为主，规上企业数量反而是“有减无增”。
数据显示，我国规上白酒企业已由2017年的1593家降至2019年的1098家。
2020年受疫情冲击，白酒消费场景被阻断，白酒规上企业降至1040家，同比减少58家，连续呈现下降趋势，预计2022年我国规上白酒企业降至997家。
在业内专家看来，近年来，以贵州茅台、五粮液为代表的中国白酒头部企业的“门庭若市”成功吸引了市场资本的关注，特别是在2020年，高端白酒展现出的抗风险能力，令无数资本陷入“疯狂”。
一夜之间，“卖酒就会赚钱”似乎成为了共识，大资本收购酒企，小资本踏上寻酒之路，白酒企业整体数量自然是迅速攀升。
然而，良莠不齐的资本，为白酒行业带来发展的同时，问题也随着增多。
乱象难除，消费者自身要警惕！
众所周知，“假酒”长期以来就是中国白酒行业发展过程中的“顽疾”。而导致这一问题难以根除的原因则是背后的“暴利”。
值得一提的是，随着线上购酒的兴起、火爆，“假酒”的生存空间进一步扩大，白酒品牌与消费者保护难度增加。
日前，重庆警方破获特大制售假酒案，共抓获犯罪嫌疑人24名，捣毁产、储、销“黑窝点”4处，现场查获假冒茅台品牌酒成品800多瓶、待灌装基酒3000多斤、制假设备14台、包材2.7万套，初步估算涉案金额1亿元。
除了“假酒”，某些酒企、酒商为了增加销量，在宣传过程中多有夸大、虚假之处，从而引诱消费者购买。
如央视在2020披露的信息，贵州省茅台镇虚假年份酒已经形成了产业链。标注30年的酒以每斤300元的价格成交，一些商家只放几滴老酒。
此外，白酒市场上各类“特 供”“专 供”“特 制”等现象频出，部分酒企为了抬高价值，故意塑造身份差异等，甚至拉虎皮做大旗，出现欺诈、损害消费者利益的现象。
尽管有关部门已经出台了诸多政策，但从市场反馈的信息来看，上述问题仍然存在或“变相存在”，始终难以根除。
3·15将至，多为业内人士提醒消费者，为了规避风险、避免损失，消费者应到到正规超市、商场购买，索取发票并注明批次、批号。此外，购买贵重白酒产品，应尽量考虑在线下店购买，发生问题可及时与商家协调、对峙、解决。
重要的一点是，消费者切记因小失大，一分钱一分货是不变的道理，不要轻信低价卖酒信息。（文章来源：卖酒狼圈子）